植物与能量的教学方案
一、教材分析
《能量的获得》是浙教版九年级上册第四章中的第4节，本节内容包括氧化供能、无氧呼吸以及多样的呼吸器官等内容。呼吸作用是生物界中所有生物每时每刻都在进行的生命活动。教材指出有氧呼吸是高等动、植物进行呼吸作用的主要形式，通常所说的呼吸作用就是指有氧呼吸。生物一般是在无氧条件下能进行无氧呼吸，有些微生物能在无氧条件下生存，如乳酸菌。同时也可结合自然界的发展变化，来进一步地认识有氧呼吸和无氧呼吸，为后面代谢的多样性及生物的演化打下基础。
二、学情分析
有氧呼吸在八年级下学生已有所了解，在此应将氧化与供能相联系。学生对呼吸作用现象已有不少感性认识，教学中教师要充分利用学生的生活经验、密切联系生产生活实际，引导学生理解呼吸作用的本质和意义，并能运用所学知识解释生产生活中的有关现象。初三学生求知欲旺盛，自学能力较强，因此可尝试引导学生对细胞呼吸的知识进行归纳总结以及对两种呼吸方式进行比较，提高学生分析总结以及表达的能力。
三、教学思路
本节课的设计紧贴新课标主导和强调的宗旨：培养学生的科学素养。结合探究实验，使得学生对知识的认识从感性过渡到理性。充分发挥学生的自主性学习，通过自主学习来完成对知识的初步认识和理解。充分发挥教师的主导作用，通过教师的重点指引和难点突破，帮助学生完成从对知识的初步认识和理解升华到对知识的综合理解和应用，从而真正的转化为能力和素养。教学中，通过分析有氧呼吸和无氧呼吸的异同，光合作用与呼吸作用的联系中渗透生命活动不断发展变化以及适应的特性，使学生逐步学会自觉地用发展变化的观点认识生命，培养学生用辩证统一的观点思考问题，能通过事物的现象看事物的本质。“多样的呼吸器官”这部分教学内容中所涉及到的实验，教师可课前布置学生去做，自己去观察并在课堂中向大家阐明生物的呼吸方式与它们的生活环境的关系。
四、教学目标
知识与技能
1. 知道细胞呼吸的含义，懂得有机物的氧化分解是生命活动所需能量的来源。
2. 列举人体及植物进行无氧呼吸的实例，比较其与有氧呼吸的异同点。
3. 举例说明在不同环境中生活的动物获得氧气的方式不同。
方法与过程
1. 能通过观察实验，分析、归纳获取知识，培养科学探究的能力。
2. 培养学生合作学习的能力。
情感、态度和价值观
培养学生对科学的求知欲，培养学生用科学指导生活的良好思维品质。
【重点难点】
1．重点：知道细胞呼吸的含义，比较有氧呼吸和无氧呼吸的异同点。
2．难点：呼吸作用的实质。
五、教学方法
创设情境，激发兴趣；合作探究，讨论交流。
六、教学用具
课件
七、教学过程
（一）创设情境，引入新知
引课：生物体的生命活动一时一刻也离不开能量。从根本上说，生物所需要的能量几乎都来自太阳光。绿色植物通过光合作用制造有机物，并将光能转化成化学能，贮存在有机物中。人体所需的能量是从食物中获得的，通过人体的消化系统对食物进行消化吸收，使营养物质进入人体，又经过循环系统将各种养料和氧气送到全身各处，并合成我们自身的有机物。大家知道，有机物在体外燃烧，可以释放出其中的能量。那么，有机物中的能量在体内怎样才能释放出来呢？
（二）合作学习，探究新知
1．氧化供能
提问：人体消化食物时需要消耗能量吗？这些能量的直接来源是什么？（糖类） 提问：脂类、蛋白质等能供给生命活动所需的能量吗？（能）
分析：有机物在体内彻底氧化所释放的能量，与在体外燃烧所释放的能量是一样的，只是在体内氧化过程比较缓慢。
我们将生物体内的有机物在细胞内经过一系列的氧化分解，最终生成二氧化碳和水或其他产物，并且释放出能量的总过程称做呼吸作用。又叫生物氧化。
举例： 糖类 ＋ 氧
蛋白质 + 氧
脂肪 + 氧 二氧化碳 ＋ 水 ＋ 能量 二氧化碳 + 水 + 尿素 +尿酸 + 能量二氧化碳 + 水 + 能量
呼吸作用实质：体内分解有机物，释放能量的过程。
一般情况下，人体每天进行的各种生理活动所需的能量大多来源与糖类物质（70%）。少数来源与蛋白质与脂肪。糖类是人体最主要的能量来源。
提问：呼吸作用和呼吸相同吗？
强调指出：呼吸是指人体与外界进行气体交换的过程。呼吸作用是指生物体在细胞内分解有机物；释放能量的过程。
过渡：在每个活细胞中都可以进行呼吸作用，根据呼吸作用是否需要氧气，分为有氧呼吸和无氧呼吸。
2．无氧呼吸
设疑：在长久没有运动的情况下，短时间进行剧烈的运动，你的两腿会有什么感觉？为什么？
分析： 人体在进行剧烈运动时，肌肉细胞急需大量能量的供应，这时，虽然呼吸运动和血液循环都大大增加了，但仍不能满足肌肉组织对氧的需求，以致肌肉处于暂时相对缺氧的状态，于是细胞就会进行无氧呼吸。
葡萄糖 乳酸 ＋ 能量（少量） （动物细胞）产生的乳酸过多，就会使人的肌肉有酸胀的感觉。过几天可恢复正常，是因为休息后，乳酸会继续被氧化分解，酸胀感觉就消失了。
高等植物在水淹的情况下，可以进行短时间的无氧呼吸，将葡萄糖分解为酒精和二氧化碳，并且释放出少量的能量。
葡萄糖 酒精 ＋ 二氧化碳 ＋ 能量（少量） 植物细胞
高等植物如果长期缺氧就难以维持正常的生命活动；同时无氧呼吸产生的酒精或乳酸对生物体也有一定的毒害作用，因此能进行有氧呼吸的生物不能忍受长时间的无氧呼吸。
提问：根据以上的例子，你能解释苹果储藏久了为什么会有酒味吗？
分析：苹果在储藏过程中进行无氧呼吸产生了酒精，所以闻起来有酒味。
一些植物无氧呼吸时可产生酒精，还有一些高等植物的某些器官如马铃薯块茎、甜菜块根等在进行无氧呼吸时可以产生乳酸。
教师应向学生解释我们平常所说的`呼吸作用实际上指的有氧呼吸，它是在有氧的条件下进行的。无氧呼吸一般是指细胞在无氧条件下，通过酶的催化作用，把葡萄糖等有机物分解成不彻底的氧化产物，同时释放出少量能量的过程。这个过程对于高等生物称为无氧呼吸，如果是微生物（如乳酸菌、酵母菌），则习惯上称为发酵。
思考：能否将无氧呼吸作为能量获得的主要途径，为什么？
（无氧呼吸，有机物没有被彻底分解，释放的能量较少。部分产物有可能对生物不利）
提问：这些生物进行无氧呼吸的实例，说明了生物与环境之间存在着什么关系？ 分析：生物进行无氧呼吸，以适应缺氧的环境条件，体现生物对环境的适应性。 提问：生物体处于长期缺氧的状态能否生存？为什么？
分析：不能，因为生物体无氧呼吸比有氧呼吸释放的能量少得多，不足以维持生物体生命活动所需能量，所以，生物体长期处于缺氧状态，不能生存。
提问：为什么无氧呼吸释放出的能量比有氧呼吸要少得多？
分析：在无氧呼吸中，葡萄糖并不是完全的氧化反应，产生酒精和乳酸的过程中还有还原反应，因此产生的是不彻底的氧化产物，分解时所释放出的能量比有氧呼吸释放出就少得多。
3．多样的呼吸器官
问题：你能举例说说各种动物是通过什么方式呼吸的吗？
分析：动物要需要依靠氧气和食物维持生命，在不同的环境中生活的动物，获取氧气的方式
也不同。
观察：视频和图片资料，了解蝗虫的呼吸器官。
提问：你还知道其它的动物是通过什么进行呼吸的吗？ 如鸟类、鱼类等。
虾用鳃呼吸：沼虾用鳃呼吸，鳃位于头胸甲两侧的里面。
鸟用肺和气囊呼吸(双重呼吸)：鸟的气囊共有9个，分布于肌肉与肌肉之间，各内脏器官之间，有些还穿插到骨骼内，它们都与肺相通，气囊起辅助呼吸的作用。
牛用肺呼吸（呼吸运动）。
（三）课堂小结，巩固提升
1．学到了什么？
2．课堂练习：第141页1－3题
布置作业： 作业本
八、板书设计
一、能量食物中的糖类>脂肪>蛋白质
二、氧化供能：细胞内的呼吸作用
有氧呼吸 糖类+氧气
无氧呼吸 葡萄糖
葡萄糖
三、多样的呼吸器官
蝗虫用气管呼吸 鱼用鳃呼吸 鸟用肺和气囊呼吸(双重呼吸)
九、教学反思
本课时强调了对于知识的理解和应用，紧密结合学生的自身体验和熟知社会生活（诸如人体高强度运动后的肌肉酸痛、甜酒酿制等），从而能够通过创设学生熟悉的情景来激发学生学习的积极性和探究问题的主动性。教师的主要任务就是帮助学生完成从对知识的初步理解深化到综合理解和应用上，把知识转化为能力，真正地发挥主导作用，这样就保证了课堂是学生的，学习是高效的，发展是实际的。课堂气氛活跃，学生的自主探究和合作探究都很深入，学生之间的互动评价学习得到充分的发展，学生的主体地位得到充分体现。
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