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幼儿园做糕点教案（精选13篇）
作为一名为他人授业解惑的教育工作者，编写教案是必不可少的，教案有助于顺利而有效地开展教学活动。那么大家知道正规的教案是怎么写的吗？下面是小编为大家收集的幼儿园做糕点教案，希望能够帮助到大家。
幼儿园做糕点教案 1
活动目标：
1．引导幼儿感知面粉、面团的特性，了解发酵粉的作用。
2．初步学习用搓、拉、压、卷的技能制作点心，探索和出软硬适度的面团。
3．培养幼儿制作点心的兴趣，体验制作成功的喜悦。
活动准备：
1．面粉、面团、发酵粉、水、芝麻、馅、各种面粉制成的点心。
2．擀面杖、圆形筷子、盆子若干。
3．课前组织幼儿洗手，进行桌面消毒。
活动过程：
(一)通过回忆，引起幼儿制作点心的兴趣。
小朋友们看，盆子里有什么？面粉可以做什么？你吃过哪些用面粉做成的点心呢？（教师出示幼儿说到的点心）今天，我们就一起来学做点心。
(二)感知面粉的特性，了解发酵粉的作用。
1．观察面粉请你们将面粉捏一捏、闻一闻、看一看，然后告诉大家面粉是什么样的？
（1）幼儿观察，自由交谈。（提醒幼儿不要将面粉撒了）
（2）小结：面粉是白白的、细细的、软软的、没有气味，它象糖、象盐、还象雪花。
2．介绍发酵粉的作用。
（1）出示发酵粉，引导幼儿观察。
这是什么？请你们看一看、捏一捏、闻一闻。
（2）介绍作用：
做点心时加入发酵粉，可以使做出来的点心既蓬松又柔软。
（3）引导幼儿按一定比例放入发酵粉。
(三)感知面团特性。
有什么方法可以使这些干的.面粉变湿呢？
（1）请幼儿示范，观察水量和面粉湿度的关系。
干面粉加入少量水一揉，变成了什么？水加得越多，面团越是怎么样呢？
（2）幼儿操作，探索和面的方法。
鼓励幼儿边和面边交流和面的感受，如：加水时要一点一点，慢慢的，边和边加；面粉太湿就会导致太软而不成形；面粉太干就会导致太硬而不易揉捏。
（3）了解使干面团变湿、湿面团变干的办法。
有什么办法可以使干面团变湿、湿面团变干？
幼儿小组讨论，集体交流。
（4）幼儿继续操作，和出软硬适度，有一定弹性的面团。
(四)学习制作花卷的技能。
1．出示花卷，引导幼儿观察。
小朋友们猜猜，花卷是怎么做出来的？
幼儿自由讨论，集体交流。
2．小结示范：先把和好的面团拉长，搓圆后压扁，从一头小心地卷起。
3．全体幼儿操作，重点辅导能力弱的幼儿掌握花卷的制作技能。
(五)自由想象、创造性地制作点心。
你还想用面团做什么？
1．幼儿操作：自由玩面团，鼓励他们边玩边交流，引导他们相互学习。
2．交流经验：请个别幼儿介绍自己的制作方法。
幼儿成果：
（1）将面团搓成球，滚上芝麻，做成麻团。
（2）将三根搓长的面条绞在一起，变成麻花或油条。
（3）将面团搓成圆球，用擀面杖压扁，包上馅做成包子或饺子。
3．欣赏制作成果：鼓励幼儿自由走动，互相观摩成果，体验成功的喜悦。
活动延伸：
将幼儿制作的点心拿到食堂加工蒸熟，给幼儿品尝。
活动建议：
活动前请幼儿在家观察妈妈和奶奶是怎样做点心的。
活动反思：
孩子们在玩橡皮泥的时候,最爱做花卷、馒头等点心，在捶打、揉捏橡皮泥的过程中，他们体验到了动手制作的乐趣。设计本次活动，旨在让幼儿学做简单的点心，以培养幼儿的动手能力和创造精神。
本次活动不是简单满足于引导幼儿运用多种感官感知面粉的特性，而是在幼儿目睹面粉加水和成面团的全过程后，让幼儿亲手揉面团，运用搓、拉、压、卷等技能熟悉面粉的特性制作面食，使幼儿获得利用面粉特性进行制作的技能，从而使幼儿在自我发现的基础上将科学、技术较好地结合起来。幼儿制作点心，更是让幼儿体验到了制作点心的乐趣和成功的喜悦。
幼儿园做糕点教案 2
活动目标：
1、能够说出糕点的颜色、形状及花纹。
2、了解几种糕点的使用材料和制作方法。
3、会用多种手法制作、装饰糕点。
4、培养幼儿动手操作的能力，并能根据所观察到得现象大胆地在同伴之间交流。
5、能展开丰富的想象，大胆自信地向同伴介绍自己的作品。
活动准备：
三格盘（10个）、小托盘(30个)、橡皮泥、泥工板、纽扣、珠子、模型、餐巾纸、垃圾盒、教师范例、蛋糕盘（30）个、糕点若干
活动过程：
一、开始部分
谈话导入
教：孩子们跟老师进教师吧！和听课的老师打个招呼吧！
幼：老师好！
教：今天老师要给小朋友们一个惊喜！想知道是什么惊喜吗？
幼：想知道
教：孩子们请看……（出示提前准备好的各种各样的糕点，激发幼儿兴趣）
二、基本部分。
1、品尝各色糕点并回答问题
（1）品尝糕点
教：孩子们看这么多的糕点呀！想品尝吗？
幼：想
教：但老师有个要求，就是你在品尝糕点之前要观察点心的形状、花纹、颜色是什么样的？
（2）幼儿回答问题
教：宝宝你品尝的糕点是什么形状的呀？
幼：我品尝的糕点是圆形的。
教：宝宝你品尝的糕点是什么颜色的呀？
幼：我品尝的糕点是黄黄的奶油的。
（教师多次提问孩子，并进行小结：原来不同的糕点它的形状、颜色、花纹也是不同的）
2、 了解生活中几种糕点的使用材料和制作方法
（1）采访食堂做糕点的阿姨
（2）阿姨介绍糕点的制作方法和使用材料
（3）教师进行总结：不同的糕点它们的使用材料和制作方法也是不一样的。
3、 会用各种方法制作、装饰糕点
（1）教师出示橡皮泥做的糕点范例引起幼儿制作的兴趣
（2）教师现场示范用橡皮泥制作糕点并讲解团、压、搓、捏等技能。
（3）幼儿尝试制作糕点，教师巡回指导
三、结束部分。
作品展示，相互评论
活动反思：
在今年的教学观摩活动中，根据我班孩子兴趣爱好，我选择了“甜甜的糕点”这节动手力较强的活动，这本是一节美工活动但考虑到中班孩子的年龄特点，如果单纯的让孩子用橡皮泥来做糕点过于简单，于是我更改目标增加难度，把这节活动设计成一节常识艺术相结合的教学活动，在学习的过程中有优点也有不足之处，现反思如下：
活动开始前我让孩子们在户外等着，因为我想给孩子们一个惊喜，同时提高孩子对活动的兴趣，不出所料当我把孩子们带到活动室，看到一桌子各种各样的点心时，孩子们特开心 都表现出惊讶的表情。于是趁着孩子们兴味正浓我问“孩子们想吃吗”？孩子们齐声说想，接着我紧扣目标对孩子们提出了要求，就是“孩子们在品尝的同时要仔细观察点心的形状、花纹、颜色”。我觉着这一环节还是非常好的，既达到了观察的目的还让孩子品尝了美味，起到了两全其美的效果，所以在接下来的提问环节孩子们个个都举起自己的小手，争着回答老师的问题，把自己品尝的糕点的特征都完整的表达了出来，效果很好。
接下来紧扣目标在上一环节的基础上，我又制造悬念让孩子们想象这样好吃的糕点是用什么材料和方法做的，这也是活动的第二重点目标，我请来了厨房做糕点的阿姨，当孩子们看到身穿工作服的阿姨时，又眼前一亮的感觉，于是我做起了小采访，通过阿姨的介绍让孩子知道了糕点的做法及使用材料，比如：奶油、糖、面包粉、面包油等等，孩子们都从中学到了很多，但稍有不足是如果在这一环节结束之后，请阿姨现场用本节活动准备的'橡皮泥等材料做一种花样糕点效果会更好，因为那样会直接导入下一环节，又能激发孩子们的兴趣，虽然在我出示范例的时候孩子也挺欢喜的但没那样效果好。
下一环节就是孩子动手操作了，泥工活动不仅仅是制作出各类作品，同时还得让孩子掌握一定的技能，像“甜甜的糕点”这节活动就是让孩子掌握切、搓、团、压、捏等多种技能，从而锻炼孩子小手的灵活性，这也是我在示范是重点讲解的内容，在孩子的操作过程中我进行了巡视指导，只要老师用心观察，从孩子的作品可以看到孩子内心深处的一些想法和生活经验，最后再加上各种珠子、五颜六色的扣子，进行了装饰，孩子们做的糕点都很漂亮。
每节活动都有它的亮点和不足， 使我在以后的教学过程中不断的反思、不断地总结，反思自己的不足，总结教学经验，使自己的教学水平提升得更快。
幼儿园做糕点教案 3
活动目标：
1、通过活动丰富幼儿对面包和糕点的认识，了解面包蛋糕简单的制作方法。
2、知道糕点有营养，激发幼儿喜欢吃糕点的情感。
3、实现寓教于乐，让幼儿在活动中感受合作和分享的快乐，引导幼儿与同伴友好交往、增强幼儿的社会交往能力。
4、愿意与同伴、老师互动，喜欢表达自己的想法。
5、发展幼儿手部动作的灵活性。
活动准备：
知识准备：
1、事先与面包坊联系好参观事宜。
2、了解各种蛋的外形和用途，已初步学会打蛋。
物质准备：
1、在活动室悬挂各种面包、蛋糕广告吊饰。
2、在区角投放相关蛋糕图片。
3、制作蛋糕的幻灯片流程图。
4、鸡蛋人手两个，面粉、糖、搅蛋器若干;碗、蛋糕盒若干
5、微波炉一个。
6、水果、饼干、奶油、蔬菜、黄豆、绿豆、红豆、切板、小刀等。
资源利用：请家长协助收集有关糕点的图片资料和制作糕点的调配秘方。
活动过程：
一、活动目的：了解各种面包、蛋糕的名称、做法。
二、活动过程：
1、出示蛋糕激发幼儿兴趣。
2、与幼儿共同讨论面包店里的秘密：你想知道面包店里的秘密吗?
幼儿的问题：(1)蛋糕上的奶油是怎么做出来的?
(2)蛋糕上的水果是怎么放上去的?
(3)奶油动物怎么做出来的?
(4)面包、蛋糕是怎么做出来的`?
(5)面包除了甜的还有什么其他味道?
咸的、酸的、牛奶、奶油、草莓、香肠......
(孩子共同讨论不需要采访糕点师傅这个问题)
(6)面包是怎么做的?(汉堡、热狗、小沙拉包)
(7)面包、蛋糕是用什么材料做的?
(8)蛋糕、面包的奶油是怎么夹进去的?
3、交代参观要求，要求幼儿不随便离开队伍，并礼貌待人。
4、幼儿参观面包店。
请糕点师傅介绍糕点并演示制作蛋糕、面包。(生日蛋糕、热狗)
5、谈话：面包店的秘密解开了吗?你知道了哪些秘密?
请幼儿说说;你看到了什么，它是什么样子的，你吃过吗?什么味道的，它是怎么做的，你最喜欢吃什么?
6、小结：知道蛋糕和面包是由鸡蛋与面粉的搅和、发酵、通过蒸、炸、烤等方法制作出来的。
活动反思：
在此次主题活动中我们引导幼儿由外到内地认识各种蛋糕和面包。通过充分的观察和感受，孩子们认识到了蛋糕的品种很多，有奶油，巧克力、有鲜果，等，感受糕点的色、香、味的美。并发现了面团中的糖在一定的温度下产生大量的气体由小变大的膨胀的发酵原理、对面包、蛋糕有了更多的认识。幼儿通过观察发现并总结鸡蛋越搅拌泡沫越多，知道蛋糕、面包营养丰富。在活动中我们注意渗透幼儿交往能力的培养，注重引导幼儿充分感受合作、分享的快乐。活动中利用“幼儿想知道的秘密”来解决问题，既符合幼儿年龄的特点，又达到教育目标。但由于制作蛋糕的设备欠缺、加上幼儿的手腕力气不足使鸡蛋和面粉和在一起搅拌的力气不够，至使幼儿搅拌的时间较长，蛋糕发酵不起来，建议可提供一些半成品(已蒸好的糕点)供耐心较差、力气不足的幼儿进行装饰糕点。
幼儿园做糕点教案 4
教学目标：
1．在幼儿认识多种食物的基础上,形成水果、蔬菜、糕点的分类概念。
2．激发幼儿感知这些汉字的兴趣。
3．初步发展幼儿的分析、综合能力。
教学准备：
各种水果、蔬菜、糕点的图片,汉字卡片,各类幼儿自制的材料
教学过程：
(一)激发兴趣1．出示三个“家”：水果、蔬菜、糕点。
2．启发幼儿思考这三个“家”里分别有什么东西。(老师根据幼儿所说,出示相应的图片、汉字,如没有,当场书写。)
(二)操作练习
1．游戏：找“家”。商店里进了一批货,请小朋友将他们归类放整齐。水果放在第一个红盘子里,蔬菜放在第二个绿盘子里,糕点放在第三个黄盘子里。
2．幼儿自制各种水果、蔬菜、糕点卡片。
提示语：商店里的货物不够,请小朋友去进一批货。(教师提供各种材料供幼儿选择、自制,如书写、绘画、泥塑等)
(三)复习巩固游戏：去商店购物
1．交代规则今天我收到一张请帖,是兔妈妈写来的.,它说今天是小兔的生日,请我们一起帮忙采购一些水果、蔬菜、糕点来招待客人。请每位小朋友到老师这儿拿菜单,然后到商店去买。
2．幼儿游戏(注意检查幼儿所拿物品是否与菜单上的物品一样)
3．延伸活动：乘车到小兔家去送礼物。
四、提示与建议
1．帮助幼儿尽量多认识一些水果、蔬菜、糕点,扩大生活知识面。
2．根据年龄特点引导幼儿学会区分食物的类型,并认识其中的汉字。
3．在游戏中发展幼儿的分析、综合能力。
幼儿园做糕点教案 5
活动目标
1、学习6的加减法，进一步理解交换两个加数的位置,得数不变的规律。
2、练习用数的组成、分解知识进行6的`加减运算。
活动准备
蛋糕卡、6的加减算式卡若干。
活动过程
1、复习6的组成。
（1）游戏：拍手对数。
玩法：老师拍手数和幼儿拍手数合起来是6。
（2）师：妈妈制作了许多种美味的糕点。每一种糕点都有6块，我们一起和美味的糕点玩游戏吧。
（3）幼儿操作：请用桌上的数字及蛋糕卡片例出6的分解组成，并根据6可以分成4和2这组分合例出多种算式，越多越好。
（4）幼儿间互相交流讨论，你是怎样摆的，你摆了什么算式。
2、分析讨论
（1）教师出示4+2=6，2+4=6比较他们的异同。
师小结：在加法算式里，加号前面和后面的两数可以交换位置，得数不变。
（2）教师出示6-4=2，6-2=4
小结:我们知道6可以分时4和2，那6减4等于2，6减2就等于4。
3、巩固练习
出示6的分解组成，请幼儿两两一组，互相商量，例出6的分解组成的所有加减算式。
4、游戏活动
（1）看算式报得数4+2=6-3=等。
（2）完成幼儿用书“分糕点”内容。
活动延伸
在数学区域中投放6以内的加减图卡、图片卡供幼儿练习。
幼儿园做糕点教案 6
【活动目标】
1、学习用搓、捏、连接等技法，尝试塑造糕点的形状。
2、用红、黄、蓝三种彩色泡泡泥调配出自己需要的颜色搓出糕点。
3、学会多人合作完成糕点拼盘活动。
4、鼓励儿童发现生活中的美，培养幼儿对美术的热爱之情。
5、激发幼儿感受不同的艺术美，体验作画的乐趣。
【活动准备】
红、黄、蓝三种彩色泡泡泥每组若干，垫板人手一块，各种各样糕点的图片。
【活动过程】
一、开始部分。
1、教师提问：你吃过哪些糕点？它是什么颜色、什么形状的？
2、出示图片幼儿观察图片上有哪些糕点？它是什么颜色、什么形状的？
二、进行部分。
1、教师介绍几种制作糕点的手法，讲解几种糕点的制作过程，让幼儿了解具体的制作方法。
指导幼儿将泡泡泥放在手掌里搓成球形，再压片成圆片状，用小尖刀课上不同的花纹或用泡泡你在原片上面装饰成蛋糕等等，幼儿大胆想象，制作与别人不一样的糕点。
2、提出制作要求。根据高点的颜色，选择三原色来搭配自己喜欢的'颜色，搓捏出糕点的主要部分，在糕点上装饰出花纹来。
四、将幼儿分成四组，多人合作进行糕点拼盘的操作活动。幼儿分工合作将这一组的幼儿作品品达成糕点拼盘造型。
五、举办《糕点拼盘展览会》，将每一组的糕点拼盘放入展示区进行展示。
六、活动延伸：回家与爸爸、妈妈一起制作不一样的糕点，带到班上，放入幼儿作品展示区，进行展示。
【活动反思】
由于事前老师只提供了红、黄、蓝三种颜色的泡泡泥，幼儿在配色上有些颜色较深，所以影响了制作的效果。在制作糕点的过程中，孩子们充分发挥想象力和创造力，设计制作出各种各样的糕点，但是刚开始合作拼搭糕点拼盘时，都争先恐后的将自己的作品放到盘中，所以拼盘搭配的很乱，在老师的讲解和图片展示中，收到了启发，每组的幼儿慢慢开始协商来进行糕点拼盘的搭配了。由于幼儿对此活动非常感兴趣，所以老师组织幼儿进行完了一次设计后，可以再次用不同的材料进行设计，在此活动中，幼儿的想象更为大胆，每组作品富有创意。
幼儿园做糕点教案 7
活动目标：
1、激发幼儿动手制作自己喜欢的事物的兴趣；
2、培养幼儿的动手能力；
3、在成人的帮助下，能简单的制作蛋糕
活动准备：
教具 ：电视机 摄象机 与蛋糕师约好 请一位家长陪同
学具：
围裙、自制厨师帽、奶油或鲜奶、葡萄干、花生、瓜子等干果 ；成段的香蕉、成片的苹果、小草、莓等水果；小糕点一块、勺子两把、盘子一个
重难点：
重点：幼儿在成人的帮助下，能简单装饰糕点。
难点：幼儿能简单说出制作蛋糕的过程。
活动过程：
一、导入
（请家长做到幼儿的.后边。家长只有在老师的允许下才可以帮助幼儿）
今天是咱们班某某小朋友的生日，过生日要吃什么啊？你见过蛋糕师做蛋糕吗？你会做吗？今天蛋糕师来咱们班给某某做蛋糕了，小朋友仔细看看蛋糕师是怎样。
二、展开
1、蛋糕师边讲解步骤边做蛋糕：
A、拿出准备好的糕点，摆好
B、拿出准备好的奶油或鲜奶、干果，和水果。
C、在糕点上摸点奶油或鲜奶。
D、在奶油或鲜奶上摆放水果和干果。
2、请幼儿欣赏蛋糕师做的蛋糕。
3、请幼儿拿出自己准备好的物品看一看都有什么，并叫出它们的名字（请家长和幼儿一起熟悉物品）
4、请家长帮幼儿系围裙，戴帽子，请家长和幼儿一起想一个装饰的图案。（以幼儿为主）
5、幼儿自己动手制作蛋糕（ 家长在一旁协助）
（请一位老师为做好的蛋糕照相）
6、做完的幼儿和家长一起到前面做亲子韵律操。
7、观看录象，请个别幼儿说一说自己是如何制作蛋糕的。
8、大家一起唱生日歌。
9、大家共分享蛋糕并教育幼儿有好吃的应先让长辈吃。
三、结束
家长和幼儿一起打扫卫生。
幼儿园做糕点教案 8
活动目标：
1.掌握用胶水黏贴的技能。
2.学习在蛋糕的边沿，沿着边沿线一个跟着一个进行黏贴和装饰。
3.感受参与制作活动的喜悦。
活动准备：
1.蛋糕地板每人一张、胶水、彩色的小花一份。
2.生日背景。
活动过程：
一、情景导入。
1.今天我们小三班来了一位小客人，看看它是谁呀？（熊宝宝）我们来打个招呼吧！
2.熊宝宝今天可开心了，因为今天是它的生日。晚上，熊宝宝家要举行一个盛大的生日晚会，想邀请我们小三班的小朋友一起去参加好吗？
3.那么，我送什么生日礼物给熊宝宝呢？
4.送一个漂亮的大生日蛋糕你们觉得怎么样？
二、观察蛋糕的装饰方法。
（出示蛋糕一）看这是老师做好的蛋糕，老师是用什么来装饰蛋糕，让蛋糕变得更漂亮的呢？
1.学说：“我用红色的小花装饰蛋糕，让蛋糕变得更漂亮。”
2.老师把小花装饰在蛋糕的什么地方？（蛋糕的边上）
3.老师在一条边装饰了几朵什么颜色的小花？每一朵小花都是手拉着手的，没有重叠在一起。
（出示蛋糕二）看这个蛋糕，和刚才的这个蛋糕有什么不同了？两种颜色的小花，老师是按照什么顺序排列的呢？
（对了，老师用了两种颜色的小花按照一格一的顺序来排列来装饰蛋糕的，而且小花是装饰在了下面的边沿线上了。）
这次老师使用什么颜色的小花装饰蛋糕，让蛋糕变得更漂亮的呢？
学说：“我用蓝色和黄色的小花装饰蛋糕，让蛋糕变得更漂亮。”
三、示范演示
1.谁愿意来摆一摆、贴一贴呢？你要贴在哪里呢？（靠紧上面的这条边）
2.要把小花贴在靠近边沿线上，不能超过边沿线，从左往右一个一个排列下去。
3.在使用胶水的`时候，先把胶水的盖子取下放在盒子里，然后卷出一点胶水。取下第一朵小花，将小花放在旁边的桌子上，用胶水在小花上涂抹，再把涂好胶水的小花粘到原来的位置，然后再开始贴第二朵小花、第三朵??。
四、交代操作要求。
老师给小朋友准备了一个蛋糕和各种颜色的小花，小朋友们想不想也动起手来做一个漂亮的大蛋糕呀？
1.先请小朋友选择自己喜欢的颜色的小花，现在蛋糕上摆一摆，可以沿着蛋糕上面的边沿先排列，也可以沿着蛋糕下面的边沿线排。可以选择一样的颜色，也可以选择两种不同的颜色一格一的排。
2.胶水的盖子要放在小篮子里。
五、幼儿开始操作
教师巡视，个别指导。
六、讲评作品。
1.请小朋友把你做好的蛋糕来送给小熊吧！
2.谁来介绍一下你的蛋糕是怎么装饰的！
七、唱生日歌
小熊真开心，收到了这么多漂亮的蛋糕，谢谢你们！我们一起来唱生日歌，为小熊庆祝生日吧！
活动反思：在活动中，幼儿能仔细的观察蛋糕边沿装饰的小花位置和排列的方法，并能用语言表述出来。在制作的过程中，能看出幼儿黏贴的技巧和方法，都基本掌握，黏贴的位置也较合适。幼儿完成的蛋糕上的花纹，大部分的幼儿
都是按照一格一的顺序排列的，也有个别幼儿是选用一种颜色的小花进行装饰的，小花的排列也很排放的很整齐，能够沿着蛋糕的边沿排列。所以完成的每一个蛋糕都很漂亮，颜色很鲜艳。
幼儿园做糕点教案 9
【活动目标】
1、通过理解故事情节发展，体验画面中人物(狐狸、老虎及小动物们)的心理过程的变化，能用自己的语言及动作大胆表达。
2、能将前后画面联系，重点观察理解狐狸两次抢蛋糕不同的结果。
2、体验小动物智斗小狐狸取得胜利的成就感。
3、乐于探索、交流与分享。
4、促进幼儿的创新思维与动作协调发展。
【活动准备】
小图书人手一本、自制多媒体课件《第二块蛋糕》、录音《第二块蛋糕》。
【活动过程】
一、出示PPT，聊聊蛋糕。
师：“这是什么?”(蛋糕)
关键提问：你吃过的蛋糕是用什么做的，味道怎么样?
二、观察PPT画面，理解狐狸第一次抢蛋糕的故事情节。
(图1、2)：师：“今天小猪、小猫、小兔也做了一个蛋糕，你们瞧，香喷喷的蛋糕烤好了，大家坐下来，准备痛痛快快吃个饱，突然发生一件意想不到的事情?学习树叶印画的方法，发展印画的技能。你们猜会是什么事情呢?(幼儿自由想像表述)”
(图3)：师：“究竟是什么事情，我们来看看。”
关键提问：小动物们的心情又怎么样啊?
关键提问：老虎拿到狐狸送它的蛋糕，它的心情怎么样啊?
三、翻阅小图书，理解狐狸第二次抢蛋糕的情节。
师：狐狸又去抢了小动物们的蛋糕，送给了大老虎，大老虎拿到蛋糕迫不及待一口吞下，可是这次大老虎却……
教师关注：幼儿从不同的角度阐述自己的观点，引导幼儿用表情动作表现
提问：为什么大老虎吃第一块蛋糕时心情很开心，吃第二块蛋糕时却很生气呢?到底发生了什么事情呢，秘密就藏在这本书里。
提问：为什么大老虎吃第一块蛋糕时心情很开心，吃第二块蛋糕时却很生气呢?(幼儿表述原因)
总结：老虎第一次吃蛋糕的.时候，吃得津津有味，这二次却皱起眉头，火冒三丈。一个巴掌把小狐狸打得连翻十八个跟斗，滚下了山。
总结：这就是为什么小动物第一次被抢走了蛋糕很生气，第二次被抢走蛋糕很开心的原因。原来狐狸上当了，看来狡猾的狐狸也斗不过聪明的小动物。
四、边看小图书边回答，并跟着轻声地讲述。
师：“现在跟着老师一起轻轻的讲故事。”
五、听录音，并轻声跟读。
要求：跟着录音，一页页的翻阅，并能轻声跟读。
活动反思：
活动一开始，我充分调动了幼儿对蛋糕的已有经验，从而引出了课题;接着边猜测边阅读的形式集体阅读大图书;我引导孩子们分两部分进行阅读，第一部分先和孩子们一起阅读狐狸抢第一块蛋糕的情节，在观察与猜测中让孩子理解狐狸抢蛋糕的过程，从中感受小动物们很生气的心情。第二部分，在孩子们已对故事的背景有了了解后，再通过阅读来寻找答案，解决疑惑，使孩子们知道了狐狸抢蛋糕原来是给老虎吃。**后，在孩子们的不同猜测中，让孩子们知道了原因的真相是蛋糕里放了泥巴，从而狐狸得到了被老虎踢下山去的下场;这时，孩子们一下子情绪高涨，非常兴奋，都瞪大着眼睛，忍不住哈哈大笑起来，在笑声中他们感受到了这意想不到的答案的有趣性，同时也从中感受到了狐狸上了小动物们的当以及抢别人东西而得到的不好的下场。
整个活动开展的比较顺利，目标也基本达成。孩子们都能积极主动地参与到活动中，大胆想象、猜测，并用简单的语言进行表达，充分感受了故事的趣味性。但从各个环节看，还有些不足，如，由于时间的关系，在活动中让孩子想象、表达的空间还有些不够，没有满足大多孩子的表达欲望。
幼儿园做糕点教案 10
教学时间：
1课时
授课教师：
未知
教学目标：
1.结合资料明白“蛋糕”即我国社会经济。
2.理解如何分好“蛋糕”实现共同富裕，需要消除贫困，改善民生。
3.明白要继续做大“蛋糕”，中国经济要持续发展，生活靠劳动创造，人生也靠劳动创造。
教学内容：
1.导入
开对药方拔穷根
民生问题大于天
共同享有人生出彩的机会
2.图文对照了解“蛋糕”加形象理解中国经济这块
1.生活中的蛋糕：“大蛋糕”。
2.中国经济也是一块大蛋糕。
3.做大“蛋糕”也要分好“蛋糕”。
3.践行立劳动光荣观念
1.自己的事情自己做。
2.他人的事情帮着做。
教学重点：理解如何分好“蛋糕”实现共同富裕，需要消除贫困，改善民生。
教学难点：明白要继续做大“蛋糕”，中国经济要持续发展，生活靠劳动创造，人生也靠劳动创造。
教学方法：故事教学法，联系生活实际法
教具准备：多媒体课件
教学过程：
导入：
同学们分过蛋糕吗？如果蛋糕不够大，大家想分得多是不可能的。
活动一：图文对照了解“蛋糕”加形象理解中国经济这块
1.生活中的蛋糕：“大蛋糕”。
2.中国经济也是一块大蛋糕。
活动二：做大“蛋糕”也要分好“蛋糕”。
1.加大对贫困人口的.帮扶力度。通过精准扶贫故事，农村厕所故事明白分好蛋糕就是要消除贫困，改善民生。精准扶贫“开度药方拔穷根”。
2.湖南湘西十八洞村的故事。
3.鄂温克精准扶贫：民族手工艺工厂。“不仅富口袋，更要富脑袋”。
4.改善民生：陕北农村厕所的故事、赵家河村的公共厕所。
5.人民群众关心的问题就是民生问题，“小事情，大民生”。
活动三：践行立劳动光荣观念
明白中国经济要持续发展，每个人都要努力，用劳动创造美好生活。
教师活动设计意图：
通过谈话导入激发兴趣，让同学们了解如何分好“蛋糕”实现共同富裕，需要消除贫困，改善民生。通过多种形式让同学们了解中国经济的发展，明白要继续做大“蛋糕”，中国经济要持续发展，生活靠劳动创造，人生也靠劳动创造。最后，通过践行立劳动光荣观念，让同学们明白每个人都要努力，用劳动创造美好生活。
幼儿园做糕点教案 11
活动目标：
能感受音乐的基本节奏，配合音乐做律动。
培养幼儿大胆的创编动作，能根据音乐节奏进行完整情景表演。
激发幼儿参与音乐活动的兴趣，体验音乐带来的乐趣。
通过学唱歌曲，体验歌曲的氛围。
熟悉歌曲旋律，学唱新歌。
活动准备：
图谱音乐情景图片
活动过程：
初步感知音乐做律动（第一遍听音乐）
教师带领幼儿边听音乐边做律动。
根据图谱，理解乐曲节奏
引出小故事教师讲故事情节一遍。
出示图谱
提问：图上哪些哪些是小蚂蚁们在刷牙洗脸？哪些地方是小蚂蚁在找蛋糕呢？
哪些地方是小蚂蚁在大口吃蛋糕。帮助幼儿理解图谱。
教师跟着音乐边看图谱，边做动作（第二遍听音乐）
再次听音乐，请能力强的幼儿指图谱（第三遍音乐）
创编动作
引导幼儿看图谱波浪线部分，幼儿大胆创编小蚂蚁开心准备出发，开心等动作。
教师哼唱节奏表演创编的动作。
完整听音乐表演
全体幼儿根据情景，跟着音乐节奏一起完整表演乐曲。
五、结束：将蛋糕送给其他小蚂蚁分享。
活动反思：
为了让幼儿在活动中始终保持兴趣，教授的过程中采用动作不断累加，逐渐丰富的形式进行，让孩子在每个环节中既能感到成功的快乐也能获得新的体验，孩子们非常喜欢参与活动，他们在活动中能非常专注。让幼儿通过围着椅子“S”形转，轻松地了解了“S”型的队形方案。双人从不同方向围着椅子转，幼儿在玩玩闹闹中轻松地掌握了双“S”行进的'队形及自己的空间方位，整个活动也变得快乐而有趣。成功来自找到好的方法解决问题。
不足之处：
幼儿对于左右方向的辨别，幼儿经常会混淆。
幼儿园做糕点教案 12
教学目标：
1、认识本课9个生字，会写7个生字。
2、认识生字、书写生字，朗读课文。
3、理解课文内容，弄懂高尔基智慧的表现。
教学重点：
认识生字、书写生字，朗读课文。
教学难点：
理解课文内容，弄懂高尔基智慧的表现。
教学准备：
收集资料，生字卡片。
教学方法：
启发式。
教学过程：
第一课时
一、导入：
提问式，同学了解高尔基这个人吗？他是前苏联人，他是一位闻名世界的伟大作家。他非常聪明，很有智慧。这里就有一个他小时候的故事。
板书课题：巧装蛋糕
提问：你看到课题后想到了什么？
二、自由朗读。
读课文。
划出生字新词。
三、用卡片检查学习情况。
出示卡片：块 分 订 难 遍
正音。
用自己最喜欢的方法认识生字。
四、全班交流学习方法。
用熟字加、减、换偏旁。
店 工 块 气
五、重点指导书写。
工 分 气
六、作业
加部首组组成新字，再组词。
占（ ）（ ） 工（ ）（ ） 十（ ） （ ）
气（ ）（ ） 方（ ）（ ） 合（ ） （ ）
第二课时
一、复习：
1、认读生字新词。
2、指名读课文，要求正确、流利、有感情。
二、理解课文内容。
1、初读课文。
学生自由轻声朗读课文，要求读准字音。
把每句话都读准确、通顺。
标出自然段。
2、再读课文，领会课文内容。
学习课文第一自然段。
自由朗读，读懂了什么内容？思考后举手发言。
提问：课文第二句中的“书呆子”是什么意思？
高尔基真的是书呆子吗？
学习课文第二至五自然段。
指名读第二自然段。
指导朗读“奇怪”二字。 （宜重读）
提问：这张货单奇怪在什么地方？划出文中的句子，分组讨论，全班交流。
装蛋糕的`要求遇到了什么难题？
学习课文第三自然段。
提问：正在老板为难的时候，一个意想不到的人出现了，他是谁？他说了什么？
指导：读这句话要求读出他谦虚和自信。
老师领读课文第三自然。
高尔基是怎样按货单上要求分蛋糕的？这个办法妙不妙？
学习第四至第五自然段。
全班齐读。
思考：那个顾客以及店里老板和伙计对高尔基的态度是怎样的？找出课文的
句子读一读。 顾客： 老板和伙计：
重读词语：满意 十分佩服
那个顾客以及店里的老板和伙计对高尔基的佩服说明了什么？
高尔基是一个十分聪明、机智超凡的小孩。
三、学完课文后你想对高尔基说些什么？
四、作业。
一（ ）顾客 一（ ） 蛋糕 一（ ）盒子 一（ ）气
一（ ）纸 一（ ）书 一（ ）笔 一（ ）课文
幼儿园做糕点教案 13
设计意图
蛋糕对幼儿来说十分的熟悉，绝大部分孩子喜欢蛋糕。让幼儿亲自动手制作自己喜欢的食物，一定会让他们心花怒放，喜笑颜开。在此过程中培养幼儿良好的饮食习惯，帮助他们懂得珍惜食物，懂得感谢他人，同时，有助于幼儿的想象力和审美能力得以更进一步的发展。而对于乡镇的幼儿园来说，我们充分挖掘农村丰富的自然资源——红薯，使其成为制作蛋糕胚的原料，降低了活动的成本，活跃了幼儿的思维，也更有地方特色。
活动目标
1．尝试运用挤、压的方法用红薯肉制作蛋糕胚；
2．能仔细地把奶油涂均匀，并用水果片来装饰蛋糕，表现造型美；
3．积极动手参与，体验活动的快乐和成功的喜悦。
活动重点
用挤、压的方法用红薯肉制作蛋糕胚。
活动难点
能仔细地把奶油涂均匀，并用水果片来装饰蛋糕，表现造型美。
活动准备
1．煮熟的红薯、奶油、水果等食物；
2．毛巾、一次性桌布、刀等工具；
3．制作蛋糕的过程图片。
活动过程
一、创设游戏情境，以开农家蛋糕坊导入课题
师：我是农家蛋糕坊的老板，今天，我要来招聘蛋糕师，谁愿意来应聘呢?
二、运用已有经验，了解蛋糕造型及装饰
(一)了解蛋糕造型、装饰
师：你们吃过什么样的蛋糕?是什么形状的?蛋糕上有些什么?
(二)品尝农家特色糕点
师：这是农家特色蛋糕，是我们的招牌蛋糕哦，谁愿意来尝一尝?有什么特别的地方?可能是用什么做的?
三、了解做蛋糕的制作过程
(一)教师示范。介绍做红薯蛋糕的步骤
师：你们想知道这些蛋糕是怎么做出来的吗?现在就看老板我做一个吧。
(老师操作：去皮→挤压造型→涂奶油→裱花→水果装饰)
(二)出示图片。回忆做蛋糕的步骤
师：红薯蛋糕是怎么做出来的?先做什么，然后做什么，接着做什么，最后故什么?
四、幼儿学做蛋糕
这个环节让幼儿自己去制作，尤其是蛋糕胚的形状、最后水果、果酱的装饰，放手让孩子自己去想象创作，充分锻炼孩子的创造力和想象力。幼儿在制作蛋糕的过程中教师针对幼儿的个体差异进行及时的指导。
五、欣赏同伴作吕，分享造型美
这个环节充分给予幼儿大胆想象、表达的机会，幼儿的想法是很奇特，充分尊重幼儿的想法。通过提问：大家来欣赏一下这些漂亮的蛋糕，说说你最喜欢哪个?为什么?并向同伴介绍一下自己的创意。
活动延伸
运用多种粗粮进行蛋糕的制作与装饰。
活动反思
一、内容选择生活化
蛋糕是幼儿喜欢也感兴趣的话题，而“生态美术教育”也就是通过内容的生活化、环境的生活化、材料的生活化等活动策略，引导幼儿运用多种美术手段表现周围的生活世界。让幼儿在生活中“动”起来，感受生活、融入生活，获得美的体验，形成自然、真实的审美情趣。红薯蛋糕既特别营养价值又高，选材非常贴近生态课堂的理念。
二、活动设计情景化
情景意味着有故事，而故事正是幼儿所青睐的。一个教学活动如果没有活动情景和老师的`情感投入，将是呆板和枯燥的。如果将教学内容的组织创编成一个孩子感兴趣的情境，那么再难的问题也能迎刃而解。在这次活动的一开始，我通过设计一些问题，“我是农家糕点坊的老板，要招聘蛋糕师傅，谁愿意来应聘?”等将幼儿置于问题情境中，让幼儿根据疑问去发现、去探讨、去想象。这不仅激活了幼儿进行活动的积极状态，同时也让幼儿积极地参与到活动中来。而且我还设计了富有农家气息的蛋糕展示架，幼儿都穿戴蓝印花布的头巾、袖套、围裙，将生活化的情景迁移到课堂教学，创设了一个幼儿喜欢的教学情景，孩子们不由自主地融入其中，随着情节的发展而产生情感共鸣，孩子们在故事情景中发展语言、体验情感，习得知识。
三、创作过程自由化
《幼儿园教育指导纲要(试行)》中指出：“幼儿的创作过程和作品是他们表达认识和情感的重要方式，应支持幼儿富有个性和创造性的表达。”美术是幼儿最重要的自我表达方式，通过美术活动幼儿能自由表达自己的情绪、情感及思想，并且每个幼儿的美术表现方式、水平不同。因此，教师要为幼儿美术创作提供多种展示方式，让幼儿有充分的机会根据自己的兴趣及水平来表现、交流、分享。
(一)给幼儿自由选择美术材料的机会
在活动中我提供了许多的水果和各种颜色的果酱，还有充足的红薯，幼儿能够根据自己的需要选择适合的红薯做蛋糕胚，而且还能用各种颜色的水果和果酱来装饰自己的蛋糕。
(二)给幼儿自由表现和创造的机会
虽然在示范过程中我做了一个圆形的蛋糕，但是在活动中我让幼儿自由表现，做自己喜爱的形状，幼儿做出了三角形、心形、椭圆形、半圆形等很多形状的蛋糕。而且不仅造型美观，装饰也别具一格，有用水果进行排序装饰的，也有动物造型的，等等。
但是，值得提醒的是在活动中要把握好时间，师生、生生充分互动。
总之，“生态”课堂，是诗性的学习场所，是享受学习的绿色环境。这样的课堂，显露了自由之美，焕发了儿童的天性，萌发了创新的智慧。我们相信只有在这样的生态课堂中，幼儿每天才能以快乐的心态参与学习，以美好的心境对待每一天。
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