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中国饮茶礼仪

时间:2022-10-26 04:22:16 礼仪 我要投稿
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中国饮茶礼仪

  中国的饮茶文化越来越盛行,那么饮茶有什么样的礼仪你知道吗?不知道就来看一下小编为您整理的中国饮茶礼仪吧。

  我国历来就有“客来敬茶”的民俗。

  早在3000多年前的周朝,茶已被奉为礼品与贡品。

  到两晋、南北朝时,客来敬茶已经成为人际交往的社交礼仪。

  颜真卿《春夜啜茶联句》中有“泛花邀坐客,代饮引清言”。

  唐代刘贞亮赞美“茶有十德”,认为饮茶除了可健身外,还能“以茶表敬意”、“以茶可雅心”、“以茶可行道”。

  当今社会,客来敬茶更成为人们日常社交和家庭生活中普遍的往来礼仪。

  俗话说:酒满茶半。

  奉茶时应注意:茶不要太满,以八分满为宜。

  水温不宜太烫,以免客人不小心被烫伤。

  有两位以上的访客时,用茶盘端出的茶色要均匀,并要左手捧着茶盘底部,右手扶着茶盘的边缘,如有茶点心,应放在客人的右前方,茶杯应摆在点心右边。

  上茶时应以右手端茶,从客人的右方奉上,并面带微笑,眼睛注视对方。

  以咖啡或红茶待客时,杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边,此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精,将其放在杯子旁或小碟上,方便客人自行取用。

  喝茶的环境应该静谧、幽雅、洁净、舒适,让人有随遇而安的感觉。

  选茶也要因人而异,如北方人喜欢饮香味茶,江浙人喜欢饮清芬的绿茶,闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等。

  茶具可以用精美独特的,也可以用简单质朴的。

  当然,喝茶的客人也要以礼还礼,双手接过,点头致谢。

  品茶时,讲究小口品饮,一苦二甘三回味,其妙趣在于意会而不可言传。

  另外,可适当称赞主人茶好。

  壶中茶叶可反复浸泡3至4次,客人杯中茶饮尽,主人可为其续茶,客人散去后,方可收茶。

  琛瓯洗尘。

  沏茶是家庭礼仪中待客的一种日常礼节,也是社会交往的一项内容,不仅是对客人、朋友的尊重,也能体现自己的修养。

  公务员之家:

  传说我国古代有一人名叫若琛瓯,乃景德镇人,以制茶具而闻名,他制的茶具美观、耐用。

  可是一个恶毒的巫师知道后,念了一道毒咒,毁坏了茶具。

  要解开这道咒语,需有一名年轻人投入烧茶具的炉火。

  于是,琛瓯很勇敢地投入熊熊烈火中,咒语解开了,茶具恢复原样。

  人们为了纪念他,便将第一次茶水称为“琛瓯洗尘”。

  如今,“琛瓯洗尘”是“十八道功夫茶”中的一道,后人用得更多的是“洗尘”二字,以表达对客人的尊敬。

  饮茶流程礼仪:

  1、饮茶前

  座位:如今很少有人知道客位的尊卑问题,虽然茶道里面讲究的是主随客便一说,不过饮茶的人多了,自然应该遵循这样的原则:面对主人,主人的左手边的是尊”!顺时针旋转,由尊到卑,直到主人的右手边,不论茶桌的形式如何,这个是不变的铁律。

  尊位的第一顺序为:老年人、中年人,比自己年纪大的人。

  其中师者、长者为尊,如果年龄相差不大,女士优先做尊位。

  座位方面还有一个特别的规定:忌讳对头坐,就是头对头和主人面对面的坐!哪怕就是只有你和主人两个人,也不要坐对头的,知礼的客人应该做主人右边的卑位,人多,实在避免不了做对头的情况,小孩子来坐这个位置。

  第一道礼节:客人的礼仪最重要的是答礼,也称回礼!所谓的第一道礼节,是指主人冲泡了第一泡茶品,并且请你品尝的时候,作为客人的第一次回礼。

  正式的、正规的第一次客人回礼是这样的:起身,男性抱拳女性合十,一躬,坐下,双手接过(或者双手捧起茶杯)先闻香,后慢慢缀茶一口,放下茶杯,口中称赞主人(或者茶艺或者茶香或者其他的,随便你咯^_^)

  注:抱拳者,右手握拳左手包上去,如今的电视剧武侠片上面的就是,大多做得挺规范的。

  合十者,双手手掌伸长合在一起就是啦。

  一躬,躬身行礼。

  躬身越低,表示对于主人越发尊敬,对于主人是长辈客人是晚辈,躬身应该至少为45度的“倾斜角”的哦!

  二、饮茶中

  饮茶过程里面,客人最重要的回礼礼节是扣指礼,又叫屈指跪。

  这个礼节的来由前边已经大家都知道的:微服私访的乾隆某天在某处,因为某种原因拎起茶壶就给纪晓岚、傅恒等人倒茶,众人大惊,情急之下,纪晓岚屈指扣桌而礼也。

  还有就是茶桌上面忌谈性事,不然喝着喝着茶水会发酸的。

  饮茶忌“一口闷”或者“亮杯底”的,偶们饮茶的人和酒色之徒是有区别的哈。

  饮茶严禁抽烟。

  实在忍不住了,也应该是喝了五泡之后,征询一下主人的意见,得到同意以后方可吞云吐雾的。

  才坐下就发烟的,视为失礼!第一泡的第一口茶汤,千万不可当着主人的面吐了出来!这个,视为极大的失礼,甚至是一种挑衅的开始。

  中国饮茶礼仪【3】

  我国是茶的故乡,有着悠久的种茶历史,又有着严格的敬茶礼节,还有着奇特的饮茶风俗。

  我国喝茶,从神农时代开始,少说也有四千七百多年了。

  茶礼有缘,古已有之具体的喝茶礼仪有如下几点:

  1、以茶代礼的风俗

  我国汉族同胞还有种种以茶代礼的风俗。

  南宋都城杭州,每逢立夏,家家各烹新茶,并配以各色细果,馈送亲友毗邻,叫做七家茶。

  这种风俗,就是在茶杯内放两颗青果即橄榄或金桔,表示新春吉祥如意的意思。

  2、品茗着装很重要

  茶的本性是恬淡平和的,因此,品茗礼仪要求着装整洁大方,女性切忌浓妆艳抹,大胆暴露;男性也应避免乖张怪诞,如留长发、穿乞丐装等。

  3、敬茶要注意

  客来敬茶,这是我国汉族同胞,最早重情好客的传统美德与礼节。

  直到现在,宾客至家,总要沏上一杯香茗。

  喜庆活动,也喜用茶点招待。

  开个茶话会,既简便经济,又典雅庄重。

  所谓君子之交淡如水,也是指清香宜人的茶水。

  4、男女订婚的茶文化

  民间男女订婚以茶为礼,女方接受男方聘礼,叫下茶或茶定,有的叫受茶,并有一家不吃两家茶的谚语。

  同时,还把整个婚姻的礼仪总称为三茶六礼。

  这是最尊敬的礼仪。

  这些繁俗,现在当然没有了,但婚礼的敬茶之礼,仍沿用成习。

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