鲟鱼的养殖技术与疫病防治
鲟鱼的养殖技术与疫病防治
摘要：绥滨县地处黑龙江水域中段，天蓝水碧，人杰地灵，物产丰富，黑龙江流经绥滨县89公里，水域资源非常丰富。黑龙江绥滨段水质好、无污染。这里盛产鲟鱼，鳇鱼，大马哈，另外鲤鱼、草鱼、鲫鱼也都是黑龙江省大量养殖的鱼种，下面本文着重介绍商品鲟鱼的养殖技术与防病措施，以供养殖者参考。
关健词：鲟鱼 疫病防治 养殖技术
鲟鱼形体较大、寿命长，幼鱼成活率高，生长速度快，遗传可塑性大，抗病能力强，较易人工驯化。鲟鱼全身是宝，其肉无肌间刺，食用率高，近年来鲟鱼人工养殖逐步兴起，鲟鱼养殖前景被水产业人士一致看好。
一、在静水中快速养成
1、池塘选择：池塘面积在1300米2左右，水深1.5-2米，以水库、江河、湖泊水做水源为好。水质要保证清新无污染，过排水方便，最好配备增氧机。池塘在放养之前1周左右使用生石灰进行清池消毒，注意不可使用漂白的`粉消毒，因为鲟鱼生长忌漂白的粉。
2、苗种放养：静水快速养成一般要引进放养体长15厘米以上的苗种。每亩放养500-700尾，同时要搭配放养鲢、鳙鱼夏花4000尾左右。苗种放养之前要用3%食盐水浸泡20分钟。
3、饲料投喂：在池塘四周设置食台，依据鲟鱼尤其是它在夏天常常处于池塘最深处的特点，饲料台应设在不低于2米的深度，每亩设1-2处。投喂专用鲟鱼配合饲料，粗蛋白大于35%，白天投料3次(6时、13时、16时各1次)，晚上23时投1次。饲料投喂应是鲟鱼体重的2.5%-4%。
4、日常管理：池塘应该经常换水，使水的透明度要大于40厘米。当池塘的水温升至28℃时，鱼就会停止摄食，在此期间必须要昼夜加大供给新鲜水，停止喂料。晴天中午开动增氧机。
二、在流水中快速养成
1、建鱼池：流水养鲟池面积50-100米2，圆形、方形与长方形均可，要具有各种供水和排水系统。池顶设钢架大棚，可安装棚膜与遮网。水源要充足，水质清新无污染，溶解氧高，且以水温偏低为好。可选水库底涵水、地下涌泉水经过曝气后使用。
2、放鱼种：以每平方米放养体长15厘米以上的鲟鱼种30-40尾为宜，具体放养密度要视流水交换等条件而定，并随长随分池，逐步降低密度以便利于快长。
3、投鱼饵：流水快速养成饵料投喂鲟鱼专用配合料，要以沉性颗粒饵料为佳。饵料粒径要依据鱼个体大小而异，蛋白质要求含量高，保持在40%以上，并适当增加鱼油含量、添加维生素，以保持营养均衡。日投喂次数为4-6次，投饵率在3%左右。沿池壁四周来投饵，投饵时要降低水流量。
4、管理：流水养鲟水流量以在1-1.5小时内换掉一池水为宜。平常要注意水质、水温调控，确保高溶氧量。一般每周要排污清池2-3次，每次排污放水1/2左右，边清边排，池内污物排除力求彻底;夏季防高温，棚上架遮阳网，同时加大流水交换量，勤排污，确保水温在30℃以下;冬季池上要搭盖水产专用黑膜，保护池内不会受到霜冻，减少排污次数。
三、鲟鱼疾病防治
1、肠炎病
鲟鱼在养殖中常出现的鱼病主要有肠炎病，其症状为病鱼不摄食，肛门红肿，轻压腹部有黄色液体流出，肠壁充血，后段有大量黄色粘液，肠内无食物，如不能及时治疗会导致死亡。
防治方法：使用痢特灵做药饵投喂，添加量为每公斤饵料加1g药。
2、水霉病
此病症状：主要发生在子幼鱼阶段，在幼鱼体表擦伤处可以看到灰白色棉毛絮状物，病鱼开始出现焦躁不安，随着病情加重会游动迟缓，食欲减退甚至最后停食，鱼体渐渐消瘦，最后瘦弱死亡。
病因：鱼体受伤或因水质不良而引起体表感染，滋生水霉。
防治方法：用生石灰水对养殖池进行清池可减少该病的发生。在捕捞、搬运、放养等操作过程中，要尽量避免鱼体体表受伤;要保持养殖池水质清新;用1：1配比的食盐与小苏打混合溶液对操作后的鱼体来进行消毒，可以预防该病的发生。每立方米水体中用2.0g五倍子煮汁淋洒或将抗菌素拌在饲料中投喂，药饵比为1：100，连喂3天，可以治疗该病。
3、肿嘴病
该病症状：病鱼口部四周充血、肿胀，不能活动，体表伴有水霉滋生，肛门红肿。该病是由于鱼类摄入变质饲料而引发的细菌性鱼病。
防治方法：不投喂变质不净饲料，及时清除池中残饵，定期换注新水;发现病鱼后要及时捞出，防止其他鱼体再受感染，并马上换注新水。
4、车轮虫病
症状与病因：车轮虫为病原体，主要发生在养殖幼鲟的静水池塘。在鱼体和表鳃上大量车轮虫寄生，寄生处黏液增多，直接影响生长，造成鱼体衰弱，游动迟缓，肠无食，严重者会造成苗种大量死亡。
治疗方法：将病鱼用50g/L食盐水浸浴1小时左右，再转到流水池中来饲养，病情可以好转并可治愈。或用15%-25%浓度的福er马林去除鲟苗鱼体和鳃耙上寄生的车轮虫。切忌使用硫酸铜。
5、氨氮中毒
症状：鱼体体色逐渐变浅，严重者全身变白并透明，病鱼行动迟缓，严重者平卧池底不动，如救治不及时可导致死亡。该病是由于水体中的有机物含量过高，水体腐坏变质，致使氨氮含量超标所致。
防治办法：及时清除池内残饵、粪便，坚持定期定量换水，保证水质清新;发现鱼病后，及时将鱼放在清新水体中，彻底清池并换注新水，停止投饲，待病鱼症状缓解后再放回原池中正常饲养。
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