本科旅游管理课教学的研讨论文
1旅游管理专业案例教学存在的问题
1.1案例数量缺乏,选取不当
旅游教学案例数量严重不足,仅有的少量案例教材远远不能满足庞大的教学需求,不能真正解决旅游行业对具备分析、解决问题的能力及应变能力的人才需求问题;旅游服务案例居多,占的比例较大,而管理案例相对较少,更多适用于旅游管理专业的旅游案例亟待我们去收集和补充。而且案例选取不当也是目前旅游管理专业教学上的一个问题,它将直接影响案例教学效果,使学生参与感降低。许多教师在案例的选择上盲目崇外,在教学过程中直接采用国外案例,认为通过学习先进国家的成功案例,就可以结合理论知识研究国内旅游管理情况。但是,由于国外企业的制度背景、文化背景与中国有很大区别,案例的实用性较差,学生缺乏对其相关背景的了解,教学效果并不尽如人意。
1.2案例教材不配套,深度和广度欠佳
在旅游管理教学实践中,与教科书配套的案例资料非常缺乏。目前出版的旅游管理案例教学书籍,内容大多集中于旅游接待与旅游营销等方面,较少涉及我国关于旅游业发展的方针、政策与发展动态等方面,反映中国旅游市场和旅游企业情况案例是少之又少。许多旅游管理案例教材缺乏分析步骤和指导性的结论,一些旅游管理案例教材甚至连背景资料、思考题都没有,只是简单的事实描述。所以,与旅游管理教科书配套的案例选编是一项非常紧迫的工作。
1.3案例更新不及时,跟不上时代变化
案例作为一种教学资源必须与社会发展同步,因而具有一定的时效性。但由于我国进行案例教学的时间相对较短,案例积累较为单薄,加之,原创性案例开发滞后,导致案例的`匮乏和质量偏低。查阅现有的旅游管理教材可以发现,以教材形式出现的旅游管理案例几乎没有更新,跟不上旅游企业变化的实际。有的案例发生于三、四年前或者更早,案例中反映的问题在相关当事企业中已经得到改进或解决,其中包含的教学信息时效性、针对性和适应性也相应降低。这些时间跨度长的案例,缺少时代特色,内容也陈旧过时,无法反映学科发展方向与趋势,也降低了学生参与案例讨论的积极性。
2提高旅游管理专业案例教学法应用效果措施
2.1重视案例的收集和编写,建立健全案例库
对于旅游行业来说,发展迅猛,日新月异的变化更是让人目不暇接,只有加强对案例的更新,才能使学生及时了解和掌握旅游行业的发展动态,并有针对性地提高学生的实践能力。因此,要想保障案例教学的有效进行,各高校必须通过多种途径,例如通过生活实践、社会调查,通过网络、广播、电视等媒体搜索,通过查阅报纸、杂志、书籍等进行全方位的案例收集和整理,确保案例的数量。应多选择贴近生活和实际的案例,典型而具有代表性,这样的案例具有感染力,既可以使案例具有强烈的吸引力,又与学生的实际生活紧密联系,从而增强了学生的学习兴趣和参与程度,提高了案例教学的效果。
2.2丰富案例教学手段,从多渠道增加多媒体资源
首先,可以借助于旅游企业优势,搭建校企联系的桥梁,通过让企业人员走上讲台,走入课堂,参与到旅游案例教学中来,这样既增强了学生对实践的认识,也提高了学生理论和实践相结合的能力。其次,应该从多渠道增加多媒体资源,注意采集图片、录音、录像等视听型资料,将采集到的资料制作幻灯片、动画片、录音带、录像带、视频文件等形式的视听型案例,学生在学习的过程中可以同时得到感性和理性的双方面的训练,能更有效地掌握课程知识,培养对旅游理论的运用能力,以达到学以致用的目的。
2.3建设一支优秀的师资队伍
建设一支区别于从事课程理论教学与研究的专职案例教师(培训师)队伍,并建立、实施与之相适应的管理制度,实现高校教师队伍的多元化。案例教学的特点决定了从事案例教学的教师必须是责任感强、专业理论水平高、实践知识比较丰富,或有直接的实际工作经验,并通晓学生心理规律的专家学者型教师,他的角色定位应该是培训师,他的工作就是案例教学,他的大量时间在于与企业的接触和实践。所以,对于案例教学教师的评价体系,应区别于一般教师,考核重点不在于课时量的多少和科研论文的质与量。
2.4建立适合案例教学的成绩评价制度
由于案例教学注重的不是答案是否正确,而是得出答案的思考过程,所以案例讨论成为案例教学中的中心环节。例如哈佛商学院的案例教学法,是一个不断向学生“加压”的学习机制,上课与否以及课堂上的表现,占学习成绩的25%~50%,学生非常重视上课前的预习和课堂上的发言。案例教学获得知识的内化和能力的综合,迫使我们要建立适合案例教学的成绩评价制度,注重平时、注重过程、注重个性。案例教学不仅适用于旅游管理专业的教学中,而且对旅游教学的效果和质量发挥了极大的促进作用。
通过案例教学,改变了传统的旅游课堂教学模式,丰富了旅游教学的内容,活跃了课堂气氛,提高了教学效果,使学生的专业成绩得到提高,并且增强了学生分析问题和解决问题的能力,从而全面培养学生的综合能力和专业素质。
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