化学与生活
化学与生活【1】
摘要：我们的日常生活，形形色色，丰富多彩。
随着人们生活水平的提高，人们越来越追求健康、高品位的生活，化学与生活的关系也日趋密切。
可以说，人们的生活――衣食住行，都属于物质范畴;而化学，作为一门物质研究的基础性学科就与我们的生活息息相关。
生活中处处有化学，化学在人类的生产和生活中发挥了不可估量的作用。
关键词：化学与生活 生活中的化学
《义务教育化学课程标准》对课程内容的选择突出了以下几个特点： (1)重视学生的生活经验对科学过程的感受。
不过分强调知识的逻辑顺序，在一定程度上体现生活性、实用性，以及初中学生的年龄特点。
(2)改变学生的学习方式，加强探究的力度，精心创设活动与探究的情境，以及多种形式的学习活动，以培养学生的科学素养。
(3)内容的选择密切联系学生的生活和社会实际，反映最新科技成果，并注重培养学生运用，识解决实际问题的能力。
以上三个特点充分表明，实施化学教学，应舍弃传统的化学教学片面强调知识和技能目标，必须把培养学习化学的兴趣，提高科学素养放在首要的位置。
因此，联系生活，努力创设生动活泼的学习情景，提高学生学习化学的兴趣尤为重要。
化学是一门基础自然科学，它是人类认识世界、改造世界的锐利武器。
只要你留心观察、用心思考，就会发现生活中的化学知识到处可见。
人类生活坏境中的物质，有的是天然存在的，比如我们喝的水、呼吸的空气;有的是由天然物质改造而成的，如我们吃的酱油、喝的酒，是由粮食加工和经过化学处理得到的。
更多的物质不是天生成的，而是用化学方法由人工合成的，如化肥、农药、塑料、合成橡胶、合成纤维等。
它们形形色色、无所不在，使人类社会的物质生活更加丰富多彩。
放眼四顾，我们都会看到各种各样的化学变化、五光十色的化学现象。
可见，人们的生活离不开化学――生活处处显化学。
生活中的化学常识：
1、 铝对人体健康的危害。
铝一直被人们认为是无毒元素，因而铝制饮具、含铝蓬松剂发酵粉、净水剂等被大量使用。
但近几年的研究表明，铝可扰乱人体的代谢作用，长期缓慢的对人体健康造成危害，其引起的毒性缓慢且不易觉察，然而，一旦发生代谢紊乱的毒性反应则后果严重。
防铝中毒，生活中应注意：(1)减少铝的入口途径，如少吃油条，治疗胃的药物尽量避免氢氧化铝的药剂。
(2)少食铝制品包装的食品。
(3)有节制使用铝制品，避免食物或饮用水与铝制品之间的长时间接触。
2、食物的酸碱性。
研究发现，多吃碱性食物可保持血液呈弱碱性，使得血液中乳酸、尿素等性物质减少，并能防止其在血管壁上沉积，因而有软化血管的作用，故有人称碱性食物为血液和血管的清洁剂。
一般地说，大米、面粉、肉类、鱼类、蛋类等食物几乎都是酸性食物，而蔬菜、水果、牛奶、山芋、土豆、豆制品及水产品等则都是碱性食物。
注意科学饮食，改进食结构，加强体育锻炼，并养成良好的生活习惯，血管硬化可望得到延缓和逆转。
人体体液的酸碱度与智商水平有密切关系。
在体液酸碱度允许的范围内，酸性偏高者智商较低，碱性偏高则智商较高。
科学家测试了数十名6至13岁的男孩，结果表明，大脑皮层中的体液PH值大于7.0的孩子，比小于7.0的孩子的智商高出1倍之多。
某些学习成绩欠佳、智力发育水平较低的孩子，往往多属酸性体质。
3、食品中的二氧化硫。
二氧化硫是无机化学防腐剂中很重要的一位成员。
二氧化硫被作为食品添加剂已有几个世纪的历史，最早的记载是在罗马时代用做酒器的消毒。
后来，它被广泛地应用于食品中，如制造果干、果脯时的熏硫;制成二氧化硫缓释剂，用于葡萄等水果的保鲜贮藏等。
二氧化硫在食品中可显示多种技术效果，一般称它为漂白剂，因为二氧化硫可与有色物质作用对食品进行漂白。
另一方面二氧化硫具有还原作用，可以抑制氧化酶的活性，从而抑制酶性褐变。
总之，由于二氧化硫的应用可使果干、果脯等具有美好的外观，所以有人称它为化妆品性的添加剂。
二氧化硫在发挥化妆性作用的同时，还具有许多非化妆作用，如防腐、抗氧化等，这对保持食品的营养价值和质量都是很必要的。
长期以来，人们一直认为二氧化硫对人体是无害的。
4、水垢的形成水中溶解有碳酸氢钙，一点也看不出来。
但当把含有碳酸氢钙的水放到锅中烧时，碳酸氢钙在受热后，逐淅分解，又转变为原来的二氧化碳、水以及碳酸钙。
这些含有碳酸钙的开水到在茶壶或者热水瓶内，碳酸钙就逐渐深入瓶底或附结在内壁上，时间一长，碳酸钙结起，就成了茶垢那么，为什么盐酸能除掉碳酸钙呢?这又是一个化学反应，生成一种叫做氯化钙的新物质。
氯化钙能够溶解在水中，所以只要用水一洗就没有了。
这样一来，茶垢就除掉了。
用盐酸除茶垢。
可得注意：首先，不要直接用手去抹，最好用根铜丝缠着布条来擦洗，其次，盐酸要配得稀一点，不能太浓，而且还不能太多，因为盐酸有腐蚀性。
除掉茶垢后，要用水认认真真地冲洗几遍，才能把盐酸除去;或者在茶壶里盛些水，放上几只铁钉，过几天，那些残存的盐酸就没有了;亦或者，我们可以改用食醋――以醋酸这种弱酸为主要成分，降低腐蚀性且为厨房必备品，取料方便。
5、使运动员很快消除疼痛的医药在观看足球赛时，有时会看到绿茵场上，正在拼抢中的足球运动员，由于受伤突然摔倒，有时还抱着大腿痛得翻滚。
为了让他能继续拚搏，医生跑过去，拿着一个小喷壶，向受伤部位喷射一种药，再用药棉不断地揉搓、按摩，稍待片刻，受伤的运动员重新站立起来，又投入了比赛。
医生用什么药使运动员很快消除疼痛呢?原来喷壶里装的是氯乙烷，这是一种没有颜色、极易挥发(沸点13.l ℃)的液体。
当把它喷到受伤部位时，立即挥发。
在挥发时要吸收热量，从而使皮肤表面温度骤然降低，使感觉变得迟钝，因而起到了镇痛和局部麻醉的作用。
这就是医学上所说的“冷冻麻醉疗法”。
6、绘制装饰图案用的“金粉”、“银粉”。
绘制装饰图案用的“金粉”、“银粉”是用什么做的?“金粉”是用黄铜(铜锌合金)制成的。
将黄铜片和少量润滑剂经过碾碎和抛光就制成“金粉”，“金粉”广泛用于油漆和油墨中。
银粉”是用价格便宜且和银一样有银白色光泽的铝制成的，铝粉质量轻，在空气中很稳定，反射光能力强。
制铝粉有两种方法：一种将纯铝薄片同少量润滑剂混合后用机械碾碎;另一种是将纯铝加热熔融成液体，后喷雾成微细的铝粉。
生活中现存的化学情景，是无处不有，扣人心弦，有待于我们去开发，去利用，为使我们的化学教学焕发勃勃生机。
化学与生活【2】
摘 要：化学本身就是一种生活，所以，学习化学的最高境界就是提高自己及家人甚至社会的生活质量。
当你真正喜欢化学的时候，你会情不自禁地运用化学思维，会发现化学在生活中所呈现出来的魅力。
关键词：化学;食疗;生活
一、用化学的思维去观察和看待生活
比如，看到一种饮料想的是有哪些元素。
再如，看到“镜子”，想到镜子是由银镜反应制得的。
“钻石”无论多昂贵都只是碳，C原子作有规律的排列而组成的晶体而已。
化学更关心的是物质的内部组成和结构，以及组成和性质的关系。
化学的思维是一个发展的和联系的过程。
因此，在化学的引导下你会深入到眼睛看不到、手模不到的微观世界去认识自然的奥秘。
二、化学在食疗和药疗的应用
如，醋的作用：在烹调蔬菜时，放醋不但味道鲜美，而且有保护蔬菜中维生素C的作用;在鱼类不新鲜的情况下，加醋烹饪不仅可以解除腥味，而且可以杀灭细菌;在煮排骨、鸡、鱼时，如果加一点醋，可以使骨中的钙质和磷质被大量溶解在汤中，从而大大提高了人体对钙、磷的吸收率。
患有胃酸分泌过少的人，如果经常用少量的醋作调味品，可增进食欲，又可使疾病得到治疗;醋可以预防流行性感冒。
将室内门窗关严，将醋倒在锅里慢火煮沸至干，便可以起到消灭病菌的作用。
三、运用化学知识提高审美和生活质量
喷泉、五颜六色的烟花，还有鸡尾酒的五彩斑斓都是化学物质的优雅体现。
学会从化学的角度去分析生活的一切，你会发现原来化学是这么的美，这么的有用。
好多养生之道也是从化学角度去分析和运用的。
例如：由于胃酸过多的胃病，当然可以通过药物治疗，但是药三分毒，所以通过食疗是最好的，所谓的养胃就是这个意思了。
如，常吃一些碱性食物，多吃新鲜蔬菜和水果，其中，杨桃和柠檬都是碱性水果。
有胃溃疡的胃病者就不能吃小苏打成分的胃药。
生活上很多东西都跟化学紧密联系，只是我们缺少观察和分析。
如，魔术师拿着两根玻璃棒分别蘸取两瓶无色的溶液后，只要靠近不需要接触就会看到冒白烟，看来很神奇甚至很邪乎，原来那两种溶液就是浓盐酸和浓氨水挥发出来的两种气体结合得到白色固体氯化铵的结果(固体小颗粒分散到气体中形成烟)。
若是我们能从化学的角度去看事物，我想生活会更加精彩。
化学在给人类带来美和精彩的同时，由化学引起的环境污染，也给我们的生活甚至生命带来威胁。
如，淡水资源受到威胁，空气污染严重，以上这些大多与化学工业的发展有关。
此外，还有化石燃料带来的温室效应使全球变暖、天气异常;酸雨的危害;汽车产生的废气造成大城市光化学烟雾事件;赤潮、白色污染等。
所以说，人类对环境的破坏是威胁人类的环境祸患。
装修房屋的器材中挥发的甲醛及苯的同系物都是有毒的物质，这就是为什么新装修的房屋要通风一段时间才能入住，否则，会毒害我们的身体。
总之，化学改变着我们的生活。
只要你运用得当就能给我们的生活带来无限的美感和乐趣，应用不当也会给我们的身体健康带来威胁甚至危害。
学会从化学的角度去看事物，可以提高人们的生活质量。
相信化学会成为你生活的快乐伙伴。
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