网上订餐商业计划书-商业计划书

时间：2020-12-04 10:04:45 商业计划书我要投稿

网上订餐商业计划书-商业计划书

　　一、摘要

网上订餐商业计划书-商业计划书

　　速食主义网上订餐系统是为了解决城市人从每天忙碌的工作中解脱出来，不再为早餐、中餐和晚餐去哪吃、没时间吃和吃什么的问题。根据我们调查，该项目市场前景广阔，竞争对手少，属于蓝海市场。

　　二、公司概况

　　1.公司简介

　　Quick Meal是一家专业性的餐饮快递服务公司，擅长以标准化的管理方式来运营公司，从而提高公司的工作效率，降低成本，高素质的服务和诚信至上服务理念会从根本上提升公司的品牌度。

　　2.公司目标

　　我们的目标，获得利润，在与合作商合作共赢的同时，建立起以品牌为基础的竞争优势、获得市场领导者的竞争地位为整个餐饮速递业树立标准，逐步垄断学校餐饮速递市场，这完全符合公司资本拥有者的意志、完全符合市场发展的客观要求、完全符合员工和消费群体的利益。

　　3.产品及服务描述

　　目前公司主要为学生和教师等学校工作人员提供中餐、晚餐的配送，同时也配送其他食品和领料，比如咖啡和其他零食等。同时计划即将推出餐饮行业提供原材料采购和配送的服务。

　　4.产品优势

　　目前公司产品在同类行业中主要有以下几点优势：

　　(1)配送服务好，配送承诺到达时间有保障;

　　(2)合作伙伴的餐饮种类、档次、在北京市的地理位置分布都比较齐全，基本能满足各区用户对不同层次的餐饮配送服务需要;

　　(3)产品的展现有特色、吸引眼球，同时餐饮产品的搜索定位和订单处理方便;

　　三、市场分析

　　1.市场组成

　　公司主要推广的业务是中晚餐餐饮预订和配送，其中：

　　(1) 以在校学生为主要客户对象，并带有部分教师家庭等订购中餐，以及公司团餐服务。基本上在校学生、教师和附近居民比重在80%：15%：5%;

　　(2)要以晚上有课时间较紧张的学生以及晚上有课的老师等为主要订餐对象，其中学生、教师及附近单身居民等比重在：60%：20%：20%。

　　2.目标市场

　　目前公司业务的目标市场主要定位在在校大学生、教师以及附近居民。同时定位在中低档大排档餐饮为主。

　　3.需求分析

　　(1)距离

　　高校里面的餐饮价位偏高，但是质量却不尽人意。就拿我们学校来说，学校食堂价位经过几次上调之后基本上与外面的餐饮价位持平，更为重要的是餐品的质量远远没不及外面的餐品质量。

　　(2)时间限制

　　好多人下午还有课，但是坐车坐不上，有没有合适的交通工具，所以就不得不选择在食堂吃饭。其他的高校也呈现出大同小异的情况，为什么，主要原因是因为学校餐厅占尽了地理优势，但是这并不代表着学生喜欢吃学校食堂的餐。

　　(3)附近订餐市场空白

　　就我校的教师人数以及附近周边居民及办公楼来说他们在工作的时候总会有一部分要订外卖，尤其是在炎炎的夏日或者说酷冷的寒季，就会有更多的人喜欢呆在凉爽或者温暖的办公室里面，这是一个基本尚未开发的市场，你或许会问为什么不去小区附近就餐去，大家都知道，中心黄金地段房租比较贵，门店房贵，自然而然的餐品就会比较贵，而公司有些不在黄金地段的，其旁边基本也不会有餐饮业，这对我们公司来说也是一个需要开发的市场。

　　(4)竞争者缺乏专业性

　　校园送餐有部分人一直在做，而且人员不断更换，理由很简单，他们做不是拿心去做，不是把所有精力都投入了进去，而是有空做就做，有时间做就做，由于不重视这种“小事”，所以其服务态度太自我，送餐时间不准确，菜品质量层出不穷，但是现在的大学生都是受过高等教育的人，其对服务和质量比较敏感，这正好也是现有商家没有注重的问题，结果就是他们势必会从这个市场逐渐消失。

　　(5)餐饮质量一般。

　　现在做校园餐饮的都是外面的商家，商家送饭前提是什么，要不就是用招聘物流人员，要不就是自己员工去送。前者的问题，用学生会有很大的不确定因素，落后的交通工具在时间上的浪费先不说了，学生在有事的前提下是不会送餐的，而这些商家一时半会也找不到合适的替代人员，所以就会出现信誉的缺失。自己员工送餐的前提是自己有时间，就餐是一个时间段，做得好的饭馆在这个时间段是不会有空闲人员送餐的，餐馆也就没有时间在这个黄金时间做。能送的就是一些相对比较有时间的餐馆换句话说就是顾客很少光顾的餐馆，这些餐馆的质量都比较一般。

　　(6)市场容量不断扩大。

　　学校每年扩招，公司每年都在新增，送餐的市场也就在不断的扩大，现在的学生大部分都是独生子女，家庭环境也比较好，因此对餐品要求比较高，但是学校的.餐品质量一般，因此这些人会选择在外就餐，对公司来说也是一个机会。

　　4.市场机会

　　从以上四个特点我们可以发现一系列的机会点：

　　(1)在地理位置上不具有优势，但是并不代表我们没有机会，只要我们将这个地利条件弥补回来就可以占据优势，那需要怎么做比呢，如果我们准点将餐品送到宿舍，在保证质量的同时试想学生还会去学校餐厅就餐吗?肯定不会，这里我们要做的就是保证行业稳定的同时确定公司餐品的价钱。

　　(2)现在竞争者缺乏专业性和服务性，对我们公司来说是一个好机

　　会，我们公司员工所具有的专业性和服务性是其他竞争者所没有的，公司员工全部人员都是本科学历之上，有着高素质的文化素养，知道如何去服从管理，如何去获得顾客的认同，如何去不断提高自己的修养，公司的规范化管理模式也是竞争者望尘莫及，公司采取的规范化经营模式，竞争者无论如何也学不会的。

　　(3)现有竞争者的餐品质量一般，因为做得好的餐品都没送或者说没机会送，这就给了我们公司一个很好的机会，我们可以在对现有市场的充分考察后，确定那些可以合作的商家，签订合同实现合作共赢。逐步扩大公司的市场。

　　(4)餐饮市场不断扩大，但是现有竞争者在缺乏标准化管理之后所带来的一系列问题，导致了市场的封锁和潜在客户的流失，餐饮快递更是一个空白需要公司去弥补。

　　四、竞争分析

　　目前社会上没有标准化的公司在做餐饮速递服务，现有的竞争者都是部分餐馆商家或者个人的小打小闹，基本都处于散兵游勇的状态。没有统一的标准制度，没有顾客至上的服务理念，做到最后只能是走向灭亡。但是对于我们这样有着标准化管理模式，有着高素质人才的公司，最终将会成为市场的佼佼者和统治着，将会为所有餐饮速递行业树立标榜。

　　1.竞争对手的分析

　　在餐饮预订和配送行业，有不同服务的提供商，比如饭统网，提供餐饮预订服务，比如大众点评网，提供餐饮及其他服务商的点评服

　　务，还有豆丁网提供餐饮的预订服务。但这些公司提供的餐饮预订服务均为订座服务，比提供诸如点菜、配送等服务。其中我们就以豆丁网作为分析。

　　目前豆丁网的问题有：

　　(1)餐饮搜索是简单的从城市、区域、餐厅到菜单进行层级顺序检索，层级太多，不直观，不方便。这势必要求消费者必须知道自己喜好什么餐馆，什么餐馆有什么自己喜欢的饭菜和食品;(2)商品展现不显眼，菜单和菜的特色描述不清，需要消费者自己很清楚这些;(3)合作商家和可预订的食物少，不能满足大部分人的口味;(4)饭菜质量有待提高。

　　2.市场竞争策略及优势

　　就整个大学常而言整体比较封闭，现有的竞争者没有标准的管理制度，没有符合消费群体服务至上的理念，这些对于公司来说都将会是莫大的优势。市场的扩张需要产品的质量和服务的理念，因此我们要关注这二个方面，确保在以后的竞争中通过质量和服务将竞争者打垮。

　　人脉关系网，中国是一个讲究人情的国度，因此关系非常重要，尤其是在南阳，关系就显得更加突出，而这个我们公司有着独一无二的优势，我们可以通过种种途径达到公司的目的，在高校市场内顺利同行，而没有这些优势的竞争者将会被退出市场。人脉关系网的建立是长期的发展目标之一，不仅仅需要借助一些现有关系的推荐，更多的是在社会上参加一些活动来接触到更多的成功人士，这里我们将引入大数法则来辅助企业扩展交际圈：

　　“大数法则”的核心是：观察的数量越大，预期损失率结果越稳定。是保险精算中确定费率的主要原则。把大数法则运用到人脉关系中，就是结实的人数越多，预期成为朋友的人数占所结识总人数的比例越稳定。所以，在概率确定的情况下，要做的工作就是结识更多的人，广泛收集人脉信息，有效运用在大数法则来推断分析，评估人脉关系的进展以及存在的问题，从而制定相应的对策，不断改进方法，广结人员。

　　五、市场营销

　　1.市场策略

　　目前网站由于资金问题，没有做大量的市场宣传，只有在写字楼以发小传单的形式开展宣传活动。同时在一些人气旺的BBS以发帖的方式进行。另外，还与各合作餐馆进行合作配合宣传，主要以桌面小广告、菜单上小广告和金牌合作招牌方式进行。

　　后续计划跟各大门户网站、社区网站、团购网站以某种经济、有效的方式进行市场投放宣传。同时可能结合公交、地铁等移动媒体进行投放。这些媒体方式的用户群体基本与我们的用户群体定位匹配。同时我们会结合一些促销活动来获取新用户，回馈老用户。

　　2.营销策略

　　在销售上，首先我们会推行会员制，会员积分管理，通过积分，以积分兑换的方式，来提高用户粘合度，刺激用户重复购买。并在网站内开展SNS社区，提供大家的交流和分享，同时起到自我营销、自我宣传和口碑营销的效果。

　　3.战略联盟

　　速食主义核心产品和商业模式，公司一直在开展和计划开展

　　公司商业模式的生态环境建设，其中与直接关联方的战略联盟为其中一项。主要包括：

　　(1)与各餐饮供应商在客户分享、市场营销、广告宣传和原来材料供给的联盟关系建设;

　　(2)与配送公司在配送、公司宣传和市场影响方面的渠道拓展的联盟关系建设;

　　(3)与各大门户网站、火热的社区网站、微博网站及团购网站就营销推广、促销活动等方面的联盟关系建设;