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夏季露天餐饮经营场所食品安全的监管方案

时间:2023-03-25 18:19:30 方案 我要投稿
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夏季露天餐饮经营场所食品安全的监管方案

  随着天气转暖和夏季来临,露天美食休闲广场等不同形式的餐饮经营场所相继出现。为保障广大群众饮食消费安全,按照市政府食安办有关文件精神,现就夏季露天餐饮经营场所食品安全监管通知如下:

夏季露天餐饮经营场所食品安全的监管方案

  一、严格设置审批,落实监管责任

  按照“既要保证繁荣夜经济,又要确保食品安全”的原则,食药监局要结合有关部门,严格制定开办条件和标准,明确审批权限和监管责任,督促经营者落实食品安全相关规定,严防食品安全事故发生。同时,食药监局要督促指导各乡镇切实加强隐患排查和日常管理。

  二、加强日常监管,规范经营行为

  食药监局要针对夏季食品安全工作的特点,加大监督检查力度和频次,规范并严格执行原料索证索票、食品添加剂使用管理和餐饮具清洗消毒等经营行为。对允许开办的餐饮服务场所要依法加强监管,确保食品安全;对未经审批擅自开办的餐饮服务场所,食药监局等相关监管部门要结合各乡镇政府,依法予以取缔,切实消除监管盲区和风险隐患,严防食品安全事件发生。

  三、加强宣传教育,倡导健康消费

  各乡镇、相关监管部门要加强宣传教育,及时向社会公布批准开办的夏季露天餐饮经营场所的基本信息,作出消费提示。同时,大力普及食品安全知识,提高广大群众食品消费安全意识和自我防范能力,积极倡导科学、健康的消费理念,引导公众到合法经营的餐饮服务场所消费。

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