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纪录片在旅游生态学教学的应用
纪录片在旅游生态学教学的应用
摘要：记录片教学在旅游生态学教学中并未引起广大教师的足够重视。
本文阐述了纪录片教学的理论依据，从实践角度探讨了纪录片在旅游生态学教学中的优势及存在的问题，为今后其他课程运用纪录片教学提供参考。
关键词：纪录片;旅游生态学;教学
旅游生态学是运用生态学的基本原理和方法，研究人类旅游活动过程与其环境相互作用、相互影响的内在规律及其调控的一门生态学分支学科。
它是由旅游学和生态学相交叉的一门新兴学科[1]。
旅游生态学涉及范围广，涵盖全球生态系统、群落、种群、个体、组织、细胞乃至分子等不同层次。
如果只对教材进行理论讲解，文科出身的学生将会丧失兴趣，课程结束后旅游生态学最核心的可持续发展理论都将可能忘记。
因此在旅游生态学教学过程中需要补充大量生动、活泼的资料，便于学生理解和记忆。
纪录片可以非常真切地记录生活、反映历史，它将科学性、知识性、艺术性融于一体，是现代多媒体教学中的重要辅助手段之一。
目前纪录片主要应用于文科英语、历史学教学，部分应用于生物教学如遗传学教学[2-5]，而应用于旅游生态教学方面尚未见研究。
一、理论依据
建构主义理论提倡情境教学，认为学习者的知识是在一定的情境下，借助他人的帮助，利用必要的学习资料，通过意义的建构而获得[6]。
因此，建构有利于学习者建构意义的情境是最重要的环节。
记录片放映属于影视教学法，影视教学把画面与声音有机结合，能够给学生营造了一种身临其境的教学情境。
纪录片应用能充分发挥学生的主动性、积极性和创新性，使学生有效地实现当前所学知识意义建构的目的。
经验之塔理论是20世纪40年代美国教育家戴尔在《视听教学方法》一书中首次提出，它包括做的经验、观察的经验、抽象的经验三个层次[7]。
在教学过程中，应用影视教学更能为学生提供具体的经验，并能冲破时空的限制，达到更好的抽象。
二、纪录片素材收集及选择
依照题材与表现方法的不同，记录片一般可分为时事报道片、历史纪录片、传记纪录片、人物地理片、舞台纪录片、专题系列纪录片和人文地理片[5]。
旅游生态学课程教学主要选用人物地理片、人文地理片和专题系列纪录片。
纪录片视频不仅从优酷、CNTV、56网、bt和迅雷等网络免费下载，还从新华书店购买相关光盘，然后根据课程的安排进行分类储存，便于以后检索。
记录片主要来自英国广播公司BBC，美国Discovery探索频道、日本放送协会Nippon Hoso Kyokai和中国中央电视台地理中国频道等媒体拍摄的大量纪录片。
纪录片既要能激发学生的学习兴趣，降低学生理解教材的难度，启迪学生的思维，又要符合教学目标和教学内容。
记录片需要采用720p和1080p的高清格式播放，学生才能有感官上的冲击和震撼。
三、纪录片教学的优势
(一)提高学生兴趣
兴趣是一切伟大发现和创新的源泉，同时也是学习的根本动力。
有研究表明在大学生对课堂学习不满意的主要原因为教师上课缺乏新意，枯燥乏味。
当不放映记录片时，班上同学只有三分之一同学集中注意力听课;课程插入纪录片视频播放后，班级有95%同学目不转睛听课，期间还提出自己感兴趣的问题。
(二)生动、形象和直观地表达课程内容
教学的直观性是教学效果优化的有效手段之一。
纪录片采用直观生动的描述方式，同时配有语音和图像，有形有声，有声有色，动静结合。
在选择纪录片时，需选择直观明了的影片，避免晦涩难懂的视频。
如讲解旅游对植物干扰课程时，选用了BBC高清记录《生命9》的植物视频。
一般人们观察植物时，植物表现为静态，而纪录片中植物生长、发育呈现为动态，如植物叶片的腐烂、植物茎蔓的攀沿、植物的开花过程、植物的种子的传播和发芽等，在一瞬间体现出来。
可以充分利用种子发芽的视频，来讲解旅游对植物种子发芽率的影响。
(三)培养学生辩证思维能力
培养学生的思维能力是旅游生态学教学的一项重要任务，旅游生态学教材和PPT课件的枯燥文字与图片并不能引起学生的主动思考。
在教学之前，先给学生介绍纪录片的主要内容，如讲述全球的水体资源、旅游景区的水体环境，以及水体的旅游景观，水体相关旅游如温泉、游潜泳、泛舟等，再着重强调视频包含的主要生态学思想如水体的可持续发展，以及表现手法和欣赏角度，如从旅游对水体资源和环境的影响，水体资源和环境反之又影响旅游的开发和发展等角度，启发学生的辩证思维，培养学生的创新思维能力。
四、纪录片教学需注意的问题
(一)明确教学目标
教学目标是指教学活动实施的方向和预期达成的结果，是一切教学活动的出发点和最终归宿，是课程教学内容、教学方法和形式的依据和检验标准。
在纪录片教学中，纪录片不是教学的主要内容，只是一种辅助的教学手段。
教师需要认真备课，精心组织，紧贴教材，找准记录片。
在课堂中教师不是放映员，不能把纪录片教学当成自我休息和放松的方式，需要体现学生的主体作用，教师的主导作用。
如旅游对水体污染的影响，采用《地球有难：地下水污染生态系统的致命杀手》纪录片，片中讲述墨西哥海岸线由于旅游业的发展导致了水体污染，从而增加学生环境保护意识。
(二)完善教学过程内容
教师在授课时，应以课堂讲授为主，纪录片与授课同时进行，不能整堂课只让学生观看纪录片，而要合理的把记录片分配到各个知识点，纪录片的时长不能超过课堂时间的三分之一。
教师需要充分掌握所选的纪录片，从学术论文角度进行讲解，深化所讲授的内容，对重点问题和难点问题充分阐述，然后提出问题让学生思考。
在讲解张家界地质地貌时，视频中涉及到张家界地貌命名，主要为翟辅东教授的陈述。
视频结束后，讲解1988年翟辅东教授在《旅游学刊》上发表的一篇学术论文《一种新型的风景地貌类型——张家界地貌》，让学生加深认识和理解。
如果学生还是理解不透彻，再带领学生进入张家界景区进行实地考察。
(三)教学效果反馈
在课程教学中期通过个人课后与学生交流，收集学生对教学效果的反馈信息。
课程结束后采用调查问卷形式，了解学生对教学整体效果的满意度和教学过程中所要改进的地方。
问卷调查表结果显示学生对纪录片教学的整体满意度达97%。
部分学生发出如下感慨：“影片使我印象非常深刻，希望老师以后多放映”，“我们发现旅游生态学课程越来越有意思了”，“世界如此奇妙，以后我在导游工作中多注意观察”。
参考文献：
[1]那守海，张杰.旅游生态学的理论与实践[J].东北林业大学学报，2004，32(3)：89-93.
[2]任毓敏，杜新.宇纪录片与英语课堂中的多元文化教学[J].读与写(教育教学刊)，2012，9(3)：14-15.
[3]王丽丽.浅谈影视教学在大学英语教学中的辅助作用[J].科技创新导报，2008，(13)：206-207.
[4]申建英.论历史记录片在《中国近现代史纲要》教学中的运用[J].怀化学院学报，2008，27(5)：144-145.
[5]高勇，陈建民.纪录片在遗传学教学中的应用[J].遗传，2012，34(3)：379-382.
[6]陈婉，王晓玲.大学英语影视教学理论与实践[J].河北理工大学学报(社会科学版)，2009，9(4)：180-184.
[7]叶力汉.“经验之塔”理论及其现实指导意义[J].电化教育研究，1997，(2)：20-24.
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