日本餐桌礼仪文化

时间：2021-07-15 10:39:51 礼仪我要投稿

日本餐桌礼仪文化

　　礼仪、是人与人之间交流的规则，是一种语言，也是一种工具。由于形成礼仪的重要根源――宗教信仰――的不同，使得世界上信仰不同宗教的人们遵守着各不相同的礼仪。下面小编为你整理了日本餐桌礼仪文化，希望能帮到你！

日本餐桌礼仪文化

　　吃饭时的礼仪

　　吃饭时的注意事项

　　用手拿着饭碗或者木碗进餐是食用日本料理时正确的用餐礼仪。把碗放在桌子上直接吃的姿势不甚雅观，所以请务必注意。此外，用胳膊肘支着吃饭的姿态在日本也被认为是有失礼仪，所以不管再怎么觉得舒服也要极力避免。

　　拿筷子的礼仪

　　如果从小就能够养成正确使用筷子的习惯，从此之后优雅的使用方式就会永远跟着，这样才会给人留下良好的印象。此外，在日本有许多关于筷子的礼仪。例如：把筷子插在食物上面、对着食物举筷不定、又或者用嘴咬着筷子等这些行为，都是没有礼貌的`使用方式。

　　拿取餐具时请保持安静

　　漫不经心放置餐具而发出声响是不符合礼仪的。另外，用筷子敲打餐具，或者摆放餐具时发出声音也是不好的。

　　请注意说话的音量

　　虽然也要视用餐的场合而定，但是请避免在用餐时随意大声讲话。因为餐厅不是私人场所，而是其他客人也一起共用的公众场所，让我们尽量考虑一下周围人的感受吧。

　　吃荞麦面时可以发出”哧溜哧溜“的声音!

　　吃饭时发出声音，在有些国家或地区被认为是很不礼貌的行为，但是，在日本吃面类食物时，是可以发出”哧溜哧溜“的声音的。特别是荞麦面，据说在吃的时候如果发出”哧溜哧溜“的声音的话，嘴里就会充满荞麦面的香气。

　　“我要开始用餐了”和“我用完餐了，谢谢款待”

　　为了表达对食物的谢意，日本人在用餐前和用餐后有致敬的习惯。日本人认为任何食物里都有生命的存在，向为了我们的温饱而奉献自己的生命说「开动了」(ITADAKIMASU)。吃完饭后通常会说“我用完餐了，谢谢招待”(GOCHISOUSAMA)来表达感谢之情。说的时候是否发出声音则因情况而异。例如在鸦雀无声的地方或者一个人用餐的时候，就无需发出声音，在心里默念一遍就可以。

　　食物方面的礼仪

　　一、大块食物

　　用筷子分开食物，吃上一口，然后把剩下的放回您的盘子里，根据您自己的节奏享用美食。

　　二、祝酒

　　一顿正统的日式饭食通常备有日本米酒，日本人喜欢在用餐时喝米酒，他们通常会在互相祝酒后才开始用餐，即使客人不想喝，款客者都希望客人会假装喝一小口。

　　三、日本茶

　　日本人深爱茗茶，在同一餐的不同时间会端上不同种类的茶。一般来说，用餐之前会端上绿茶，用餐期间及用餐之后会端上煎茶。

　　四、米饭

　　吃米饭时一只手拿碗，另一只手拿筷子，把碗举到嘴边吃。与寿司不同，白米饭一般是不会同酱油一起食用的。

　　五、寿司

　　小盘子中倒入酱汁。注意用多少就倒多少，在资源并不丰富的日本，浪费被视为一种很不礼貌的行为。

　　一般来说，不用在酱汁中加入绿芥末，因为除了一些不需要配芥末食用的寿司以外，大部分寿司中都有添加绿芥末。如果您喜欢自己加芥末，礼貌的做法是加少量，这种做法也是对制作寿司的人的尊重。如果您不太喜欢芥末，可以事先说明，叫一些不含芥末的寿司。