美国国家餐桌礼仪

时间：2022-10-09 02:21:29 礼仪我要投稿

美国国家餐桌礼仪

　　引导语：餐桌礼仪一直都是一个非常重要的组成部分，那么在美国，有哪些需要注意的餐桌礼仪呢？接下来是小编为你带来收集整理的美国国家餐桌礼仪，欢迎阅读！

美国国家餐桌礼仪

　　餐巾的摆放即摆放时机

　　在日常的场合，在就坐之后就可以打开餐巾，把餐巾放在腿上了。而在正式的场合，需要等待host打开餐巾并放在腿上之后，再打开并放置自己的餐巾。

　　1. 在就餐过程中如果需要离开，则把餐巾放置在自己的椅子上。

　　2. 在结束就餐之后，应把餐巾折好，并放置在自己餐具的左手边。

　　餐刀和餐叉的握持姿势

　　拿餐刀正确姿势：

　　一般来说，将餐刀握在右手，并用食指抵住刀背。

　　拿餐叉的正确姿势：

　　一般来说，将餐叉握在左手，并用食指抵住餐叉柄的背部，并始终保持餐叉向下。

　　但是，如果您身在美国，您也可以像握铅笔一样握持餐叉，同时餐叉向上而非向下。

　　餐具的摆放以及用法

　　在图面中提到的“outside-in rule”即根据上菜的顺序为从外到内地用餐具。比如说，您的沙拉先上了，那么您就应该用左边最外面的餐叉。

　　在左手边的小盘子是面包盘，而在右手边的两个杯子，左边的是水杯，右边的是酒杯/饮料杯。

　　因为美国的餐具很多，为了区别到底哪个餐具是您的，哪个餐具是别人的，我们用“b”and "d" rule.

　　让我稍微地借一下您的双手，，您就会发现您的左手看起来像“b”, 右手看起来像“d”. 而这里的“b”代表着bread plate，也就是面包盘，放置在左手边。 “d”代表着“drink”，也就是酒水、饮料，放置在右手边这样一来，大家就不会互相搞混餐具啦~

　　开始进餐的时机

　　在一个只能容纳2-4人的小桌上面，需等到每个人都有食物了，才能开始。而在正式场合中，您可以等到每个人都有食物或者是Host说您可以开始吃，才开始就餐。

　　就餐过程中刀叉的放置

　　当您在就餐过程中想稍微停下来喝东西，或者是与他人交谈，则可以把刀叉摆成一个反向的V

　　当您结束就餐时，则可以把餐刀和餐叉平行放置，并餐具的手柄保持在4点钟方向

　　菜品传递礼仪

　　如果有需要传递的菜品，一般我们往我们的右手边传（除非菜品是传到特定的某一个），当菜品传到手中之后，取一点，并继续往右手边传递，如果菜品太大，需要双手传递，则由上一个人拿着盘子，您取菜品，然后您为下一位拿着盘子以便下一个人取菜，以此类推。

　　面包传递礼仪

　　1. 如果面包并没有被切过，在接过面包篮之后，切一点分给左边的几位，并把篮子往右边递

　　2. 在切面包的时候，切勿用手指直接接触面包，而是用面包篮的餐巾布来接触面包

　　3.把面包和黄油放在您左手边的面包盘上，切或撕一点面包下来，涂上一点黄油之后便可食用。

　　座位的讲究

　　一般来说，Host在心里面会有一个大概的座位安排，所以，您应该让Host安排您的座位。当然了，作为一个host应该主动引导客人就坐。

　　在餐厅里面，贵宾应该坐在最重要的位置，一般来说，贵宾座是座位背对着墙的位置。一旦贵宾座被决定，Host将会坐在贵宾座的左边，其他人则可以随意就坐。

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