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微信点餐应用方案论文范文
摘要：微信，号称拥有6亿客户，在大城市里面，几乎每个人都拥有一部移动智能设备和一个微信号。这个基于腾讯QQ开发出来的移动即时通讯软件正在改变我们的生活方式。利用公众号和自带的支付工具，餐馆如何利用微信点餐吸引客户。
关键词：微信 点餐 移动支付 公众号
1 微信自助点餐优势
1.1 节省人工成本：目前的餐厅，一个大厅服务员往往要身兼数个角色（迎宾、点餐员、送餐员、清洁员）。巨大的工作强度使得越来越多的年轻人不愿意从事这项工作。发达国家80%以上人员从事第三产业服务工作。而我国第三产业比重只占GDP的40%左右。因此提升劳动者的从业环境和科技含量，让劳动者有安全感，乐意从事服务性工作，是一个大趋势。利用微信点餐，可以节省大量重复劳动。例如，点餐环节，顾客可以根据微信公众号提供的内容图片介绍，了解一个菜品的价格以及口味。省去了服务员一道一道菜的介绍，节省了时间，减少了劳动强度。在送餐环节上，因为有后台数据库的支持，避免了上菜太迟或者送错菜的情况。避免了劳动者与顾客之间发生纠纷。
1.3 利于互动，增加用户粘性：目前国内大多数餐厅还没有网络点餐的功能。而年轻人又是一群乐于享受创新服务的人。一旦他们体验到微信点餐的服务，就会长期关注。这样就无形中留住了客户！
1.4 提升餐厅服务档次：当餐厅没有人来人往的穿梭，优雅的就餐环境和便捷的服务，一目了然的电子菜单……自然就无形中提升了餐厅的服务档次。
1.5 提升餐厅的信息化水平：信息化是解决管理中出现问题的利器，当各个流程信息化以后，很容易就发现薄弱环节，便可以针对性的实施补救措施。电子菜单，电子账单等信息，提高了服务的准确性。同时可以对顾客经常点的菜品进行信息统计，分析得出各种顾客喜好的数据，便利于餐厅修改经营策略等等！
2 顾客的操作流程
3 餐厅服务人员操作
如果用户不方便自助下单，可以由餐厅的服务人员代为下单，服务人员代下单操作流程与用户自助下单操作流程类似，只不过操作更加简洁，无需浏览菜单，只需输入菜单编号即可。
4 餐厅后台操作
①设置首次关注信息。
②设定当用户首次关注餐厅公众号时，自助回复给用户的宣传信息。
③发布菜单。
④发布提供给用户浏览的菜单信息，菜单信息包含有图片（允许多张）、原价格、促销价格、所属分类、排序号。
⑤后台管理人员发布的菜单信息将即时显示给用户查阅，如果某一菜单餐厅临时不提供，餐厅人员需即时取消或禁用该菜单。
⑥确认客户订单。
⑦用户通过微信提交的订单，将即时在服务台的自助展示终端上中显示出来，餐厅人员收到用户提交的订单后，即时确认该订单是否有效，当确认订单有效后，将该订单审核通过，此步操作主要是为了防止用户恶意下单。
⑧订单审核后如果是用户追加的菜单，无需继续审核确认，追加菜单是即时生效并向厨房发送的。
⑨厨房操作。
⑩厨房自助终端将即时显示服务吧审核通过的订单，并根据订单的优先级及先后顺序来展示，厨师在开始为某一订单做菜时，需在自助终端上确认订单开始，在完成某一道菜时，也需在订单上确认，以便于就餐用户随时查询订单进度。
■厨房操作有智能排单功能，即根据当前的订单的菜谱，查找其它订单中相同出现的菜谱，如果两个订单的菜谱相同程序超过设定值，可以进行并单操作（即两个订单同时开始）。
■自助终端还将即时显示未完成的菜单及订购数量，方便厨房提前进行准备，提高出菜速度。
■结算操作。
■就餐完成后，服务人员通过自助终端打印结算清单进行餐费结算，完成整个就餐过程。
■报表查询。
■可随时查询某一时间段的订单明细、收入明细、收入汇总、畅销菜单、热门台号、忠实用户等报表信息。
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