啤酒销售计划书

计划书 时间:2018-02-11 我要投稿

  啤酒是一个很常见饮料,下面就是小编为您收集整理的啤酒销售计划书的相关文章,希望可以帮到您,如果你觉得不错的话可以分享给更多小伙伴哦!

  啤酒销售计划书一

  从我个人的角度来说,自己这半年的工作并不全面,也不很尽人意。下半年的工作目标我想是要用行动去实现的,而不是空谈,很难细化,但我还是要借此机会,确立自己的工作目标,给自己一个工作的方向,明确下半年该干什么?也便于对业务过程中出现的问题及时分析与调整,更可以监控工作的进度和成效。对此,我从以下3个方面来说明 1:上半年的工作回顾与总结

  1.1负责区域(农大/桃海商业步行街/师大和平路的夜店)

  区域内夜店总数为:115家 雪花覆盖:75家 黄河覆盖:40家 青岛覆盖:1家 金威覆盖:1家 燕京覆盖:1家

  区域内啤酒容量为:2300KL 雪花占有:1270KL 黄河占有:950KL青岛占有:20KL  金威占有:35KKL 燕京占有:25KL

  我们在公司的支持及经理的指导下1.严格执行公司渠道分片的经销制度,提升现有一级渠道的服务能力,弱化二级渠道,以达到有效掌握终端。2.将各促销政策落实到终端,根据终端情况不同灵活执行,降低终端对政策的依赖,控制商品销售价格。3分街道及重点区域进行布点,提高商品与消费者见面率,增加商品认知度。因此,区域覆盖率由去年的61% 增长到 65% ,占有率由去年的52%增长到55%。

  1.2促销员管理

  1.2.1月销量任务制定上的调整。以前促销员的任务制定只局限在上班时间范围内,目前调整为整店整月的销量都与该促销员息息相关,促使促销利用空余时间搞好店内一切客情,宣传企业文化,提升销量。

  1.2.2 上点时间及模式的调整。原来促销员上点大致固定或临时调换,没有计划性,现在调整为每三店定员促销一名,每月上一个店,三个月一轮回。充分调动促销积极性,同时关注三点动向。

  1.2.3给予全体办事处促销人员进行不定期的培训,在礼仪及促酒过程上进行实战的演习。

  1.2.4 多次组织集体活动,丰富生活,凝聚团队。

  1.3精制酒销售

  1.3.1商品结构调整。对终端的精制酒价格体系进行可控管理,根据安宁区域的消费水平不同,突出适合该区域消费力的精制酒商品,满足消费者需求。

  1.3.2商品置换。由于终端售消费群影响销售精制酒利润较低,造成部分终端放弃精制酒销售,在经理指导下我们在中小酒吧依据情况不同以雪花清爽或者雪花原汁麦置换雪花99销售。

  1.4 行政工作

  1.4.1 在经理的指导下对销售业务类文案的汇总分析,上报。以及销售业务的跟进协调工作。

  1.4.2 对销售信息的收集,汇总,跟进,然后及时上报经理沟通分析。

  2:存在的问题与不足之处

  2.1个人因素。

  2.1.1 作为办事处主管以来经理多次给我机会锻炼,但是目前为止我的理论知识与实践还是不能很融洽的结合,尤其理论知识还很欠缺。

  2.1.2 做销售类文案工作很长时间了,但是对于数字还不是很敏感。

  2.2 消费情感因素

  2.2.1 区域为高校学生区,消费承受力有限对于精制酒的消费大多基于情感消费,不能有意识的消费,这是我们下一步要突破的。

  2.2.2 在啤酒品牌品项众多的情况下突出让消费者值得信赖的质量好的商品是我们的又一障碍。

  2.2.3 对于80%的消费者来说啤酒知识几乎空白,更不要说不同之处。只是觉得纸箱酒看着有面子,这是我们就只能够就销售的另一壁垒。

  2.3 空白终端

  虽然经常在回访终端,很多老板也很熟悉了但是一直以来也没有找到很好的突破口是雪花啤酒进入销售。

  3.下半年主要工作目标及改进措施

  3.1 区域市场

  3.1.1原区域市场的雪花覆盖率提升为:70% 占有率提升至:60%

  将通过以下几点达到提升:

  3.1.1.1 空白终端:继续加大终端回访次数,做好客情关系,分析利润,争取先以单品进店销售。

  3.1.1.2 现有终端:通过丰富灵活的促销活动拉动销售,使之巩固持续发展。

  3.1.2目前有一个主要的任务,协助新业务小孙适应公司销售,尽早提升业务。我会耐心解答工作中遇到的困难,并给予适当的指导,协助他早日适应公司销售业务,突出业绩。

  3.2 继续提升精制酒销量及利润

  3.2.1在部分消费能力较好的主要以雪花冰勇以上商品为销售主打的区域终端通过商品生动化,利润分析等方式将中高档以上商品做好,做强。

  3.2.2 在消费能力一般的主要以雪花沙勇为主要销售的终端一促销刺激消费以及进行啤酒知识宣传使之尽量消费中高档商品,并使中档啤酒做大,持续提升。

  3.2.3 基于精制酒消费意识差,对于精制酒不了解对公司不了解的消费能力差的区域终端,通过业务促销的口口相传逐渐转换为雪花清爽,原汁麦的消费。

  3.3业务素养的转变

  3.3.1 增强终端销售信心

  3.3.1.1 丰富我们的知识面及啤酒知识,对公司文化及啤酒文化的学习了解再复制到终端,让终端有十足的信心介绍雪花商品给消费者。

  3.3.1.2 与公司保持高度一致,不搞小团队,不抱怨公司,让终端及消费

  者看到一个有着良好文化的企业

  3.3.2 改善执业能力

  3.3.2.1 积极主动的对外渗透复制改善文化,对不利于市场部利于公司的要果敢的处理。

  3.3.2.2 不在终端消费者面前诋毁竞品的公司或者商品

  3.3.3 信守承诺

  首先对于商户,其次对于终端,再次对于消费者,承诺了的就一定快速的去兑现。别人相信雪花的前提是相信公司的人。

  至此,对于工作的总结计划也许还不全面,但是在每一天我都会一条条将当日的计划列出,每天的计划我相信是为我总的目标服务的,所以会脚踏实地做好。

  啤酒销售计划书二

  一、前言

  啤酒做为软饮料,在饮料市场占有着很大的份额,近日我国啤酒业行家表示,为繁荣我国啤酒市场,满足消费者需要,我国啤酒工业应以商品的多样化,适应不同消费层次,不同消费人群、不同消费口感对各种啤酒的需求。除消费者喜欢喝的普通啤酒、黄啤、黑啤、干啤和鲜啤外, 还应增加一些特色啤酒。随着经济增长和社会形态的转型大提高,享受品的消费需要也大大的有所改善,本公司对A牌啤酒的营销策划书。并且销售在市场上也有很强烈的反映,适合大众口味,让人回味无穷,独特之处,青岛口味太浓了,有些人不适应,纯生口味淡了一些、当然不同的顾客所需求的是不同的。A牌啤酒但在饱和期来临之前,啤酒依然是最容易接受。爱喝“青岛”和“纯生”啤酒之间,A牌啤酒要怎样才倾入啤酒市场并占有一席之地。随着消费者对啤酒的青睐,相信A牌功能啤酒肯定可以打入武汉的市场,并走向全国、特此为“黑麦啤酒”做的营销策划。

  二、概要提醒

  近几年,中国啤酒业取得很大的发展,XX年总产量达208万t,稳居世界啤酒产量第二位,但市场出现的啤酒绝大多数为普通淡色啤酒,啤酒品种单一、功能啤酒(保健啤)的品种少,且占市场的额很小。结合中国国情及中国啤酒业的现状,讨论有健作用的功性啤酒定义市场开发前景和开发思路。目前纯生功能啤酒上市只是得到少数朋友的接受,青岛啤酒问市得到许多朋友的喜爱、说明它是纯生啤酒的不足之处及市场规模才上市的,啤酒“A牌啤酒”的上市相信会是每为朋友的最爱。

  三、现实分析

  (一)市场背景:

  (1)据统计现大约有80%—90%的青年朋友喜欢喝啤酒。(2)调查发现啤酒确实是何必内有营养。

  (3) 从酒类看,自古就有"南黄北白"之说、而啤酒为大众化。北方人性格,粗放,豪爽,宽厚,重感情,谈有请,讲豪情。

  (二)宏观现实分析:

  随着我国入世成功,外资对我国的投资不断加大,我国经济前途一片大好、我省居民收入较快增长,在武汉市内,城市正在"北扩南移",投资在不断的加大、 努力减少啤酒企业的新建、 相关政策,法律背景 国家明文规定所有酒瓶必须为b2瓶,以便减少爆瓶伤人、但对于使用b2瓶会使商品成本增高,不利于开扩农村和远销啤酒、

  (三)商业机会:(1)XX年开入始进消费者市场,消费规模受挫甚(2)XX年表面看上有些复苏的假相,但相信8月价值营业会使这现象得到恢复,受到复苏的假象只是暂时,并不是长久的。

  (四)市场成长:(1)纯生啤酒上市只是得到少数朋友的接受(2)青岛啤酒问市得到许多朋友的喜爱、说明它是纯生啤酒的不足之处及市场规模才上市的(3)黑麦啤酒的上市相信会是每为朋友的最爱。

  (五)消费者分析:(1)消费者目前的是不容易喝醉的啤酒、(2)味道太浓太淡消费都不喜欢(3)导入期以青少年朋友目标群必定事倍功半倍因而,啤酒应以酒制品姿态的定位才能得到消费者的接受。(4)现有消费者消费本商品的目的是宴会上制造气氛和交际等的需要、(5)消费者一般在朋友聚会和生意宴会上购买比较多。

  (六)竞争对手分析竞争对手为:青啤,雪花,百威,金士百,燕京

  (1)燕京上讲,燕京品牌07年价值为55、29亿元,燕京啤酒具有很强的地区性,对北京一带市场占有率很高,它的总体战略为做强,做大、

  (2)青啤是全国啤酒第一品牌,从总体看,青啤优势为它有强大的品牌,但是它所到之处,收购的全是倒闭的小厂,质量肯定会下降。从它总体战略上讲是做强。

  (3)华润则依托香港总部的大力支持,不断的收购,兼并啤酒企业,对万一构成威胁的,是在湖北省内和兼并了得新三星啤酒集团。华润战略也是做大做强,华润核心竞争力为是它有强大的资本优势。 四、SWOT分析

  (一)优势

  (1)商品水源优势,有潜力可挖;以“绿色、环保、健康”为概念,有一定的市场吸引力。

  (2)A牌啤酒品牌名称在当地啤酒市场具有排他性。

  (3)部分市场形成了一定的品牌知名度和一定的固定消费群。

  (4)司决策层对商品推广决心大,做强做大企业欲望强烈,投资意识强。

  (二)劣势

  (1)企业整体规模相对较小。

  (2)专业资深的市场拓展、营销策划型人才缺乏;内部管理须进一步完善;

  (3)未深入了解消费者需求,为消费者提供增值服务能力弱,自然无法吸引并留住更多顾客。

  (4)和对手比,不如青啤强大的品牌优势,不如华润的资本优势、 商品卖点未充分挖掘。

  (三)机会

  (1)国内啤酒行业经过长达6、7年的行业整合以后,行业竞争格局已经基本确立,过度竞争有得到遏制的迹象。啤酒企业从800多家陡减至500多家。

  (2)消费升级推动企业商品结构升级,推动企业利润增长。收入水平的提高奠定了消费增长的基础,也为A牌啤酒消费增长提供了客观基础。

  (3)国家产业政策支持。大力支持产业商品结构调整、鼓励技术创新、加大财税政策改革力度、开辟融资渠道、建立信用担保体系、完善社会服务体系、创造公平市场现实。 (4)武汉市的发展“北扩南移”,就业机会的增加。都会给A牌啤酒带来消费上的增长。

  (四)威胁

  (1)目前啤酒行业仍处在整合竞争的第二阶段,这种竞合不仅表现在国际品牌的大举入侵上,而且还表现在国内企业的“大鱼吃小鱼”的并购

  (2)原辅材料价格持续上涨给啤酒行业带来巨大的成本压力。

  (3)不断有品牌进入武汉市啤酒市场,所运用的促销策略,会带动整个市场利润下划。

  纵上所述,对于啤酒市场做到三个转化

  1)从做业务到做市场:企业不仅要把商品转移到客户的仓库,还要帮助客户分销,强化客户与下游渠道的关系,让终端有很好的销售。

  2)从粗放式的市场扩张运作转变到提高单产为目标:粗放式的市场操作,原来只管理到代理商或者经销商,现在的目标是要提高下游每一个客户的单产,进行精耕细作,从粗放到精细、精益化。

  3)从单枪匹马的猎手转化为种田的行家里手:原来是单个人单兵作战,现在变成职业化的团队,不是一个人在运作市场,而是整个团队在运作市场、运作客户,这是深度分销的三个转化。

  五、营销目标

  1、目标市场:武汉市

  2、市场占有率:X%

  3、焦点覆盖率 :大卖场 100% ;连锁超市 80%以上 ;连锁便利店 80%以上 ;百货商场 60%以

  上 ;各大酒店。 50%以上 。

  4、软广宣传目标 :商品尝试率30% ;品牌知名度40% 。 5、短期销售行为 :至XX年11月商品销售X万箱。

  六、营销组合策略

  1、商品策略

  商品特点:饮时,酒质柔和,有明显的酒花香和麦芽香,具有啤酒特有的爽口苦味和杀口力。该酒含有人体不可缺少的碳水化合物、氨基酸、维生素等营养成分。有开脾健胃、帮助消化之功能。原麦芽汁浓度为12度,酒度为3、5~4度。

  目标市场:针对有文化的白领,及大学生,收入在2000以及以上的消费群体。

  商品定位:中高端商品定位。

  商品包装:①可回收塑料包装箱向瓦楞纸箱发起挑战、 ②塑料膜热收缩包装。③采用最薄阻隔材料的塑料瓶。④新型包装纸质罐将替代铝制易拉罐(五)传统包装、

  2、价格策略:

  价格零售价定位:300之零售进价:2、80元、中盘价2、50元厂价2、30元

  3、分销策略

  1)逐步建立分销联合体,固化下游客户。

  2)强化分销管理,提升渠道竞争力

  3)强化分销人员管理,提高对分销网络的掌控

  4)强化分销创新管理,提高商品核心竞争力

  坚持五大原则:

  1)集中原则:人财物资源要聚焦,对选定的区域市场进行集中出击。

  2)攻击薄弱环节的原则:啤酒企业要善于抓住对手的薄弱环节来展开营销攻势。

  3)巩固要塞强化地盘原则:在操作市场过程中,很多啤酒企业喜欢广种薄收,开拓了很多疆域,却收效甚微,其实这对于一个市场是非常不利的,对于品牌也是一种伤害。

  4)掌握大客户的原则:深度分销要掌控核心分销商,掌握核心终端,企业要把资源和精力时间更多地分配给企业的大户。

  5)未访问客户为零原则:既然是深度分销,就不应该存在一些访问的盲点,企业要建立健全客户档案与资料管理。

  4、促销策略

  (一)软广定位

  (1)市场定位:以武汉市为主,以汉口、汉阳、武昌等。逐渐向河南,江西等地区推广。各种活动的开展重点为武汉市。

  (2)商品预期定位:中档,适合已成功或向往成功的人士。

  (3)软广定位(分,电视、pop和报纸)以求塑造自强、自信、追求成功,永不言败的男性人格特性。此为电视软广。在报纸软广多以软文形式出现。pop则体现身份的象征和品味的象征。

  (二) 软广计划

  (1)软广目标:年龄在25-45岁的公司白领。经过四大媒体的软广,力争在半年的时间内,在湖北省消费者心目中,初步建立起小麦王的知名度与美誉度。提升知名度为45%,力争美誉度为13%。

  (2)软广手段:在电视、报纸、pop、公关促销等多种手段。与此同时注重“临门一脚”的短期就能见效的终端pop促销、针对经销商,以专业杂志软广、新闻报道支持,销售激励为主要手段。

  (3)小麦王市场推广方案(战略规划)

  结合市场淡旺变化,我做出市场推广方案

  第一阶段:市场预热期 XX年12月-XX年1月

  第二阶段:市场升温期 XX年1-3月

  第三阶段:市场炽热期 XX年3-4月

  第四阶段:市场降温期 XX年4-6月

  广播附推广计划中媒体的选择

  第一阶段:主要宣传载体为:武汉晚报、晨报、长江日报、楚天都市报、

  第二阶段:主要宣传载体为:武汉晚报、晨报、长江日报、楚天都市报、

  第三阶段:主要宣传载体为:武汉晚报、晨报、长江日报、楚天都市报、

  软广推广分期说明

  1)市场预热期(XX年12月-XX年1月),主要是吸引对它的注意,初步树立商品形象,引导消费者了解白皮小麦制成的啤酒。

  2)市场升温期(XX年1-3月),主要是依*春节的东风,深度引导消费者,塑造对商品的信赖感与好感。

  3)市场炽热期(XX年3-4月),主要针对春节过后,各公司开业,加强白领的宣传,以各种软性活动,在淡季维持商品热度,为夏季的再次销售高潮作准备,树立完整的商品形象。 行销建议:为了配合消费者的消费习惯,对造势所以必行有以下工作开展:

  1)为了进一步激励酒吧,推广小麦王,除在酒吧,安放pop外还开展“好酒喝到口,背投拿到手”的公关促销活动。凡在1-4月间销出5000瓶小麦王的酒吧,可以得到一台东芝9990元背投彩电一台。

  2)在过年前,各公司一年结算之即。举行〈策划大师讨论会〉,把一些国内知名商界人士如张瑞敏,来讲他的oec管理,请史玉柱讲他从头再来的创业经历,请柳传志来讲,他是如何把一个几个人研究所发展成今天的联想。从中吸引东三省知名企业家和公司主管人员,使他们对其有一定了解。在该次,活动中也能塑造成功人=a啤酒的品牌形象。

  3)在一些报纸上登出征集小麦王软广语,如前10位,可以每人得5000元,这样可用最底廉的方式,非信息传播给消费者。

  4)在春节期间举办“小麦王迎新春放烟火”活动。在春节期间都是和家团圆。在江北施放烟火感谢武汉市市民对万一的支持。

  5)在武汉晚报报纸上刊登小麦王有奖问卷,以便更多的市民了解它6)对武汉各大酒店,进行渠道战。如分销商销量达1000箱奖励摩托车一台。600箱奖dvd一台,400箱奖“印有小麦王羽绒服”10份。进行对各酒店的激励。

  七、行动方案

  首先对目标市场进行调查、分析,要进行区域现实的分析,消费价格的弹性,主要竞品的价格,分销成本的费用,渠道环节的利润,价格调整的影响,根据竞争对手的价格、分摊成本的费用、渠道环节的利润、价格调整对市场的影响等,确定具体的定价策略。

  第一步:选择切入市场。切入市场选择要参考以下三个方面的要素:竞争的角度;市场的角度,有较好的市场潜力和前景;企业的角度,市场有没有辐射作用。

  第二步:市场调查与分析。调查市场的宏观面,进行人口特征的了解,市场的容量有多大,商品档次的构成,消费层次的构成,未来的变化趋势等。同时,还要了解竞争情况、分销商情况、终端情况等。

  第三步:方案制定。通过对竞争格局的分析,对消费者的需求特征分析、主要竞争商品的分析、现有的商品结构、渠道结构分析等,然后来进行商品组合,同时还要通过消费者购买特征分析,终端的形态、分销的效能、管理的力度等,来确定你的渠道策略。

  第四步:管理平台的搭建。深度分销能否很好地执行,就看营销系统的组织功能是否完善,是否能够真正地有效执行。

  第四是协同职能,作为企业的营销部门,还要强化协调的职能。市场部做市场调研,做策略规划,策略制定;销售部做商品的推广,终端的执行;行政部做好行政管理,做好后勤服务,协调商品的配送,做好销售计划的制定等。

  第五步:深度分销区域市场的启动、发展和巩固。启动市场有一个流程图,首先你要做好市场准备,选择好合适的分销商,调研好每个分销商下游有多少零售商,然后绘制地图,进一步掌握终端网络。在市场启动阶段,终端的铺货销售,渠道的促销激励,促销的宣传攻势是不可缺少的,所以深度分销一定要提高铺货率,要逢店必进,逢店必铺,还要在铺货途中巧妙地设置促销策略,以及其他形式的激励。通过铺货、促销、终端的宣传造势来启动深度分销模式。

  第六步:推广复制。企业通过市场调查,选择了合适的区域和市场,选择了核心分销商和合适的终端商,通过这一套深度分销模式导入,市场效果显著。对于啤酒企业来说,后续的工作就是把这套模式总结出来,然后进行推广、复制。

  八、营销预算

  项目 时间 金额(万元)

  (1)软广

  电视软广 XX、4—XX、9  250

  电台软广 XX、4—XX、9  150

  报纸软广 XX、4—XX、930

  杂志软广 XX、4—XX、920

  街头软广派  XX、4—XX、980

  店堂软广 XX、4—XX、910

  (2)营业推广

  礼品 5月初  10

  邮寄 4月底5

  其他 4月末2

  (3)人员推销

  推销人员工资月底  350

  推销人员培训月底  60

  推销人员奖励月底  20

  以上是最近的营销预算的明细表。

  统计分析进销存数据,协调各环节货物流向计划功能。监控目标管理过程,控制现(文章来源:华夏酒报·中国酒业新闻网)金流量与费用,不能让费用超标,超标了要有预警机制。

  九、风险控制

  本身的经营风险性都造成啤酒经营存在较高的风险。为此必须加强风险控制,提高经营效益。

  1、营销人员管理。营销的复杂性和风险性要求营销人员必须有过硬的专业素质,啤酒企业应该建立专门负责开发的营销部门,选拔有极强沟通、协调能力,胆大心细,能够应付突发事件的营销人员专门开发市场。促销员要是企业促销员队伍中素质最好,待遇最高的,并进行专门培训,专职做

  2、货款账龄管理。全部现金交易在营销中是极不可能的,或多或少都会存在赊销,应收账款的存在造成了许多潜在的经营风险。企业要加强经销商的账龄管理,经销商要加强终端的账龄管理,采取月结、上打下等方式要尽量减少赊欠数额,缩短赊欠期限,要勤于拜访及时发现并预防风险。

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