倒茶接待礼仪常识

时间：2021-07-31 14:35:29 礼仪我要投稿

倒茶接待礼仪常识

　　中国人习惯以茶待客，并形成了相应的礼仪。俗话说“倒茶七分满就好，杯满就欺人”。日常生活中，不管是客来敬茶还是接待贵宾时我们常常忽略了一些该有的礼仪，这可能会让客人觉得不够礼貌，甚至有可能让别人误认为是一种常识的缺失。今天小编就和大家一起倒茶接待礼仪常识吧！

倒茶接待礼仪常识

　　倒茶接待礼仪常识篇1

　　1、茶具要清洁

　　客人进屋后，先让坐，后备茶。冲茶之前，一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。在冲茶、倒茶之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。

　　2、倒茶要适中

　　如果用一次性杯子，在倒茶前要注意给一次性杯子套上杯托，以免水热烫手，让客人一时无法端杯喝茶；茶水和茶叶都要要适量，假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口味把茶冲好。

　　倒茶时无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿，不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少，倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

　　3、端茶要得法

　　按照我国的传统习惯，要用双手给客人端茶，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。没有杯耳的茶杯倒满茶之后周身滚烫，双手不好接近，有的朋友不管三七二十一，用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。

　　4、添茶

　　如果客人的杯子里需要添茶了，你要义不容辞地去做。如果在餐厅，你可以示意服务生来添茶，但让服务生把茶壶留在餐桌上，由你自己亲自来添则更好，当然，要先给客人添茶，再给自己添。

　　倒茶接待礼仪常识篇2

　　一、斟茶礼仪示范演示：

　　无论是会议中，还是在办公室的接待中，给客人和领导斟茶是很重要的一个环节。如若斟茶礼仪使用不当，很有可能引起对方反感哦~~现在就来演示一下正确的斟茶礼仪。

　　1、用小指和无名指夹住杯盖；

　　2、掀开杯盖；

　　3、同时拿起杯子准备倒水；

　　4、倒水倒七分，不要太满；

　　5、再将杯子放回原处；

　　6、轻轻盖上盖子；

　　7、有些场合服务人员可以不完全盖上杯盖，用于散热；

　　8、在办公室等其他场合也可以把杯盖倒放在桌面。

　　二、斟茶礼仪禁忌：

　　斟茶的过程中，要注意使用不同杯子的不同禁忌。

　　1、有杯盖的杯子，杯盖不能扣到桌面上，这样再将杯盖扣到杯子上的时候，就很不卫生啦。

　　2、没有杯耳的杯子，接待人员切记用手指捏拿杯子边缘，这样既不卫生，也不雅观。很有可能，客人会应为你这个小小的动作，不喝你的水哦！

　　三、对茶水、茶具的要求：

　　1、茶具要清洁：不管宴请客户，还是客户来访首先要注意的是茶具要清洁。

　　客人入座后，理应先起身让坐，后备茶。倒茶之前，一定要确认茶具是否洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。

　　2、茶水要适量：先说茶叶，一般要适当。

　　茶叶不宜过多，也不宜太少。茶叶过多，茶味过浓；茶叶太少，冲出的茶没啥味道。

　　假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好。

　　再说倒茶，无论是大杯小杯，都不宜倒得太满，太满了容易溢出，把桌子、凳子、地板弄湿。不小心，还会烫伤自己或客人的手脚，使宾主都很难为情。当然，也不宜倒得太少。

　　倘若茶水只遮过杯底就端给客人，会使人觉得是在装模作样，不是诚心实意。

　　3、端茶要得当：按照我国人民的传统习惯，只要两手不残疾，都是用双手给客人端茶的。

　　倒茶接待礼仪常识篇3

　　我们在接待的时候一般都会用茶水接待客人的，那么你们知道礼仪吗?下面是为大家准备的接待倒茶礼仪，希望可以帮助大家!

　　接待倒茶礼仪

　　①工作场所中的办公室，可以说是一个组织的枢纽，来来往往的人员很多，是重要的接待场所。接待场所应当文明，四壁两面(四周墙壁和天花板、地面)都要干净、桌椅、文件、茶具等要摆放整齐，工作人员讲究仪表和个人卫生，有良好的情绪和饱满的精神，这些都体现了对他人的尊重。

　　②客人来了，应尽快热情地将客人迎进办公室，给他们让座、泡茶。

　　③谈话时，如有他人在场客人感到不便，可以请办公室的无关人员回避一下。

　　④来访的`客人如果较多，应按顺序接待。除个别有紧急事情外，不能不按顺序而先接待自己熟悉的客人，或者厚此薄彼。

　　⑤来访者较多要掌握好谈话时间，以免客人久等。如果顺序在后的客人不得不久等，应征求客人的意见，是等下去还是改时间来。如果愿意等下去，不能让久等者干等，应安排他们就座、喝茶、看报刊等。

　　⑥结束访谈时，应礼貌道别。

　　⑦对于来访的意图内容，要一一记清，可做备忘，以便进一步向有关人员汇报、交待和落实，这也是尊重来访者的劳动。

　　倒茶礼仪

　　一、器具准备：

　　1.先说出准备好的茶种类，然后问客人喝什么茶。准备好几种茶后，主人简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称、产地、品质特征、冲泡要点及文化背景等，让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。

　　2.冲洗器具——温杯、汤壶。

　　在冲茶、倒茶之前最好用90°以上的开水冲烫茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。温壶不仅要温茶壶，还要温杯。用左手拿起碗盖，注满盖碗，接着右手拿壶，注入茶盅。

　　3，放置茶壶

　　放置茶壶时，壶嘴不能正对他人。正对他人则表示请人赶快离开。

　　二、冲泡：

　　1、将茶荷中的茶叶放入壶或盖杯中。使用竹或木制的茶匙摄取，若没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混入。

　　2、“浸茶”，也称为“洗茶”。是将沸水冲入盖碗或壶中，待盖碗或壶满时，用杯盖轻轻刮去碗口的泡沫。再冲洗掉残留在盖口的泡沫。高长的滚水注入盖碗使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的。这样不仅有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快感觉到茶叶香味，更不失为一种礼貌的表现。切记：一定要“刮沫”，有些人泡茶时忽略这一点。

　　3、泡茶。冲泡第一泡茶，倒茶时应将小茶盅一字儿排开，提起茶壶来回冲注，俗称“巡河”。切忌一杯倒满后再倒第二杯，以免浓淡不均。冲泡第二次冲泡的手法与第一次相同，只是时间要比第一泡增加15秒。还要注意高冲低斟，低斟是以免香气散失，防止茶汤溅出滴到客人的手，造成不礼貌。

　　三、敬茶

　　1、将泡好的茶端给客人时，最好使用托盘，若不用托盘，注意不要用手指接触杯沿。端至客人面前，说"请用茶"。也可伸手示意，同时说"请"。

　　2，“七茶八酒”茶倒七分满即可。清代张大复在《梅花草堂笔谈》中说“茶性必发于水，八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣;八分之水，试十分之茶，茶只八分耳”。斟茶时只斟七分即可，一方面暗喻了“七分茶三分情”之意，另一方面客人在拿茶杯时也不容易烫到手。

　　还需要注意的是：

　　敬茶时一般从左边的第一个客人开始敬起，从左到右。因为中国的传统是以左为先、以左为大的。接待重要的客人时，则应由本单位在场的职位最高者亲自为之上茶。上茶也有规律可以循的，先为客人上茶，后为主人上茶;先为主宾上茶，后为次宾上茶;先为女士上茶，后为男士上茶;先为长辈上茶，后为晚辈上茶。如果来宾人数比较多，那么就采取以进入客厅之门为起点，按从左到右顺时针方向依次上茶最为妥当。