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食堂卫生监督工作汇报

时间:2022-10-08 09:09:43 工作汇报 我要投稿
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食堂卫生监督工作汇报范文

各位领导、朋友们:

食堂卫生监督工作汇报范文

  又到一年岁末时,我们食堂的工作也取得了丰硕的成果。在我来这里工作的近一年时间里,在领导的关怀指导下,各位同事的热心帮助下,我迅速地成长起来,担负起自己的责任,结合学校的要求,围绕中心,突出重点,全面做好食堂的卫生监督工作。为广大师生创造一个舒适、健康的就餐环境。下面,我把今年的工作情况向大家汇报一下:

  一、心怀感恩,努力学习业务技能

  首先,我要感谢各位领导和同事们对我的帮助。没有你们,我是不可能在短短的时间里快速成长起来的。我原来一直是从事酒店管理方面的工作,自去年年底才来到现在的饮食服务中心。虽说,两者工作有一定的联系,但对于我来说,这意味着一切从零开始,重新学习,作为一个业务新兵,对新岗位不熟悉,我刚开始工作开展得不是很顺利。单位的领导考虑到我的实际情况,在工作上给予我很大的帮助和关怀。同事们也热心地为我排忧解难,传授工作经验。借此机会,我要向大家诚恳地说一声,谢谢。

  二、近一年来的工作成绩

  学生关系国家的未来,学校除了要教给他们优秀的文化知识,还应该让他们有健康的体魄。我们饮食服务中心的工作,看似简单,实则关系重大。因此,在实际的卫生监督工作中,我都牢记这一点,认认真真地开展各项工作。一是严格检查饭菜质量、一日三餐的三档比例及食品价格,对有质量问题和违价现象及时汇报并给予指正。二是对食品及食品容器的生熟分开、离地上架、分类存放,及冰箱冰柜中食品的存放都有严格检查。三是对食堂工作人员的自身卫生的检查。对不按规定操作的人员及时给予批评,纠正。

  今年8月份,我正式开始负责我们学校食堂的卫生监督工作。尽管一个人开始工作,遇到一些棘手的问题很吃力。但在大家的通力配合和我不服输的精神下,基本都能够解决。10月份,我配合上级顺利完成了15个食堂的卫生许可证的资料收集和审查工作。11月份,配合创A小组完成了7个食堂的创A级食堂工作。

  三、找差距,为今后更好地开展工作

  虽然近一年来,通过大家的共同努力,我的工作也取得了一定的进步。但与上级要求和学校食堂的发展相比,还有一定的距离。一是因为我的工作经验尚浅,还需不断地磨练、总结。二是工作中有时对一些问题的处理,存在急躁的心理,只求结果,没有顾全长远的发展。三是沟通协调工作还需进一步加强。

  今后的工作中,我一定努力学习,弥补上述的不足。在实际的卫生监督工作中,注重工作的方式方法,加强与食堂相关人员的沟通协调工作。做好日常的食品、餐具以及食堂工作人员的卫生监督工作。把具体的制度落到实处,希望将来学校的食堂都能达到A级标准,为全校师生创造一个一流的就餐环境。

  我的报告完了。谢谢大家!

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