导游业务课的教学方法
导游业务课的教学方法【1】
摘要：导游业务是旅游管理专业的必修课，这门课程的开设，就是为了让学生在了解导游业务规程的基础上掌握基本的导游技能，具备及时预防和灵活处理旅游事故的能力，本文主要针对《导游业务》课教学方法存在的问题，探讨一些新的教学方法。
关键词：导游业务;教学方法;导游技能
《导游业务》教学存在的问题：
1.教学方法陈旧。
旅游院校大多数采用传统的填鸭式、灌注式的陈旧教学方法授课。
教师在课堂上滔滔不绝地讲授专业理论知识，学生始终处于硬性接受和“听”的被动状态。
2.教学以理论为主。
从教学安排来看，导游业务是一门以理论为主的课程，实践操作环节比较薄弱，甚至取消实践操作的环节。
即使有也都只是流于形式，教学效果欠佳，难以激发学生的学习积极性。
3.考核机制单一，大多以笔试为主。
对于大多数教师来说，评价自己是不是一名优秀教师的标准，就是通过检验学生的考试成绩。
导游业务作为一门实践性强的科目，单凭期末一次性闭卷考试的单一形式，无法真实准确地反映学生各阶段的知识和技能要点的掌握情况，无法真实全面地反映学生的实际能力和综合素质。
从最近几年全国导游人员资格考试的现场情况反映来看，体会最深的就是，参考人员除了专业知识缺乏外，导游服务技能、讲解能力、应变能力等整体综合素质普遍较低，难以满足旅游服务工作的需要。
致使学生进入导游实际工作后要重新学习、适应。
那么，在教学中，如何实现知识和能力、专业与就业的统一呢?我认为，教师迫切需要在教学方法上予以一定的转变。
一、把讲台让给学生
对于大多数职高学生来说，比较害怕教师上课点名提问，更怕教师把他们请到台上去。
教师和学生之间有明显的等级关系，教师上面讲，学生在下面被动地接受，课堂效果常常不如人意。
因此我尝试缓解学生的压力，想方设法调节课堂气氛，热情积极地引导学生参与到课堂学习中来，把学生请上台来。
如上《地陪导游工作程序》这节内容时，我给学生5分钟准备时间，要求学生围绕我刚才所讲的内容，结合自己的知识、才艺上讲台致欢迎词。
对于敢于上讲台的同学，我都给予高度的评价，并对这些同学的讲解的优点进行赞扬。
当然，我也会比较婉转地指出他们存在的不足。
因为时间关系，不可能请很多学生上台，所以我也会在每节课的前五分钟，让学生自己上台讲解。
二、案例教学法
案例教学是当前管理类课程通用的教学方式之一，案例教学的着眼点在于学生创造能力以及实际解决问题的能力的发展。
旅游从业人员的知识面要求十分广泛，涉及政治、社会、经济、历史、地理、语言、文学艺术、美学、消费心理学、旅游行为学，以及人际沟通、民俗风情、组织管理等多个领域，但现实中不可能让学生在学校期间完整、全面和有系统地去学习这些知识。
所以，通过案例可以让学生不仅对这些知识加以综合学习，从实际使用角度进行吸收，而且有利于提高学生的表达讨论技能，增强面对困难的自信心。
同时案例教学中，教师实际上更多地让自己从讲台前站到了学生的背后，充分发挥学生主体的作用。
不仅调动了学生的积极性，也可使学生有展示自己能力的机会，大大地缩短了教学与实际生活的差距。
《导游业务》课程可以在导游技能、导游规程、问题与事故的处理等教学内容中设置相应的案例，通过典型、精选的案例组织课堂教学让学生自己分析，相互讨论，得出一些问题的解决，然后教师适当点评。
这种教法，学生参与的积极性高，课堂气氛活跃并且教学效果好。
如讲《旅游者个别要求的处理方法》时，教师可以设案例如“游客要求退换商品”。
让学生分组讨论5分钟左右，每组派代表总结讨论结果，最后有教师评析。
三、多媒体教学
人们常说，兴趣是最好的老师，没有兴趣的学习，无异于一种苦役，没有兴趣，就没有智慧和灵感。
在实际的教学中，恰当地使用多媒体教学，能利用图形、图像、文本、声音、动画等多种媒体信息刺激学生的感官，通过形象生动的画面、悦耳动听的音乐等充分展示知识的形成过程，把枯燥无味的书本知识更直观形象地传输给学生，使学生保持学习兴趣，以轻松愉快的心情参与到课堂教学中来，达到了教学目的。
如讲解《导游人员讲解方法》这个知识点时，教师按照传统的模式照本宣科把书上的内容读一遍，肯定无法引起学生的共鸣。
但如果教师使用多媒体：先出示一幅学生比较熟悉的景点，让学生对此景点进行介绍，在此基础上，教师针对性展示一段导游词，然后让学生进行分析、总结。
最后出示本景点的讲解视频，让学生通过看、听、说在轻松愉快地环境中掌握本节课的知识点。
通过多媒体的教学，加强了教学的直观性，活跃了课堂气氛，加深巩固了教学内容，及时反馈了教学效果，使学生感受到学习的喜悦。
四、现场模拟导游
《导游业务》是一门实践性的课程，针对这门课程实践性的特点，为避免填鸭式的教学方式，根据课程情况，部分教学内容适当安排到现场进行讲授、讨论。
现场模拟导游的教学目的是对导游过程的情形模拟和设计，通过教学、示范和参与，使学生完成从知识到能力的转变，培养学生的规范化、标准化的服务意识和能力。
同时把握好教学内容的实效性，使学生能针对不同团队、散客的实际情况和实际过程中的具体问题，提供相应的个性化服务。
同时缩短课堂的理论教学与旅游实践之间的距离，使学生能尽快地达到岗位职业能力的要求，为以后就业打下良好的基础。
五、分组比赛合作学习
在导游技能训练中，单调机械的技能训练时间一久容易引起学生身体疲劳，注意力分散，学习兴趣下降等。
而分组竞赛合作学习的教学方法，能激发学生的学习欲望，促使学生把自身的才能发挥到极致，使每位学生都能得到成功的体验，而且能增强胜利者的信心和力量，也能帮助失败的学生发现不足，促使他们努力锻炼，积极进取，防止两极分化。
如讲解“不同类型游客的旅游需要”这一内容时，教师就可以采用分组竞赛合作学习的方法。
根据游客把学生分成若干组，分组讨论。
最后通过生生互评、教师点评、打分等手段评选优胜小组，适当给予奖励。
当然实行这种方法，对教师也提出了较高的要求。
它不仅要求教师备课充分，而且要求教师在教学中始终充满激情，担当比赛主持人的角色，讲究语言艺术，以自己满腔的热情去感染学生，这样才能调动学生的情绪，达到比赛的效果。
要培养高素质的旅游人才，作为旅游教学机构必须进行专业课程改革和推进创新教育，一定要彻底改变满堂灌的注入式教学方法，突出专业特色，创设一个民主、和谐的课堂气氛，让学生从单纯性的知识记忆、技能摹仿向创新思维、创新能力方向转化。
参考文献：
[1]梁星.《导游业务》互动型教学模式探析[EB/OL].(2007-06-28).
[2]陈月华.在导游培训中案例教学法的应用[J].广州教学研究，2004，(3).
[3]王培英.试论我国高校导游人才培养存在的问题及其对策[J].北京城市学院学报，2006，(1).
[4]张明.案例教学法在法学教学中的作用[J].黑龙江高教研究，2005，(10)
中职学校导游业务课程教学方法改革【2】
摘 要：“导游业务”这一课程是旅游管理这一专业的重要课程，对学生专业素质的培养有着重要作用。
近几年，随着旅游业的繁荣，学术界对导游业务课程教学方法改革的研究也开始增多。
主要从几个方面探讨了加强中职学校导游课程教学方法改革的对策。
关键词：中职学校;导游业务;教学方法改革
随着社会经济的发展，旅游业在国民经济中的地位在不断地上升，因此，导游也成为一个热门职业，在中职学校中旅游管理专业也成为一个热门专业而备受关注，导游业务是一门能够将实践与理论完美结合的课程，在学生发展中有着重要作用，然而中职学校中，由于学生科学文化基础知识相对比较差、上课的积极性不高、课程体系不够完善、教师专业素质不高、教学实践简单等，使导游实践课程的质量严重低下，面对这样的情况需要对中职学校导游业务课程教学方法进行改革，对教学方法的改革需要贯穿许多方面的'内容。
一、加强师资建设，保证教学水平
师资是办学的基础，是保证旅游教育质量的关键。
导游业务课程对于师资的创新可以从几方面入手：(1)加强对在职教师的
培训，定期对教师进行专业培训，让在职教师深入到景区一线进行实践或者考察，在实践或考察中得到的经验与书本知识相结合，这样师资的水平必定会大大提高;(2)聘请经验丰富的外聘教师;(3)邀请优秀的一线导游来学校开讲座，一线工作的导游人员在工作过程中不断地运用导游业务课程中的知识，并且能够将课本与实际结合起来，将知识融进实例中，极大地提高了学生学习的积极性，同时弥补了学校内教师实践经验不丰富的不足。
二、创新教学方法，提高教学效率
教学方法在教学过程中起着至关重要的作用，在中职教学中要运用新颖、科学的教学方法，实现导游业务课程的改革。
导游业务课程的教学方法是多种多样的，可以采用讲授法、讨论法、演示法、参观法、实习法、情景教学法等等，教师在导游业务课程教学中要根据各种教学方法的特点灵活运用，对于讲授法、讨论法一般是在理论内容的学习时经常运用的方法，而在实践教学中则较多运用参观法和实习法等，而这些理论的讲授内容中又有许多是需要在具体实践中运用才能真正体会的，这时就需要运用参观法或实习法了。
教师还可以运用情景教学法，模拟某个景点，让一部分学生扮演游客，另一部分进行导游讲解，在这样的过程中充当游客的学生可以尽力提出真正游客可能提出的问题，在这样的过程中锻炼充当导游的学生的应变能力，同时让充当游客的学生体会游客心理，从而更容易把握游客心理。
三、改革实践教学，提高学生实践能力
导游业务课程的实训可分为基础和提升两种，对于基础型可以创造性地运用课堂模拟导游、多媒体模拟导游、课堂情境模拟导游等，而对于提升型则可以运用实地导游实训、随团实训等。
课堂模拟导游就是教师按照导游考试面试的过程，在课堂上模拟进行考试，而多媒体模拟导游是在课堂模拟的基础上，借助多媒体展现景区的具体景观，课堂情景模拟导游则是一种在课堂上创设一个与导游服务过程相近的情境，在这样的过程中实现知识的学习与运用。
提升型的实地导游就是课堂上教师布置任务，学生根据条件选择景点进行准备，在准备充足后到实地进行踩点，模拟讲解，实地踩点以后师生共同进行探讨补充准备，当这一切都完成后重新回到景区进行义务导游，在实际工作过程中，训练学生的应变能力和知识的运用能力，在实际训练过后再进行总结与分享，这样一个完善的过程。
而随团实训则是针对那些没有导游证的学生，他们只能随团实训，亲眼目睹整个导游过程。
这样的一种实践教学改革是一个比较全方位的构想，能够克服每天都在景区学习的不切实际，又能够解决学生没有导游证这样的障碍，保证了导游业务课程实践环节的顺利有效进行。
四、丰富考核制度，注重学生能力考核
传统的考核方法是以笔试为主的，重视考试成绩，这样的模式会造成教学过程的老套和学生学习死记硬背的应付，在“理论结合实际”教学理念下，要采用不同的考核方式，将平时表现、闭卷考试成绩和实习表现三者结合起来进行综合评定，这样的考核方式体现了比较合理的教学模式，即将能力考查与知识运用结合起来，考核方法在一定程度上影响着教学方法，什么样的考核制度就有什么样的教学方法来应对，所以考核制度对于教学方法的改革是十分必要的。
对于中职导游业务课程教学方法的改革，需要从以上几个方面入手，做全面的把握，只有从加强师资建设、创新教学方法、改革实践教学、丰富考核制度等方面做起才能最终实现改革，从而达到教学的目的，让学生在导游业务这门课程中确实学到知识，将来成为专业人才，为祖国的建设贡献力量。
参考文献：
[1]王小红，练红宇.论“以学生为中心”培养旅游创意人才[J].教育与教学研究，2011(06).
[2]澹丰霞.高职高专导游业务实践教学思考[J].科教新报，2010(39).
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