葡萄种植可行性的分析报告范文

报告 时间:2018-09-26 我要投稿

  葡萄鲜果,果色艳丽、汁多味美、营养丰富,深受广大消费者的青睐。葡萄是见效最快的果树之一,具有高产、稳产等优势,一般当年种,第二年即可量产,3年大丰收,在正常管理条件下,一般无大小年现象,产量相当稳定。

  (一)气候及土壤要求

  葡萄抗抗逆性强,生长旺盛,到目前为止,幅员辽阔的中国大地上遍地可见葡萄的影子,无论东北三省,还是西北高原,黄河流域或是多雨江南。葡萄之抗性,适应广普性是其它任何—种果树不可相比的。葡萄对土壤的要求极低,除严重沙化,重盐碱地等极端土质不适合种植葡萄外,其他的诸如黑土、黄土、红土、冲积平原、河滩淤地整改土地都可以种植葡萄,尤其是土壤肥沃的平原地段,更适宜种植葡萄。

  葡萄的适应性强,具有广阔的发展前景。其经济寿命一般20~30年,若管理精细,可长达30~40年。鲜果供应期长,自5月上旬鲜果陆续上市,直至10月。定植后,第二年开始结果,一般二年生葡萄亩产就达1000千克,三年生的亩产可达xx千克,四年生的亩产可达3000千克。在管理好的条件下,每亩可获得近两万元的收益。近年来引入欧亚种葡萄,其经济价值更可观,每亩收益可高达2万元以上。 葡萄除鲜食外,还可用来酿制葡萄酒,制成葡萄汁,具有防暑、止渴、降血脂、血压的功效。另外,还可晾成葡萄干、制成糖水葡萄罐头和果浆、果冻等。

  (三) 营养价值

  葡萄的营养价值高,是一种普遍受人喜爱的果品,其色香味俱佳,既能满足人们的感官享受,又具有很高的营养及保健价值。据测定,葡萄含有65%~85%水分,15%~25%糖类,主要是葡萄糖和果糖,0.5%~1.5%有机酸,主要是苹果酸和酒石酸,0.3%~0.5%矿物质,含有多种维生素和蛋白质、氨基酸,红葡萄中含有较多的色素与单宁。每千克鲜葡萄可产生2928.8~4184焦耳的热量,经自然风干活人工烘制的葡萄干,含糖量达60%以上,每千克可产生13974.6焦耳的热量。葡萄汁发酵酿成的普通酒是一种营养保健型饮料,含有大量的氨基酸和维生素,含有24种微量元素及其他营养成分。李时珍在《本草纲目》中就曾记载葡萄酒有“暖腰肾、耐寒、驻颜色”的功能。美国著名杂志《科学》1997年1月发表的最新研究报告称,在葡萄及其产品中在发现一种抗癌物质叫“resveratrol”,该物质的大量存在能够阻止癌变发生。在此之前,大量的研究报告指出,适量饮用葡萄酒尤其是红葡萄酒,能够减少脂肪在血管里的沉积,减少心血管疾病发生的危险。

  (四)社会和生态效益

  1、改善当地生态环境:

  如生猪规模生产,生猪存栏数200~300头,每日排猪粪约3~4吨,如任其向四周流淌,将严重污染周围土壤、河流及空气。葡萄需要大肥大水,含有丰富有机质的猪粪水,对葡萄的生长结果有良好作用。在农村除大面积连片种植外,还可在畜禽、水产养殖场及房前屋后、田边隙地栽培葡萄,能起到遮阴、降温、净化空气的生态效应。

  2、美化环境:

  葡萄又是绿化树种,花朵开放时,其香气浓郁,人入园中,顿觉清香扑鼻,流连忘返。它的果粒,千姿百态,不但颜色各异,形态也不相同。其枝叶茂盛,也极有观赏价值。近年来我国很多城市以葡萄棚来点缀市容。沈阳、上海等地的盆栽葡萄已进入千家万户,用以美化阳台、走廊、天井等。

  3、旅游添加景色:

  近年来兴办了一些观光果园,为城市居民郊游时增添情趣。这是一项既有社会效益又有经济效益的新兴农业经营方式。

  (五)市场前景分析

  加入世界贸易组织后,对我国葡萄生产既有机遇也有压力。来自国外的压力主要是欧洲,近年由于欧洲市场上葡萄酒供大于求,迫使一些葡萄和葡萄酒生产大国如法国、意大利等大力向其他地区包括我国推销其产品,这势必与我国同类产品形成激烈竞争。来自国内的压力一方面是葡萄深加工滞后,如葡萄酒生产不论是资金、技术还是质量均难与欧洲国家相抗争,另一方面是科技含量较低,多为一家一户种植,形不成批量生产,“入世”后难以与进口的大批量葡萄打赢价格战,也因质量问题而难以打入国际市场。然而,在带来挑战的同时,也赢得了不少机遇。

  首先,未来十年,我国葡萄及葡萄酒人均消费量有可能达到世界平均水平,年产量将达到1200万吨,种植面积要扩大到1500万亩,也就是说,望出口占领部分国际市场。

  其次,批量发展名优鲜食品种,实现优质高效。预计近十年,国内葡萄酒与国外竞争优势不大。在普通的低端葡萄供应日趋饱和度情况下,发展的重点应定位在名优鲜食品种,如藤稔、夏黑、红地球、金手指,醉金香等品种。从质量上看,国产与进口不相上下,而价格上相差3~6倍,当前的主要问题是国产货尚未形成批量生产。

  最近几年,随着国家经济发展和人民生活水平的提高,消费者对葡萄的色香味要求越来越高,发展满足高收入消费者需求的中高档葡萄前景广阔,种植中高档葡萄正成为越来越多的老白姓的选择。我国的鲜食葡萄市场,整体上而言处于一种供不应求的状态,未来数十年随着老百姓生活水平的不断提高,对高档葡萄的需求量越来越大,而我国葡萄产区又相对集中,广大的中部及西南地区种植葡萄种植规模很小,市场前景相当广阔。

  (六)葡萄品种选择

  品种的选择十分关键,为延长市场供应期,避免葡萄集中成熟造成的劳力紧张, 尽量提倡早、中、晚熟搭配,可结合栽培目的、供应方向、消费习惯、市场趋势来确定。近几年早熟中熟葡萄销量大, 早熟晚熟葡萄价格高,中熟葡萄产量高。

  东方黑珍珠——夏黑(早熟品种)欧美种,华北地区6月中下旬成熟上市,果穗大多为圆锥形,部分为双歧肩圆锥形,无副穗。果穗大,平均粒重7.5g,最大粒重12g,平均穗重600g,最大穗重950g。果粒着生紧密或极紧密,果穗大小整齐。果粒近圆形,紫黑色到蓝黑色。在夜温高的地方也非常容易着色,着色一致,成熟一致。果皮厚而脆,无涩味。果粉厚。果肉硬脆,无肉囊,果汁紫红色。味浓甜,有浓郁的草莓味。无种子。无小青粒。可溶性固形物含量为20%~22%。鲜食品质上等。

  该品种浓甜爽口,有浓郁草莓香味,不裂果,不落粒,不回味,是适于大面积发展的优质早熟鲜食品种。经赤霉素处理后,果粒增大1倍以上,产量增加。盛果期亩产4500斤左右,树势强健,抗病力强,果粒着生牢固,是一个集极早熟、大粒、优质、抗病、易着色、耐运输于一体的优良无核品种,适合全国各地露天种植。

  颗粒最大、效益最高的葡萄——藤稔(中熟品种) 欧亚种, 又名乒乓球葡萄。果穗大,果粒特大。

  华北地区7月下旬至8月初成熟,大棚栽植7月初成熟上市。平均单粒重18-22克,最大粒重30克以上,是目前中果粒最大的品种。色紫黑,短椭圆形,含糖量可达20%,有香味,品质、风味极佳,肉质稍硬,深受消费者的喜爱,且极耐贮运,有着极强的市场竞争力。

  藤稔作为一种特大粒鲜食品种,不仅具有早果、丰产、优质、抗病等优良特性,而且落花落果轻,小果粒少,盛果期亩产6500斤左右,且与其他葡萄品种相比,管理叫简易,是初次种植葡萄的果农的最佳选择。

  藤稔葡萄以其优良的性状,在庞大的普通家族中独树一帜,是目前我国鲜食葡萄栽培的首选品种。

  二、晚熟葡萄之王——美国红提(晚熟品种)欧亚种,又名红地球,华北地区九月中旬成熟上市。原产于美国加州,果穗大,长圆锥形,平均穗重650克,最大穗重可达2500克。果粒圆形或卵圆形,平均粒重11-14克,最大可达23克,果粒着生松紧适度,整齐均匀;果皮中厚,果实呈深红色;果肉硬脆,能削成薄片,味甜可口,风味纯正,可溶性固形物大于16.5%,刀切无汁,品质极上。果柄长,与果实结合紧密,不易裂口;果刷粗大,着生极牢固,耐拉力极强,不脱粒;盛果期亩产6000斤左右,果实可远途运输和长期贮藏,可贮藏到翌年3月份。

  自我国1987年引入该品种以来,北方地区除黑龙江、吉林两省外,其余各省都进行了引种及栽培,尤其是在华南地区,华北及西北大部分地区栽培表现极好,果实品质优,晚熟,耐贮运,丰产,是发展葡萄的优质高效品种。

  (七) 启动资金及未来收益预算

  按照华北地区栽培管理模式,结合最近3年的物价水品进行计算。以一亩藤稔葡萄为例,今年秋后10月份定植,明年xx年为第一年,葡萄需要长一整年,完成根系和枝条的生长发育,第二年即xx年春天挂果,实现量产,第三年即2.14年进入丰产期,产量达到稳定状态。

  投资预算:

  土地承包费用按每年800元计算,一年一结。苗木为550株,每株3.8元。即基础设施包括搭建葡萄架所用水泥柱及铁丝。临时雇工人员按每天60元计算,长期雇工按每月1600元计算。第一年葡萄园工作量小,用工少,将葡萄栽种计入第一年的管理。第二年葡萄量产,第三年进入丰产期,由于葡萄管理集中在每年的开花时的4月到葡萄采收完后的8月,第二年每三亩地需长期雇工一人,第三年之后,这段时间每两亩地需长期雇人一人。葡萄开花季节和采收季节每两亩地需增加雇佣临时工人1人,合计20天。

  收益预算:

  第二年亩产2900斤商品葡萄,第三年及之后亩产6000斤商品葡萄,每斤葡萄按照最近3年市场收购均价3.2元计算。

  分析:第一年的投资主要为苗木,化肥农药需求量小,第二年之后,人工成本占开支大多数,其次是化肥农药投资。种植一亩葡萄,第二年即可收回前两年投资,并有少量盈余,三年之后每亩获得稳定纯收益一万二千余元。湖南当地葡萄种植规模小,市场需求旺盛,在未来xx年内,可保持此收益。

  (八)风险分析与防控

  云南地处我国南方,最近几年由于全球气候剧烈变化,易发生旱涝天气,会对葡萄的正常生产造成影响。为此需增加水利建设,打井防旱,同时建设排水沟,及时将过量降雨排除园外。

  (九)山东沂蒙苗木基地配套服务宗旨

  山东沂蒙苗木基地以保证品种纯度为根本、提高苗木质量为追求、提供技术服务为职责、赢得客户赞誉为光荣、与您共同致富始终是我们的奋斗目标。二十多年来我基地全体员工在苗木生产和销售上始终严把质量关,以过硬的生产技术与严格的管理制度,使生产上无病苗,销售上无次苗,果农栽到地里无假苗。从而建立了稳定的客户关系,树立了良好的市场信誉,赢得了同行及果农的不断赞誉。二十多年来,从没因为品种纯度与客户发生过纠纷。凡从我购苗的单位和个人我所一律免费提供技术资料,免费培训技术人员,提供最新农药、药具供销信息,协助果品销售。

  技术部均为多年从事栽培的技术人员,有丰富的栽培管理经验,对少量引种的客户,基地将免费提供技术资料,并长期提供技术咨询。对规模开发的客户,基地将派出专业人员现场指导,提供科学完整的规划论证及实施方案,确保客户如期见效,马到成功!

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  xx.06.25

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