中国餐桌也有这么多说法礼仪常识

礼仪 时间:2018-09-05 我要投稿

  别用错你的筷子

  筷子时中餐最主要的餐具,使用筷子,通常必须成双使用,以下筷子的使用方式是非常不礼貌的:

  1、迷筷:拿着筷子犹豫不决夹哪道菜

  2、探筷:用筷子在碗里翻找

  3、滴筷:在夹汤汁多的菜肴时,用筷子抖掉汤汁

  4、插筷:用筷子竖插在食物上面

  5、敲筷:用筷子敲打碗里的边缘

  6、塞筷:一次性夹着多种菜肴塞到口中,这种做法实在是狼狈

  7、空筷:已经用筷子夹起了食物,但是不吃又放回去

  8、舔筷:用舌头去舔筷子,不论筷子上是否残留食物

  9、磨筷:拿着筷子相互摩擦筷尖

  10、指筷:与人交谈时,一边说话一边像指挥棒似的挥舞着筷子,甚至用筷子指着别人,而不是将筷子暂时放下。

  以上10种筷子的使用都是非常不礼貌的一种行为,正确使用筷子是对别人的一种尊重,也是自己素养的一种体现。

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  匙用起来也讲究

  一般情况下,用匙取食物时,不宜过满,免得溢出来弄脏餐具或自己的衣服。如果需要,可在舀取食物后,在原处“暂停”,待汤汁不再滴流后,再移向自己享用。

  另外,在使用汤匙时,还有一些举止要格外注意:

  1、用汤匙取用食物后,应立即食用,不要把食物再次倒回原处。

  2、如果取用的食物过烫,不可用汤匙将其折来折去,也不要用嘴对着它吹来吹去。

  3、当食用汤匙里盛放食物时,尽量不要把汤匙塞入口中,或是反复吮吸。

  汤匙虽小,但是作为优雅的女人,也要在与人共餐时,时刻谨记这些基本礼仪哦。

  盘子摆放不杂乱

  盘在中餐中主要用以盛放食物,使用方面的讲究,与碗大致相同。盘子在餐桌上一般用保持原位,不被挪动,而且不宜多个叠放在一起。

  需要着重加以介绍的,是一种用途较为特殊的被称为食碟的盘子。它的主要作用是用来暂放从公用的菜盘里取享用的菜肴。使用食碟,要注意下面几个细节:

  1、取放的菜肴不要过多,避免看起来繁乱不堪;不要将多种菜肴堆放在一起,弄不好它们会彼此“相克”,相互“窜味”,不优雅,也不好吃。

  2、不宜入口的残渣,如骨、刺等不要吐在地上、桌上,而应将其轻轻取放在食碟前端,必要时再由服务员取走、换新。避免让“废物”与菜肴交错,搞得杯盘狼藉,否则颇为不雅观。

  盘子是常用的中餐餐具,希望这些小细节,让你知道,也能让还不知道的人了解。

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