旅游管理改革的实践论文

  一、高职旅游管理专业课程教学传统评价方法存在的弊端

  (一)重理论知识的考核轻知识运用能力的评价

  传统的教学评价方法形式较为单一,多为期末闭卷考试。根据我院现行要求,授课教师须出三套试卷备用,教务处抽选其中一套作为考试用卷。为了应对该种考核方式,部分教师选择采用题海战术,给学生印发大量的复习题。基于此,我们对我院旅游管理专业2010级和2011级学生进行了问卷调查,结果显示,少部分学生接受该种方式,因为即使平时不学,考前突击,也可顺利通过考试;但大多数同学不喜欢这种方式,因为背完了考完了就全忘了,觉得没什么用。因此,我们应改革考核的侧重点,除了必须的理论知识外,更应强化考察学生对于所学知识的运用程度,引导学生学有所得,学以致用。

  (二)重结果评价轻过程考核

  按照传统的教学评价方法,每门课程的总成绩由平时成绩(30%)和期末考试成绩(70%)两部分构成。期末考试成绩占据绝对优势,一般来说,只要期末考试及格,学生就能顺利通过该门课程的考核,但对于该门课程所学内容到底掌握了多少,掌握到什么程度则无法做出具体的评价。尽管平时成绩占了30%的比例,但缺乏对学生学习全过程的考核,结合旅游管理专业课程的特点,我们可以采用如项目化教学及考核等方式,将考核贯穿于授课进程之中,学生必须全程积极参与学习过程,最终才能顺利通过考试。

  (三)重教师评价轻学生自评及互评

  传统的教学评价方法的主体一般都是任课教师。批阅期末试卷的是任课教师,评定平时成绩的也是任课教师,因此,无法避免评价的主观性和单一性。结合旅游管理专业课程的特点,我们可以尝试考核主体的多元化,让学生及旅游企业相关人士参与到考核评价中来,为学生创造更具挑战,更为多元的考核环境。

  二、高职旅游管理专业课程教学评价方法改革的实践探索

  (一)理论评价与实践考核相结合

  我们尝试改革单一的闭卷考试形式,采用项目化、情景式、案例等教学及考核形式。在理论教学方面,教师引导学生学会自主学习,强化知识点的提炼,对于理论知识的评价,采用专业知识竞赛等方式,让学生把枯燥的理论知识活化,通过竞争意识激发学生学习的热情。在实践教学方面,我们尝试将“企业引进课堂,把教室搬到室外”,采用项目化、情景式教学,将企业实际工作过程、工作任务等引入课堂,带领学生到景点进行实地导游,使学生感受旅游服务的业务流程、工作压力及成就感,对于实践能力的考核,采用情景模拟、实地导游、案例表演等方式,让学生身临其境地感受和演绎如何提供旅游服务,处理旅游服务过程中的突发事件等,强化服务规范及技能。

  (二)结果评价与过程考核相结合

  我们改变传统的“一卷定终身”的教学评价方法;改变“平时不学,考前临时抱佛脚”的不良学习现象;将教学评价贯穿于专业课程教学的始终,更加注重过程评价而非单纯的结果评价。采用项目化、情景式等教学及评价方法,对学生进行分阶段性的考核,学生结束一个项目及情景即可获得相应的分数,最终积累的分数即为该门课程的最终分数。通过该种方式,能够有效地调动学生学习的积极性,引导学生享受学习的过程。

  (三)教师考核与学生评价相结合

  我们通过走访调研,了解学生(含毕业生)及用人单位对我院旅游管理专业课程教学评价方法的意见及建议,探索与企业共同评价学生的综合表现,改变任课教师为单一评价主体的方式;研究更灵活多样的考核方法,让学生也作为评价的主体之一,积极开展自评及小组互评,引导学生学会反思,学会分享,学会合作,逐步建立更为科学合理、系统完善的教学评价体系。

  综上所述,高职旅游管理专业课程教学评价方法改革的实践研究既必要又重要。之所以必要,是因其能够变学生被动接受考核,甚至厌倦考试为主动积极地参与教学评价,并从中获得快乐和成就感,培养学生具备较高的综合素质和职业能力,培养“适销对路”的人才,从一定程度上缓解“双难境地”;之所以重要,是因为职业教育不仅重视专业知识的传授和职业技能的训练,更注重职业素养和能力的培养,专业课程教学评价方法的改革能够凸显我们秉承的“重教书更重育人”的教学理念。引导学生“先做人,后做事”,结合行业特点和需要,培养学生具备良好的礼仪修养;具备较高的语言表达能力、沟通能力、团队协作能力;具备良好的服务意识;具备爱心、耐心、责任心、感恩心、平常心;具备较强的适应能力及抗压能力等,为学生职业生涯的发展奠定坚实的基础,使其具备可持续发展的后劲。

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