高职旅游管理专业导游业务课程改革
高职旅游管理专业导游业务课程改革【1】
摘要：导游业务课程是旅游管理专业的一门专业核心课、必修课，也是全国导游资格证考试的必考科目，是一门把导游服务理论运用到导游工作之中、并指导导游工作的实践性较强的课程。
作为一门年轻的学科，导游业务课程教学过程中的现状与存在的问题却不容乐观。
本文在分析了导游业务课程改革的必要性和目前导游业务课程教学过程中不足的基础上，提出了该门课程教学改革的形式建议，以期对导游业务课程教学起到一定的借鉴作用。
关键词：导游业务 课程教学 实践教学 课程改革
教育部在《关于全面提高职业教育教学质量的若干意见》中指出：职业学院应建立突出职业能力培养的课程标准，规范课程教学的基本要求，提高课程教学质量[1]。
而导游业务课程是旅游管理专业的一门专业核心课、必修课，也是全国导游资格证考试的必考科目，是一门把导游服务理论运用到导游工作之中、并指导导游工作的实践性较强的课程[2]。
通过该课程的学习，就需要让学生掌握如何做一名合格的导游人员，就需要学生必须具备各种导游实务知识和服务能力，熟练掌握导游带团技巧，培养良好的应变、发现问题、分析问题和解决问题的能力，从而为将来胜任导游职业及相关岗位的专业技术工作奠定良好的基础。
近年来，高职旅游管理专业导游业务课程的教学内容随着现代旅游业的蓬勃发展不断充实，教学手段也不断推陈出新，学生对课程的学习兴趣和认同感就会不断提升，就会促进学生整体学习效果的提高。
然而作为一门年轻的学科，导游业务课程教学的现状与存在的问题就显得不容乐观了，为了使导游业务课程更好的服务于旅游事业，该课程教学改革势在必行。
1 导游业务课程教学改革的必要性
1.1 适应新形势、实施创新教育的必然要求
实施创新教育、培养创新型人才，是实现国家强盛的重要举措。
而高职院校是培养创新型技能人才的重要基地。
就需要在教与学的过程中充满探究、发现和创造，既能充分发挥学生的特点又能培养学生的团队合作能力，让学生能够变被动学习为主动学习，以此改进教学效果。
因此，不难看出导游业务课程的学习必须以培养学生的创新精神和专业技能为基准的创新性教育为目标。
1.2 优化课程结构的客观要求
导游业务是旅游管理专业一门实践性较强的课程之一，主要目标就是培养学生的导游服务综合技能，使学生的整体素质得到全面提高。
这就要求我们在满足旅游业发展需要的同时，将课程教学与旅游产业更好地结合到一起，进一步强化教学的针对性和应用性。
1.3 适应行业需要，加强教学实践的内在要求
现在旅游行业急需动手能力强，尤其是对带团技巧及对突发事件的处理等方面能力强的专业型人才。
导游业务课程的教学如果只凭单纯的理论讲授，学生只掌握知识的条条框框，一旦面对实际工作，仍然是束手无策。
所以这就要求导游业务课程的教学需要对学生进行丰富的实战演练，只有如此方能培养出企业需要的人才，社会对旅游专业应用型人才的急需与落后的旅游教育之间的`矛盾，使得导游业务的教学改革势在必行。
2 导游业务课程教学中存在的问题
2.1 教学方式陈旧，学生综合素质不强
旅游行业是具有创新意识的行业，需要的是面对不同情景，能够灵活应变的人才。
由于陕西广播电视大学旅游管理专业教师缺乏具体实践经验就使学生不能将理论与实践相结合。
而教师在日常讲授过程中，主要表现为以课堂、书本和教师为中心，偏重于理论知识的讲解，对学生专业技能的指导欠缺，导致学生徒有理论知识，实际动手能力却很差，学生的综合素质有待加强。
2.2 实践教学环节薄弱
在教学实训条件方面，实训室的建设资金不足，截止目前为止，还没有专门的导游业务课程所需的校内实训设施。
由于导游业务课程所需要的实训场所欠缺，学生对景点的模拟讲解、接团服务流程、酒店入住等服务流程的实践只能在学校的多媒体教室举行，此种实训缺乏仿真环境，学生的临场应变能力得不到有效锻炼，最终导致学生的实际操练能力、处理突发事件的能力严重缺乏。
2.3 课程考核形式单一
导游业务课程考核形式也主要以期末闭卷考试为主，考试内容主要强调理论知识考核，缺乏对学生专业技能的考查，尤其不能够考查学生处理突发事件的能力。
3 导游业务课程改革形式
3.1 创新情景模拟教学，培养学生课堂学习的兴趣
情境模拟就是要求教师根据教学大纲设计出不同的场景，让学生进行模拟练习。
在模拟过程中教师针对每个学生存在的问题进行不同的点评，分析其优缺点，并提出改进意见。
而学生通过这样的实际操作，一方面可以系统地将各类服务程序、管理方法和技能掌握起来，从而让自己的应变、协调、社交和解决问题等各方面的综合技能素质得以提高;另一方面通过学生的亲身体验，培养学生学习本门课程的兴趣，增强学生的参与意识，进一步培养学生学习的兴趣。
3.2 加强校外实习基地建设
针对导游业务这门课程的特殊性，该门课程与行业的联系更为紧密。
在教学过程中，虽然有些教学内容和实践环节可以在学校的课堂中进行，但远不如在企业中来的真实，学生也更认真对待。
而且，学生在学校学到的专业知识、实践操作技能也需要拿到真实的企业环境中去真刀真枪地检验，也是基于此，导游业务这门课程需要建立一批技术条件较好、管理水平较高且相对稳定的校外实训基地，这样可以更好地利用企业资源、社会资源来服务导游业务课程的教学工作，以弥补学校教学资源和设施的欠缺。
当然，对于导游业务这门课，如果学校拥有自己的旅行社、宾馆等实习实训场地，将更能保证该门课程学生实践技能目标的实现，从而更好的提高该门课程的教学效果。
3.3 创新教学方式，以赛促学，以赛带训
技能大赛主要是让职业院校更多地了解企业。
很多的旅游行业在进行技能大赛项目命题的时候，主要是以一个企业为主体，其他企业共同参与为主。
在整个大赛的全过程，学校能够进一步让学生了解到企业所需要的人才，这对以后学校选择课程内容是有很大帮助的[3]。
另外，技能大赛的比赛项目是专家根据现有的专业设置和社会需求而设定的，具有针对性。
从技能大赛项目的设置、到比赛项目的设计以及评价标准和培训体系的设计等，都对教学体系的构建有着很强的借鉴性，对以后导游业务课程的教学过程也起到了指引的作用[4]。
3.4 加强师资队伍建设
优秀人才的培养离不开理论知识广博、实践经验丰富的双师型教师。
导游业务这门课是门实践性很强的课程，这就要求任课教师不仅有丰富的理论知识，同时还要具有丰富的实践经验。
因此，就要求学校给予教师更多地行业培训机会，鼓励教师深入到行业的第一线，到具体的岗位锻炼自己，并将最新、最有用的知识和技能教授给学生。
同时，学校应该将有经验的、来自于服务行业第一线的兼职教师请进来，将企业最新的技术和技能能够及时传授给学生，让学生能够熟练掌握最新的技术或者技能。
学校还可以将本行业、本地区具有丰富经验的专家以及学者请到学校中，让其将行业中最新的发展和动态以及存在的新问题，能够带到课堂上去，让学生了解。
通过这样，也能够达到学校的理论优势和企业一线经验完美融合，从而达到校企双方共同培养出适合企业发展所需的人才，以此实现共同进步，共同发展，共同促进的良性循环，真正做到双赢、互动的局面。
3.5 采取灵活多样的课程考核手段
在对旅游管理专业课程进行安排的同时，大部分的课程还是以笔试为主要考核形式。
但是因为《导游业务》是一门实践性操作很强的学科，因此在该门课程考核的时候，需要改变传统的测试方式，坚持以能力考核为重点，采取开卷笔试、情景模拟、专业竞赛等方式进行考核。
在笔试基础上，要考核学生思维判断能力、应变能力以及导游讲解能力，在模拟环境下情景模拟等能力。
这样的考核方式主要考查的是学生的综合能力，避免不能够将所学的知识灵活运用到实际中去，并通过专业竞赛，给学生搭建良好的展现自己才能的知识平台，既能提高学生的专业技能，又能充分调动起学生的学习兴趣。
参考文献：
[1]张颖.《导游业务》课程任务驱动教学法创新初探[J].职教论坛・网络财富，2009(15)：77-78.
[2]冯云艳.《导游业务》驱动教学方法创新初探[J].改革与创新，2011(1)：25-26.
[3]刘焰.国家级职业技能大赛对职业教育的影响力探讨[J].教育与职业，2010(3)：46-47.
[4]李文，高健.职业技能大赛对高等职业教育的启发[J].职教论坛，2010(4)：48-49.
关于旅游管理专业《导游业务》学科的教学改革【2】
【摘 要】《导游业务》以导游服务为核心，全面介绍与旅游相关的导游业务知识，重点讲解导游服务规范程序，导游服务技能，导游服务过程中事故的预防及处理等方面的知识和技能。
我们学习导游业务的最主要的目的在于将掌握的理论知识应用于实践，让学生树立现代导游服务观念和服务意识。
【关键词】辽阳一职专;导游业务;教学改革
我校现在所用的《导游业务》是全国中等职业教育教材审定委员会审定的中等职业教育国家规划教材，中等职业院校旅游管理专业的必修课程及专业课中的核心课程，是全国导游人员资格笔试和面试的必考科目之一，也是中职旅游专业的学生升学的考试科目之一，是一门实践性、应用性很强的课程。
本课程的教学目的在于通过教与学，使学生正确认识导游服务和导游人员，掌握导游人员在旅游接待中的职责、行为规范、工作程序与标准以及导游的语言技能、服务技能、问题和事故的预防和处理方法等，提高学生的导游服务水平、应变能力和分析、处理问题的能力，从而促进学生全面发展。
能够有足够的能力参加全国导游资格考试，成为一名适应旅游服务工作所需要的仪表、体质、良好的心理素质的旅游服务人员，同时为学生今后走上工作岗位从事实际导游服务工作打下基础。
本教材是高等教育出版社出版课本，共计十章，内容包括导游业务知识，导游服务程序，导游带团技能，导游语言技能，导游服务问题及事故的处理和预防，安全事故的处理和预防。
本课程是为旅游管理专业开设的一门基础必修课。
本书前三章属于《导游业务》基础部分;第四章是导游带团过程中必须掌握的相关业务知识。
第五章是本书的重点和核心内容，系统的介绍了导游服务规范程序和要求。
第六，七章介绍了导游带团过程的技巧和语言方面的技巧。
第八，九，十章介绍导游服务中的事故，安全事故，证件丢失等方面的预防和处理，这三章是本书中的难点，需要大量案例来辅助学习。
一、教学现状
1.教育观念落后。
因为我校一直认为升学是最有用的，都办有高考的升学班，所以教师以及学生都只注重书本上的教育，就是一味的划书、背书，重接受，轻探究;重用脑，轻动手;重记忆，轻应用，使得学生应试能力良好，而创造能力所必须的非智力因素的培养则不足，造成学习与实际脱节，缺乏应变能力和创新能力。
、
2.重教体轻受体。
教学过分强调教学的社会价值而忽视其促进个人发展的价值，学生没有真正被看作学习的主体。
3.重理论轻实践。
我校一直比较强调学生对课本知识的掌握水平。
然而，导游业务是一门实践性很强的课程,尤其是对带团技巧及对导游服务问题和事故的处理等问题，更需要进行丰富的实战才能获取，单纯的理论讲授，学生只掌握知识的条条框框，一旦面对实际工作，仍然是束手无策。
社会对旅游专业应用型人才的急需与落后的旅游教育之间的矛盾，使得导游业务的教学改革成为必然。
4.教师主宰，物式灌注。
传统教学模式基本上是四个中心，即教学活动以教师为中心，教学过程以课堂为中心，课堂教学以讲解为中心，教师讲解以教材为中心。
这种单向的知识传输关系，严重地制约了学生创新能力、自主能力的培养。
二、教学方式、方法改革
1.更新教育观念，树立“人人皆可成才”的教育质量观。
我校旅游管理类专业的生源状况比较复杂，有普招还有单招，招生来源不同的学生知识基础和学习习惯的差异性很大，来我们职专院校的学生很大部分都是因为在初中部爱学习，升入普高不望的学生，然后来到我们学习可以学习一些技术。
但是这些学生本身素质就不高，更缺少学习的主动性。
因此要采用个性化的培养方案，激发学生的学习兴趣，培养他们讲诚信、肯负责、有爱心的品质，成为合格适用的旅游管理类专业人才。
引导专业教师加强对京津冀地区旅游管理人才市场需求调研，从市场和学生需求出发，突出高职教育针对性、灵活性、开放性、多样性的特点，提高人才培养质量。
2.变教师为导师。
叶圣陶先生曾说：“教是为了不教”。
为此目的，与其授之以鱼，不如授之以渔。
魏书生老师深知其理，大胆探索，成就瞩目。
作为教师现在的教学任务不仅仅是“教”学生，更是要当好“领导”，做好“指导”，有效“疏导”，注重“引导”，尤其是有效的“引导”。
尤其是讲解知识点的问题上，不是教师单单的举例说明就可以“教”好学生，要培养学生分析问题、解决问题的能力。
在教学过程中教授的不仅仅是知识点，更是一种能力。
最好把“抛砖引玉”用到实处。
3.情景模拟与角色扮演相结合。
当学生很难把所学的知识与实际操作联系到一起时，可采用情景模拟与角色扮演的方式把所学的知识通过情景剧的方式再现，在教室或实验室模拟规定情景下，将学生与教师置身于虚拟情景中，采用以学生为主的教学方式，调动所有学生的积极性。
其主要目的在于使学生能够身临其境，更有利于调动自身潜能，激发学生学习的积极性。
4.课堂讨论。
课堂讨论是一种很能调动学生积极性的一种方法。
导游业务这门课程是很枯燥的一门课程，单凭讲解很难让学生深入透彻的掌握知识点，为了解学生对本课程的学习情况和开阔学生视野、提高学习兴趣，教师在教学中常针对学科目前发展动态和敏感问题要求学生思考，并在学生广泛收集资料有了一定准备之后，组织课堂讨论。
参考文献：
[1]杨尚英，郭力宇，杜忠潮.旅游管理专业实践教学的改革探索与创新[J].中国科技信息，2009，6：200-201.等
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