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中国餐桌礼仪座次

时间:2021-05-30 19:26:51 礼仪 我要投稿

中国餐桌礼仪座次

  饮食礼仪也是饮食文化的重要组成部分。吃饭的时候座次该怎么安排?接下来就让小编为您推荐关于中国餐桌礼仪座次的文章,给您提供参考!

中国餐桌礼仪座次

  中国餐桌礼仪座次一

  宴会礼仪 (1)座位的礼仪一般的宴会,除自助餐、茶会及酒会外,主人必须安排客人的席次,不能以随便坐的方式,引起主客及其他客人的不满。

  尤其有外交使团的场合,大使及 代表之间,前后有序,绝不相让。

  兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑,分述如次,以供读者参考。

  (2)桌次的顺序 一般家庭的宴会,饭厅置圆桌一台,自无桌次顺序的区分,但如果宴会设在饭店或礼堂,圆桌两桌,或两桌以上时,则必须定其大小。

  其定位的原则,以 背对饭厅或礼堂为正位,以右旁为大,左旁为小,如场地排有三桌,则以中间为大,右旁次之,左旁为小。

  (3)席次的安排宾客邀妥后,必须安排客人的席次。

  目前我国以中餐圆桌款宴,有中式及西式两种席次的安排。

  两种方式不一,但基本原则相同。

  一般而 言,必须注意下列原则: 1、以右为尊,前述桌席的安排,已述及尊右的原则,席次的安排、亦以右为尊,左为卑。

  故如男女主人并座,则男左女右,以右为大。

  如席设两桌,男女 主人分开主持,则以右桌为大。

  宾客席次的安排亦然,即以男女主人右侧为大,左侧为小。

  2、职位或地位高者为尊,高者座上席,依职位高低,即官阶高低定位,不能逾越。

  3、职位或地位相同,则必须依官职传统习惯定位。

  4、遵守外交惯例,依各国的惯例,当一国政府的首长,如总统或总理款宴外宾时,则外交部长的排名在其他各部部长之前。

  5、女士以夫为贵,其排名的秩序,与其丈夫相同。

  即在众多宾客中,男主宾排第一位,其夫人排第二位。

  但如邀请对象是女宾,因她是某部长,而这位先 生官位不显,譬如是某大公司的.董事长,则必须排在所有部长之后,夫不见得与妻同贵。

  6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合,则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序。

  7、欧美人士视宴会为社交最佳场合,故席位采分座之原则,即男女分座,排位时男女互为间隔。

  夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。

  如有外宾在座,则 华人与外宾杂坐。

  8、遵守社会伦理,长幼有序,师生有别,在非正式的宴会场合,尤应烙遵。

  如某君已为部长,而某教授为其恩师,在非正式场合,不能将某教授排在该部 长之下。

  9、座位的末座,不能安排女宾。

  10、在男女主人出面款宴而对座的席次,不论圆桌或长桌,凡是八、十二、十六、二十、二十四人(余类推),座次的安排,必有两男两女并座的情形。

  此或然无法规避。

  故理想的席次安排,以六、十、十四、十八人(余类推)为宜。

  11、如男女主人的宴会,邀请了他的顶头上司,经理邀请了其董事长,则男女主人必须谦让其应坐的尊位,改坐次位。

  以上是席次安排的原则。

  由于席次安排尊卑,宾客一旦上桌坐定,看看左右或前后宾客,尊卑井然。

  二、中国的餐桌坐次: 餐桌坐次的暗示:在中国的饮食礼仪中.坐在那里非常重要.主座一定是买单的人.主座是指距离门口最远的正中央位置.主座的对面坐的是邀请人的助 理.主宾和副主宾分别坐在邀请人的右侧和左侧,位居第三位,第四位的客人分别坐在助理的右侧和左侧.让邀请人和客人面对而坐.或让客人坐在主桌上都 算失礼,中国的文化是不让客人感到紧张. 中国人传统上用八仙桌。

  对门为上,两边为偏座。

  请客时,年长者、主宾或地位高的人坐上座,男女主人或陪客者坐下座,其余客人按顺序坐偏座。

  在中 邀请人可以指定客人的座位.自己的部下或晚辈也可被安排在比自己更重要的位置上.通过分配座位.中国人暗示谁对自己最重要

  中国餐桌礼仪座次二

  “主陪”位置:主陪是请客一方的第一顺位,即是请客的最高职位者,或陪酒的最尊贵的人。

  位置在正冲门口的正面。

  主要作用基本就是庄主,把握本次宴请的时间,喝酒程度等。

  2、“副陪”位置:副陪是请客一方的第二顺位,是陪客者里面第二位尊贵的人。

  位置在主陪的对面,即背对门口。

  这个位置更多的是带动客人喝酒。

  3、“三陪”位置:有些地方是没有这个位置的,位置在主陪的右手边第二位置。

  他的主要作用是跟主陪一左一右把“主宾”夹在中间,便于照顾。

  4、“主宾”位置:主宾是客人一方的第一顺位,是客人里面职位最高者或地位最尊贵者做的地方。

  位置在“主陪”的右手边。

  5、“副主宾”位置:是客人一方的第二顺位。

  位置在“主陪”的左手方。

  6、“三宾”位置:副宾是客人一方的第三顺位。

  位置在“副陪”的右手方。

  7、“四宾”位置:副宾是客人一方的第四顺位。

  位置在“副陪”的左手方。

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