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管理类实习报告

时间:2022-09-24 23:15:15 实习报告 我要投稿

【推荐】管理类实习报告五篇

  在人们素养不断提高的今天,报告使用的频率越来越高,我们在写报告的时候要注意涵盖报告的基本要素。一起来参考报告是怎么写的吧,以下是小编收集整理的管理类实习报告5篇,仅供参考,希望能够帮助到大家。

【推荐】管理类实习报告五篇

管理类实习报告 篇1

  选择通过参加自考来提高自己已经两年了,在这两年的时间里系统地学习了各种关于物业管理方面的知识的同时提高了自身的理论文化水平。在这即将毕业的时刻,为了能够日后更好的从事物业行业,毕业前的实习就显得必不可少了。这一次学校为我们安排了曲江春晓苑及南湖一号这两个小区进行物业管理实习,在整个实习阶段中,我在老师的指导下把在书本上学到的物业管理理论知识与日常实际工作中所出现正常的及突发事情相融合、对应,用实践验证理论探索物业管理工作的本质与规律。实习的时间虽然短暂,但是通过这一次的实习使我对物业管理工作有了更深层次的认识、了解。

  一、实习单位的基本情况

  曲江春晓苑位于城南区曲江新区雁南五路曲江水厂东侧,由诚建物业承担物业管理工作。西安诚建物业管理有限公司,简称“诚建物业”,诚建物业组建于20xx年初,注册资金300万元,物业管理三级资质。公司组建以来,本着“真诚服务,共建家园 ”的服务理念,实行严格的专业化管理。按照ISO9000国际质量体系运作,严格规范相关服务程序,公司质量目标是业主满意率达到95%以上。公司现有员工120余人,管理人员中90%以上具有大专以上学历及专业技术职称。公司管理的物业有“曲江春晓苑”住宅小区,该小区为2A级住宅小区,占地面积147亩,总建筑面积约18。5万平方米,总居住户数1176户,居住人数4200人。

  南湖一号位于西安市曲江新区,雁南四路与芙蓉西路交汇处,其物业管理服务工作由南湖物业承担。小区所处位置交通便利,出行方便。其周边配套设施完善,与曲江遗址公园为邻,地理环境优越,

  环境优美。南湖一号小区住宅建筑面积192913平方米,拥有1008套单元房;商业区域面积约4872平方米;地下车库约38294平方米,拥有1035个车位;绿化率为35%、建筑密度27%、容积率1。85其中包含4个人工湖。项目配套设施完善,设有会所、幼儿园、车库、卫生所等;小区采用先进的供配电系统、数宇自控系统、消防安防系统及西子奥迪斯电梯等,充分满足业主的生活需求,确保生活方便快捷、舒适安全。

  二、实习内容

  曲江春晓苑和南湖一号均属于中高档住宅小区,其物业管理服务工作也都秉承着严格管理和优质服务理念,为业主营造一个美好的家园。实习期间我主要从以下几方面进行实习:

  〈一〉安全护卫队伍成了小区的一道亮丽的风景线:

  管理处根据安全管理要求设置了监控岗、指挥岗、广场岗、大门岗等各种保安岗位,并且岗与岗之间密切联系,对小区实行24小时安全保卫。管理处建立并完善各项治安管理规章制度,对新招聘的保安员首先进行业务知识培训,包括公司概况,小区的基本情况、职责、纪律、制度和各种突发事件的处理流程等,其次不断的加强对员工业务知识培训,军事训练,内务管理等,实行了半军事化管理,从而增强保安员的工作责任心与整体素质,同时服务意识也得到了强化,安全保卫工作中,往往采取了人工防范与智能防范相结合,一般巡逻与重点防范相结合等工作方式,保证了小区的安全,在工作之余保安员还为业主提供了各种各样的服务,大大的融恰了员工与业主之间的关系。

  〈二〉严格的清洁消杀管理,确保了小区安宁:

  管理处在小区内张帖了必要的清洁温馨提示,提醒业主和用户爱护环境,文明居住,也制定了保洁职责,纪律和规章制度,按工作量划分区域,并设专员巡逻,发现问题及时处理,确保小区内的卫生整洁。在四害问题上,管理也设立专职人员和建立健全了管理制度,实行“一周一杀”,在昆虫繁殖季节实行“一周二杀”,并在不同的方位、角度设立了灭蚊网,两种方法同时使用,消灭四害保证了小区的安宁。

  〈三〉注重物业管理的基础工作——设备管理:

  对于设备的管理,在实习中看到管理处已建立并完善设备管理制度,在日常管理中实行片区负责制,实行日常巡查,定期检查(周检、月检、半年检、年检),保养,维修(小修、中修、大修),清洁等并记录在案,发现问题及时解决。如消防设备、发电机等每月试运行一次,电梯半个月保养一次,并定期检修,中共中央空调则定期清洗,检查,化验水质等,保证设备使用附合安全管理上的5S要求,并保证任何情况下设备的正常运转。这为物业管理后面的管理工作打下了良好的基础,也体现了管理处的专业与负责。

  〈四〉运用让业主满意战略,完善服务管理:

  运用顾客完全满意战略,实施全方位质量管理时,应把握以下八大要点:(1)树立“住户需求”为中心的经营思想和理念。(2)培训物业管理服务质量的意识。关键是实现观念转变。要使每位员工牢固地树立“服务第一、质量第一”的意识,把顾客放在第一位,真诚以待。(3)提高内在服务质量从而提高外部服务水平。(4)采用服务质量承诺制度。包括:服务质量的保证、服务时限的保证、服务附加值的保证、服务满意度的保证。(5)重视运用专业技能和专业知识,倡导以人为本的管理。(6)分级授权。授权对服务人员的工作态度和服务态度产生许多积极的影响,受权的员工对自己的工作更加满意,会更热情地为顾客服务,更迅速地做好服务工作。同时,员工有权决定最好的服务方法,提高了工作的自信心,更好地适应服务环境变化,更灵活地满足顾客的需要。(7)建立与顾客为中心相应的.专项服务组织,重视顾客意见,收集服务反馈信息,不断创新。(8)智能化管理,加大物业管理的科技含量。

  三、实习期间的收获

  通过这一次的实习我发现,业主对小区物业管理客户服务是否满意,这往往是业主投诉的最主要问题。物业管理属于服务行业,所生产的是无形的服务产品,因此,客户服务水平的好坏直接影响业主对物业管理的满意程度,客户服务质量的好坏直接影响到物业管理企业的经营效益。物业管理行业存在的客户服务质量问题影响了物业管理企业的发展与社会和谐的建设,不断改善企业自身存在的问题和提高资质水平有利于客户服务质量水平的提高。随着人民生活水平与文化素质的不断提高,其消费观念、维权意识也在发生着巨大的变化,享受优质的物业管理客户服务已成为广大业主的心声。如何协调物业管理企业和业主的关系,提高物业管理企业的客户服务质量,对于建设和谐社区乃至推动社会的和谐发展具有重要意义。

  物业管理的客户服务,简单地说,就是指服务中所有与业主直接接触的环节。我们要以客户为导向,时刻站在客户的角度,为客户提供更加主动热情、周到细致的服务,最终使客户满意,从而建立良好的客户关系。其中以客户为导向、提供客户所需要的服务、使客户满意是三个关键的要素。

  物业管理本身就是服务行业,客户服务并不是物业管理日常工作之外的领域,但需要投入比以往更多的热情和努力。通常所说建立客

  户服务体系,也是希望通过宣传发动来进一步提高客户服务意识;通过梳理流程来优化程序;通过试运行来检验效果;通过分析评估来改进提升。以前,行业内许多管理处更名为客户服务中心或客户服务部,但从实施效果上看,大多是以被动的形式在运作,即被动地接受信息、被动地等待客户上门,而完善服务管理强调的是要主动与客户沟通、主动提供服务、使客户满意。

  开展客户服务必须全员参与,部门协作才能收到良好的整体效果,客户服务是一项长期的工作,就现阶段而言,可以从以下五个方面入手逐渐展开:(1)强化客户服务意识;(2)梳理优化服务流程;(3)完善基础资料、认知客户;(4)建立沟通渠道、主动沟通;(5)密切协作强化执行。

  总之,物业服务要以客户为导向,加强客户服务意识,从发掘客户需求入手,把握服务的关键点,在与客户直接接触的各个环节中,为客户提供更加主动、贴心、细致、周到的服务,建立更为和谐、融洽的客户关系,赢得客户的支持。

  四、结束实习后的体会

  短暂的实习转眼而过,回顾实习的过程中既有收获的喜悦,也有遗憾,首先是通过实习加深了我对物业管理知识的了解,丰富了我的物业管理知识,使我对物业管理有了更深层次的认识;其次由于时间的短暂让我感到有些遗憾,因为这对物业管理的有些实际工作的认识仅仅停留在表面上,末能亲身感受,所以也未能领会物业管理的精髓所在,虽然系统地学习了许多物业管理实践中的问题,但是深入不够,也仅仅存在理论知识上,在以后的工作中还需要加强。

管理类实习报告 篇2

  一.实习目的

  校外实习是我们学校安排的必修课。通过实习使我们对所学知识了解、理解、掌握,并能灵活运用,同时掌握物业管理公司的经营战略策略,并根据有关的法律法规和管理合同的要求,制定和实施物业管理计划。进而培养适应蓬勃发展的房地产行业需要的具有较高文化素养、良好职业道德、丰富的专业知识、在物业管理和房地产领域专业工作的高级专业人才,毕业后能胜任物业管理公司、房地产企业的物业服务、开发管理、物业营销等资产管理的实际工作。

  告别学生时代,走好步入社会的第一步,工作对我意味着什么,这些都是我应该思考的。金融危机的大背景要求年轻人做好准备:先就业后择业!

  二.实习内容

  下面详细说一下我的实习岗位。根据实习安排我来到了明德物业管理公司日照建委管理处,我的岗位是从保洁主管助理做起的。日照建委全称是日照市规划建设委员会,该项目是写字楼,建筑面积为27000平方米,保洁面积达到26276平方米。该项目从04年接管至今已有5年时间,可以说是日照片区的老基地,总公司领导都很重视该项目,1月底,我公司与甲方顺利续签09年物业服务合同。

  “没有经验没关系,从头来“,这是保洁主管郑大姐对我说的第一句话。每天上岗,我都有一个工作流程。随主管从办公大楼一楼到十四楼巡查卫生,掌握大楼保洁状况,必要时督促员工现场操作。每个台阶,楼道踢脚线,洗手间云台,玻璃镜,热水器,灯壁开关等等,都有严格的评分制度。推尘抹尘需到位,垃圾清运要及时,工作精到细节,精到极致,精到管理。利用休息时间和主管进行交流,商讨提高保洁质量的话题,从而更好的为业主营造一个良好的工作环境。郑主管很多时候都亲自操作,她时刻以实际行动来教导我。2月底的一天,我提着吸尘器和主管一块来到十楼领导的接待室打扫卫生。由于桌椅太多,毛地毯很多没法直接吸尘。在我还没想到解决的办法的时候,主管已经趴在地毯上了,她那娇弱的身子钻到桌子下,胳膊拉着吸尘管灵活的干着活“站着做人,跪着服务”的服务理念,主管以自己的`实际行动见证了!干完活后,看着她慧心的笑容,我无话可说了,只能在心里由衷的佩服!她还教会我怎麽给电梯上不锈钢油,如何刮大玻璃。当有会议的时候我还会和她一块打扫会议室卫生。每一次跟岗我都会亲自实践,从工作中得到乐趣是最大的快乐!出于对我个人能力提高的考虑,经理让我在熟悉大楼环境的前提下兼顾建委小区保洁,小区标准当然也不逊色,也是一个挑战。在那里你能和业主亲自打交道,为业主主动开单元门,递东西,传个话都会得到他们饱含谢意的微笑。小区单元楼道内往年留下大量广告纸,在保洁部全体员工的努下已被消灭一空。雨天外围保洁大姐也时时刻刻坚守岗位,过节放鞭炮的比较多。正月十六服务中心要检查卫生,我和保洁大姐加班加点清理卫生,做到了按时完成工作任务。每完成一项任务,心里有说不出的愉快!

  通过经理和主管的细心教导我还知道了保洁主管的以下岗位职责:㈠贯彻建设环保大厦的方针,带头组织全体员工实行环保管理,在垃圾处理、污物控制方面制定详细管理规定;㈡对保洁工作,按人分区域划片包干作业管理做到员工任务清楚,责任明确,定期轮岗;㈢负责定期组织员工业务培训,提高员工的政治素质、业务技能和工作效率,做好周计划保洁安排;㈣精心策划物业区内各种环境标识牌,设置物业区域内的人文景观,提高文化品味;㈤夏季做好消杀工作,严格按照消杀规定检查监督;㈥协助做好各兄弟管理处有关保洁方面的参观,学习交流经验;㈦及时做好考勤表、员工工资表、保洁用品出入库单;㈧及时向项目经理汇报工作,按时按质完成项目经理交办的其他工作;㈨与员工做好沟通,开除员工是手段,把一个不优秀的员工变成优秀的才是目的。

  4月份以来,我又从事了办公室文员的岗位,主要负责收发邮件、接转电话、整理业主档案、管理员工食堂财务。这期间我的打字速度有了很大的提高,计算机基础知识得到很好的应用,掌握了公共事务部的主要工作职责。同时向护管部、工程部同事虚心讨教,经常和工程师傅检修配电箱,为业主家维修车库门、窗户,换灯泡等。周末,还可以随监控员在监控室学习监控管理。每天,我都会有一点点进步,我在校学的理论知识得到了很好的应用。利用8小时外,我还认真学习了有关大理石打蜡,木地板清洗,卫生考核表等方面的知识。

  三.实习体会

  就我实习心得来说,首先,专业知识的应用。如前面所说,我的水电知识、物业管理实物知识和计算机基础知识都得到了很好的巩固。 其次,学会与人交流、沟通。物业是一种服务行业,最重要的工作便是与人沟通。你不仅要与同事间进行良好的交流、沟通,还要与业主、客户进行交往、沟通,这些对于刚出校园的学生来说是欠缺的。虽然我也在大学期间经常校外打工,多少锻炼了自己,但还是不能与同事间进行有效的沟通,和业主、客户的沟通也存在问题。基于这种情况,我耐心的请教老同事,同时留意自己留意观察,渐渐地增强了自己这一方面的能力。 第三,有领导风范。物业管理没有微不足道,管理的真谛在‘理’,不在‘管’”。做物业的确很辛苦,但责任、权利和利益是管理平台的三根支柱,缺一不可。管理层要时刻铭记什么是以身作责,“其身正,不令则行”,管理者的示范带头作用是员工前进的助力! 第四,学习企业文化。你在一个单位工作,就要把这个单位的企业文化牢记心间,时刻用企业文化提醒自己,检查自己在工作中的不足。在客户来访时,你可以更好的把自己的企业介绍给他们,这样不仅突出了自己的业务能力,也宣传了企业。物业无小事,小事即大事。将小事做成精品,将细节做到极致,将投诉做成惊喜。一个管处就是一个团队,人人都是保安员、人人都是消防员、人人都是保洁员、人人都是明德人!明德物业,尊道明德! 第五,勤快是很重要的。这也是单位对员工的要求。管理处每个角落都留下了我认真工作的身影。俗话说“人勤地不懒”,从事工作也是这个道理。无论从事哪项工作,不要等上级安排任务,工作要做到入心入目入耳,真心真做真行。当然,这一切来自于你对业务的熟悉程度和专业知识的掌握程度。作为新员工,勤快一点可以帮你更快地得到领导的认可,更快的熟悉环境,相互间工作配合得更加默契,帮同事打扫一下卫生,清理一下桌面,晚下班一会儿,和同事一起进行工作的收尾。当然,勤快并不仅仅限于这些,重要的是在工作中有积极主动的心态和行动。 第六,怀有一颗感恩的心。对父母,对老师,还有为你提供工作机会的企业。明德给了我一个发展平台,在这个平台上我会好好努力,踏实工作,积累经验,争取有长远的发展,来回报公司! 第七,我也遇到很多困难与困惑。比如,我所在的项目是机关单位,来这上班的人们穿着打扮很高贵,工作环境更是舒适。很多业主用不屑一顾的眼神看我们物业上的员工,我当时心里就一阵酸痛!年底,我们的保洁员还要为机关领导家无偿做家政。这些都与现代物业发展方向是不一致的!我刚开始拿起尘推是都不知道怎么用,曾经后悔选择这个专业。但一想到企业文化中提到的,每个成功人的背后都有一段辛酸艰苦的创业史,任何职业都能使工作能力得到提高,也能使心理更加成熟,只有懂得这些,才会懂得如何去适应社会这个大熔炉。我便重新振作精神,去迎接新的一天!

  在自身努力和管理处领导的帮助下,我进步很快,收获很多…每个人都有自己的追求,人生因有梦而精彩!一旦确立了自己的奋斗目标就应坚持不懈的去实现它。我会好好实习,为以后正式工作打下坚定的基础!

  四.致谢

  王主任,很荣幸您能为我的报告指导迷津,也谢谢这三年来您对我的关照!

管理类实习报告 篇3

  一、努力学习,理论结合实践,不断提高自身工作能力。

  在行政管理岗位工作的实习过程中,我始终把学习作为获得新知识、掌握方法、提高能力、解决问题的一条重要途径和方法,切实做到用理论武装头脑、指导实践、推动工作。思想上积极进取,积极的把自己现有的知识用于社会实践中,在实践中也才能检验知识的有用性。在这两个月的实习工作中给我最大的感触就是:我们在学校学到了很多的理论知识,但很少用于社会实践中,这样理论和实践就大大的脱节了,以至于在以后的学习和生活中找不到方向,无法学以致用。同时,在工作中不断的学习也是弥补自己的不足的有效方式。信息时代,瞬息万变,社会在变化,人也在变化,所以你一天不学习,你就会落伍。通过这两个月的实习,并结合行政管理岗位工作的实际情况,认真学习的行政管理岗位工作各项政策制度、管理制度和工作条例,使工作中的困难有了最有力地解决武器。通过这些工作条例的学习使我进一步加深了对各项工作的理解,可以求真务实的开展各项工作。

  二、围绕工作,突出重点,尽心尽力履行职责。

  在行政管理岗位工作中我都本着认真负责的态度去对待每项工作。虽然开始由于经验不足和认识不够,觉得在行政管理岗位工作中找不到事情做,不能得到锻炼的目的,但我迅速从自身出发寻找原因,和同事交流,认识到自己的不足,以至于迅速的转变自己的角色和工作定位。为使自己尽快熟悉工作,进入角色,我一方面抓紧时间查看相关资料,熟悉自己的.工作职责,另一方面我虚心向领导、同事请教使自己对行政管理岗位工作的情况有了一个比较系统、全面的认知和了解。根据行政管理岗位工作的实际情况,结合自身的优势,把握工作的重点和难点, 尽心尽力完成行政管理岗位工作的任务。两个月的实习工作,我经常得到了同事的好评和领导的赞许。

  三、转变角色,以极大的热情投入到工作中。

  从大学校门跨入到行政管理岗位工作岗位,一开始我难以适应角色的转变,不能发现问题,从而解决问题,认为没有多少事情可以做,我就有一点失望,开始的热情有点消退,完全找不到方向。但我还是尽量保持当初的那份热情,想干有用的事的态度,不断的做好一些杂事,同时也勇于协助同事做好各项工作,慢慢的就找到了自己的角色,明白自己该干什么,这就是一个热情的问题,只要我保持极大的热情,相信自己一定会得到认可,没有不会做,没有做不好,只有你愿不愿意做。转变自己的角色,从一位学生到一位工作人员的转变,不仅仅是角色的变化,更是思想观念的转变。

  四、发扬团队精神,在完成本职工作的同时协同其他同事。

  在工作间能得到领导的充分信任,并在按时完成上级分配给我的各项工作的同时,还能积极主动地协助其他同事处理一些内务工作。个人的能力只有融入团队,才能实现最大的价值。实习期的工作,让我充分认识到团队精神的重要性。

  团队的精髓是共同进步。没有共同进步,相互合作,团队如同一盘散沙。相互合作,团队就会齐心协力,成为一个强有力的集体。很多人经常把团队和工作团体混为一谈,其实两者之间存在本质上的区别。优秀的工作团体与团队一样,具有能够一起分享信息、观点和创意,共同决策以帮助每个成员能够更好地工作,同时强化个人工作标准的特点。但工作团体主要是把工作目标分解到个人,其本质上是注重个人目标和责任,工作团体目标只是个人目标的简单总和,工作团体的成员不会为超出自己义务范围的结果负责,也不会尝试那种因为多名成员共同工作而带来的增值效应。

  五、存在的问题。

  几个月来,我虽然努力做了一些工作,但距离领导的要求还有不小差距,如理论水平、工作能力上还有待进一步提高,对行政管理岗位工作岗位还不够熟悉等等,这些问题,我决心实习报告在今后的工作和学习中努力加以改进和解决,使自己更好地做好本职工作。

  针对实习期工作存在的不足和问题,在以后的工作中我打算做好以下几点

  来弥补自己工作中的不足:

  1.做好实习期工作计划,继续加强对行政管理岗位工作岗位各种制度和业务的学习,做到全面深入的了解各种制度和业务。

  2.以实践带学习全方位提高自己的工作能力。在注重学习的同时狠抓实践,在实践中利用所学知识用知识指导实践全方位的提高自己的工作能力和工作水平。

  3.踏实做好本职工作。在以后的工作和学习中,我将以更加积极的工作态度更加热情的工作作风把自己的本职工作做好。在工作中任劳任怨力争“没有最好只有更好”。

  4.继续在做好本职工作的同时,为单位做一些力所能及的工作,为单位做出自己应有的贡献。

管理类实习报告 篇4

  专业:

  物流管理

  班级:

  XXX

  姓名:

  XXX

  实习时间:

  20xx年xx月xx日

  实习地点:

  xxxx物流公司

  实习目的:

  了解物流企业的运作和相关设施,设备与人员技术技能,物流设施设备等的基本常识;掌握物流系统的构成和物流基本环节,掌握运输,仓储,包装,装卸搬运,配送,信息处理等基本的物流作业功能;理解本课程理论知识和学习该专业其他课程提供感性知识,并依据学习的理论提出自己的意见。

  实习方式:

  采用实地参观的方式,集体参观丹尼斯物流配送中心,听专业人员的介绍及报告、查阅相关资料、上机专项练习等并整理资料讨论,使我们获得对标准化物流服务的感性认识,并总结

  一、实习公司简介:

  1、xxxx物流公司:该公司自20xx年11月开始设计,位于航海路第一大街,并于20xx年10月破土动工,20xx年5月投入使用。其配送能力可同时满足30家大卖场,200家便利店需求,配送距离可达半径300公里范围。

  其仓库总占地面积105亩,,拥有两座现代化库房,合计24000平方米。 建筑主体高13米,采用钢结构主体。

  2、xxxx物流公司:河南省xx物流股份有限公司是河南省交通厅公路管理局20xx年1月成立的企业。经过五年多的探索,现已拥有七个公司和一个仓库,总资产1.2亿,形成了以现代物流业务为龙头,以材料和设备销售为支柱,以培训、绿化、咨询服务为辅助,多元经营、共同发展的集团企业。豫鑫物流目前拥有省内外网点260多个、配送基地4个、配送车辆600余辆、铁路专用线400多米、自控仓库19万平方米(省内同行业第一)。业务覆盖河南、陕西、湖北、河北、上海、山东、山西、安徽、甘肃、湖南全境,辐射整个中西部地区。

  二、实习公司流程:

  1、xxxx公司:由供货车到达月台开始,经进货作业确认进货品后,便依次将货品入库储存。为确保在库货品得到良好的管理,需进行定期或不定期的盘点检查。当接到客户订单后,先将订单依其性质做订单处理,之后即可按处理后的订单信息将客户订购货品从仓库中取出进行拣货作业。拣货完成后一旦发觉拣货区所剩余的存量过低,则必须由储区来补货,当然,若整个储区的存量也低于标准,便应向上游采购进货。而从仓库拣出的`货品经整理后即可准备出货,等到一切出货作业完成后,司机便可将出货品装上配送车,将之配送到各个客户点交货。

  2、xxxx公司:整合货源为先导,实现传统业务与现代物流业务的整合,通过多方式、多层次、多渠道的整合配送货源,顺利实现传统仓储业务与配送、代理、加工、包装、信息处理等现代物流业务的整合,豫鑫物流可为家电、服装、食品等几十个行业提供整个物流供应链服务。联想集团、松下集团、日立集团、科龙集团将豫鑫物流作为河南省指定物流商,国内知名家电连锁企业苏宁电器、国美电器、五星电器的郑州市内配送也全部由该公司运输、配送,同时,四川长虹、科龙电器、夏新电子、广西玉柴、山东张裕、敖东药业、辅仁药业等大型知名企业也将豫鑫物流作为长期战略合作伙伴。与此流程相配套的,是豫鑫物流以战略合作为试点,实现全程供应链业务整合。

管理类实习报告 篇5

  实习部门:中餐厅

  实习时间:20xx年1月—20xx年6月

  当南中国海的波浪轻轻拍打着玉带滩时,当海风中还飘荡着椰子的香味时,当万泉河夹带着我对海南的热爱奔向南中国海时,我带着对海南博鳌金海岸温泉大酒店的领导与员工的依依不舍和满腹的雄心壮志结束了这次实习,回想这次在酒店实习的点点滴滴,觉得从中获益匪浅,学到了许多在课堂和书本上都无法学到的知识,使我对将来的就业也有了更充足的信心和更明确的目标。

  20xx月1月12日到6月11日,我有幸在海南博鳌金海岸温泉大酒店中餐厅实习。博鳌金海岸温泉大酒店位于海南省琼海市著名的万泉河入海口博鳌镇,是博鳌亚洲论坛永久定点会址。酒店依山临海,婉蜒的万泉河在酒店门前奔流入海,凭窗远眺,近处波平如镜,水碧沙白;远处烟波浩瀚,碧海连天。“玉带滩”、“圣公石”、“万泉河”、“龙潭岭”可谓揽尽河海美景,独占山水精华。

  酒店外形为三栋“Z”字形相连的日式建筑,配以专业的泛光设计,使这座依江临海、造型别致的建筑在夜间更加溢彩流光、分外迷人。酒店按照国际五星级标准建造,凝聚无限匠心的336间各种豪华客房和34栋设计别致的别墅都配有先进的智能化系统。酒店设有中西食府及四个酒吧。还有可容纳300人的博鳌会议厅,宽敞舒适、专业提供会议服务。国际顶级的多媒体系统及4种语言的同声传译设施“鳌”冠琼岛;另有两个可随意组合的多功能厅及高级小型会议室,功能齐备,可接待10-50人的不同规模、不同类型的会议。酒店更备有各种现代化的康体设施,其中近两千平米的温泉游泳池及按摩池堪为全岛之最,还可以选择酒店的网球场、沙滩排球场、桌球室、健身中心。亚洲唯一的林克斯风格的博鳌高尔夫球场也近在咫尺,完全可以满足客人的需要。

  实习期间,部门主要安排我学习宴会,会议服务程序。同时作为中餐厅一员,也须全面掌握餐厅对客服务程序,包括预定、点菜、传菜、看台、收银、摆台和收台等一系列服务,同时也全面了解学习餐厅物品的保管与淡季节能方案的制定与实施。在这一过程中,我由一名在校学生,在思想上逐渐成长为一名酒店职业人。实习结束时,无论从思想上,心理上,还是体能上,都得到了很大的锻炼。对自己的所学的专业知识,掌握的更加牢固,对酒店业的现状与发展前景都有了一定的了解。下面就从以下几个方面向老师汇报我的实习收获。

  一、作为一名在校学生,能在大二期间参加社会实习,是一次难得的机遇。

  使我们在掌握基本理论知识后,迅速的加以实践运用。巩固学习成果。同时,在大三学年,能对所学知识有了更进一步的深化理解,便于更好的学习。这是学业上的优势。更为可贵的是,我们在实习中成长的更加成熟,无论是思想还是心理上。由于我们一贯生活在校园中,时刻有老师、家长和同学关爱,生活可以说用无忧无虑来形容,很少接触社会,也很少吃苦。在这次酒店实习中,困难时刻严峻的考验着我们。当我和一名女同学分到中餐厅工作后,第一天上班,就遇上个千人晚宴,从上午九点开始上班,一直到凌晨两点才可以下班。本来还来之前还庆幸这家酒店是八小时工作制那,结果下班时,拖着两条不知道是谁的腿走回宿舍后,一头倒在床上就起不来了。这个酒店的中餐被喻为“西点军队”,一是管理严格,加上任务量太重,好多员工受不了苦,都辞职了。我第一天的工作基本上都是体力活,因为我们刚到,还不熟悉任何服务程序。直径一米八三的圆桌,我是第一次搬运这“庞然大物”,几次差点没砸到人。还有宴会椅,既而传菜,收台,尤其是酒店建筑设计不到位,厨房和餐厅的距离大约有五六十米!大大加大了工作量。等忙完宴会后,作完一系列的善后工作,已经是凌晨了。前三天的工作基本上就是这样了。也就是在这样不懂任何服务程序的状态下,我们被迫上手。因为那时是酒店的生意旺季,实在没空来培训员工。我们就是这样现学现卖,服务效果倒还说的过去。这一方面,还要感谢我在学校时,不断参加酒店实践交流协会的酒店实践活动。在酒店的“高压”政策下,我们在很短的时间内就上手工作了,也很快对餐厅的工作也有了初步了解。在这个初步了解的过程中,餐厅经理、领班也不是和学校的老师一样对你不厌其烦的教导,而是一副公事公办的'“包公”脸,经常要挨训的。一开始感觉非常委屈,心里经常想不通。第一天上班,领班还给了我一个“下马威”。到后来,也逐渐的适应了这种企业管理。现在看来,这样的管理,更加锻炼了我思想上的成熟,对以后步入社会工作也有了一定的接受能力。回首看来,心态对工作来讲,非常重要。在外面工作,不是靠别人怎么帮你,关键时刻都是靠自己!自己要学会安排自己,学会开导自己。

  在餐厅工作的同时,也不可避免的同其他部门产生联系。这样,我就在不断的联系中和在正式员工的介绍下,对酒店的客房、前厅、销售、财务和工程等部门都有了一定的了解。同时,我还注意积攒一些酒店管理的资料,时刻充实自己对酒店知识的储备。酒店那么多的部门,每一个都不是孤立存在的,都紧密联系着。因此,及时的信息沟通非常重要。这个在工作中,经常得到体现。我们负责会议的管理与服务。有了预定,我们就要摆台型。等到我们已经摆好后,却往往客人有具体的要求,所以必不可免的我们要重复许多工作。但是,有时,因为销售部门员工的沟通不及时,客人马上就要看场了,才通知我们有调整,使我们工作很被动。这样,客人对整个酒店的服务印象就大打折扣了。

  在实习期间,与同事之间的关系处理,是关系我们同学实习效果的一大因素。同事之间的关系不比我们在校期间与同学的关系好处。彼此间存在共同利益,时刻充满利益的冲突,所以人际关系不好相处。

  但是要是能恰当的处理好与同事的关系,你就能获益非浅,达到事半功倍的效果。工作中,他们能教你很多东西。这个潜在资源,需要用心去挖掘。另一方面,作为一个学生,长达十多年的校园生活,习惯对我们的学习方法进行评价。在实习中,我发现,其实学习不光充满在课堂上,社会上给你提供的学习机会更多。只不过,这个学习资源需要你的筛选。不象我们课堂上,老师永远教给我们的都是实实在在的真理性的知识。但是,社会上提供的学习资料更及时,利用效率更高。学习的机会时刻充实在生活中,学习中。就拿我服务会议时来说。本来一般情况下,员工不得对客人会议内容进行有目的的获取、记忆。但是,作为会场服务人员来说,不可能一点接触不到客人的会议内容。所以,接触到的会议多了,也间接的增长了许多专业知识,乃至会务公司的服务流程也了解不少。更加充实了我的知识储备。

  由于日韩客人在我国的国外游客中的比例较大,所以我们酒店也不可避免的接待较多的日韩客人。在接待外宾的过程中,操纵外语水平的熟练程度,很大程度上影响你的服务效果。客人说的你听不懂,就不知道怎么服务,你说的客人听不懂,那就更无法进行销售。所以,语言是沟通的关键,外语是我们沟通外宾的工具,对外语的重要性,实习中,给我敲响了警钟。必须在掌握书面考试的同时,更大加强对外语口语和听力的运用。

  二、实习期间,酒店确实对自身成长起到了很大的促进作用。

  在实习结束后,回首实习全程,也发现此酒店经营过程中存在不少不利条件。感觉最不利于酒店经营管理的是酒店淡旺季分明。基本上每年的10月到次年的5月为旺季,6月到9月为淡季。旺季时,住房率经常100%,可是到了淡季,0%的住房率都存在。两者相差悬殊,给酒店经营管理上带来很大的困难。首先是人力资源的配备。往往出现,旺季时人力配备不足,淡季时,又存在人手浪费现象。这也是为什么这家酒店聘请大量实习生的原因。实习生比例高的时候可达整个酒店员工人数的60%以上。一般有千人晚宴时,还需要去相关学校聘请学生做临时帮工。但是到了淡季,就往往鼓励员工休无薪假。以此减轻酒店的管理成本。这个差别明显的淡旺季经营,给酒店管理,经营销售等带来很大的不便,需要几种不同的管理方案,毕竟淡旺季管理策略不同。而且淡季时,酒店往往还需要“倒贴”成本在里面。极大的限制了酒店的长远发展。但是这个淡旺季之分,却是受整个海南大旅游市场影响,不是轻易改变的了的。如果从另一方面来说,淡旺季之分,也给酒店带来一个休养生息的机会。旺季时,设施设备的高速运转,造成过度损耗,到淡季时,正好有个缓冲阶段,加以保养。并且在淡季时,可以组织员工培训,加强员工的技能培训,以保证旺季时的服务效果。

  三、酒店作为服务行业,从业人员的素质高低很大程度上影响着服务效果的好坏,并进一步影响服务收益。

  因此,应大力提高员工素质。以人力资源部为核心,为员工量身订制生涯发展规划。酒店向来把客人的利益放在首位,目前在业内,也有人士指出,应提升员工利益的地位。以马斯洛的需要层次理论为依据,结合员工的自身条件,为员工谋划未来。因为员工直接对客服务,只有员工的需求得到了满足,才能更好的服务于顾客。这样立足于员工,服务于客人,在满足客人需要的前提下,为酒店争取最大的利益。同样,因为酒店是服务业,因为现在追求想客人提供人性化服务,所以,我们酒店内部管理中,也应该实施人性化管理。

  因为我们的基层员工是直接面向客人的,他们服务质量的好坏,直接关系我们酒店的整体形象。而员工利益的满足程度,又影响员工上班的工作效率。所以,有一个人性化的内部管理,有一个人性化的企业文化,更能提升员工的素质。让总经理,总监走近员工,走入员工的生活,不是一件坏事。

  我实习的这家酒店,旺季时,经常举行户外千人晚宴。在宴会结束后,基本上都是大约晚上九点左右。这时,总经理就领着总监和部门经理,来和员工一起搬桌子,运送宴会椅等善后工作。在工作中,他们亲近员工,友好的交谈,善意的问候,鼓励着员工工作,很大提高了工作效率。另外,服务规范化,全面化,也是中国酒店走向世界一个必经步骤。

  每一项操作,每一个动作,每一个表情,我们都能应该给出一个依据。规范化的管理,有利于员工的服务水准的提高和酒店管理水平的提高,全面化的管理更是必不可少的。记得我们在接待VIP之前,总监总是三番四次的跑我们餐厅。一次,我对总监说,您是不是不放心我们,干吗非得重复的看?回答是:不是不放心,是确保万无一失!小到室温的多少,背景音乐的大小,墙角的卫生,植物的摆放、颜色的搭配,及其灯光的完好和安全通道的顺畅,这不光是营业区域的检查,其范围要涉及到周围几个营业区域。

  在这里还应该提下投诉的问题。我在餐厅实习时,我们经理经常说,这段时间我们没有投诉,非常好。我感觉这个观点不好。许多客人在对服务不满意时,都不投诉的。并不是说我们的服务没有缺点。有投诉才有进步,我们应主动向客人了解我们的服务效果。认真虚心介绍客人的意见,我们接受投诉的目的不是处罚员工,而是对我们的经营管理敲响警钟。

  另外还想强调下心态问题。作为职业酒店人,良好的心态至关重要。不要怨天尤人,应该谢天谢地,酒店给了你这个发挥你能力的机会。我大学期间,最值得我尊敬的一位老师在我实习期间给我说过这样一句话“作为一个有前景的员工,一定不能计较眼前的细小得失,否则难以成大气”,我愿拿出来与诸位共勉。

  同时实习中,感觉旅专的学生凝聚力很强。一起实习的不同班级的同学都非常团结。毕业的学长都非常的照顾我们。使我们再一次感受到学校带给我们的温暖。在实习中,通过邮件、电话,学校的老师也给了我们很多鼓励。象梁老师,蔡老师,李老师等,都给了很多关注。让我们在实习中还接受着学校的照顾。非常感谢他们!

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