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中秋节的风俗习惯有哪些
中秋节的风俗习惯壹 吃月饼
《洛中记闻》记载，唐僖宗在中秋节吃月饼，感觉味道极美，便命御膳房用红绫包裹月饼赏赐给新科进士们。
这可能是我们能够看到的最早关于月饼的记载。
到了宋代，月饼有“荷叶”、“金花”、“芙蓉”等雅称，其制作方法也更加精致。
诗人苏东坡有诗称赞说：“小饼如嚼月，中有酥与饴。”酥是油酥，饴就是糖，其味道甜脆香美可想而知。
中秋节的风俗习惯贰 赏月
赏月来源于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。
民间中秋赏月活动约始魏晋时期，但未成中秋节的风俗习惯。
到了唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句。
待到宋时，形成了以赏月活动为中心的中秋民俗节日，正式定为中秋节。
与唐人不同，宋人赏月更多的是感物伤怀，常以阴晴圆缺，喻人情事态，即使中秋之夜，明月的清光也掩饰不住宋人的伤感。
但对宋人来说，中秋还有另外一种形态，即中秋是世俗欢愉的节日：“中秋节前，诸店皆卖新酒，贵家结饰台榭，民家争占酒楼玩月，笙歌远闻千里，嬉戏连坐至晓”。
宋代的中秋夜是不眠之夜，夜市通宵营业，玩月游人，达旦不绝。
中秋节的风俗习惯叁 祭月
在古代有“秋暮夕月”的中秋节的风俗习惯。
夕月，即祭拜月神。
设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、红枣、李子、葡萄等祭品，其中月饼和西瓜是绝对不能少的，西瓜还要切成莲花状。
在月下，将月亮神像放在月亮的那个方向，红烛高燃，全家人依次拜祭月亮，然后由当家主妇切开团圆月饼。
切的人预先算好全家共有多少人，在家的，在外地的，都要算在一起，不能切多也不能切少，大小要一样。
中秋节的风俗习惯肆 燃灯
中秋夜灯内燃烛用绳系于竹竿上，高悬于瓦檐或露台上，或用小灯砌成字形或种种形状，挂于家屋高处，俗称“树中秋”或“竖中秋”。
富贵之家所悬之灯，高可数丈，家人聚于灯下欢饮为乐，平常百姓则竖一旗杆，灯笼两个，也自取其乐。
满城灯火不啻琉璃世界。
看来从古至今中秋燃灯之俗其规模似乎仅次于元宵灯节。
中秋节的风俗习惯伍 观潮
“定知玉兔十分圆，已作霜风九月寒。寄语重门休上钥，夜潮留向月中看。”这是宋代大诗人苏轼写的《八月十五日看潮》诗。
在古代，浙江一带除中秋赏月外，观潮可谓是又一中秋盛事。
中秋观潮的风俗由来已久，早在汉代枚乘的《七发》赋中就有了相当详尽的记述。
汉代以后，中秋观潮之风更盛。
明朱廷焕《增补武林旧事》和宋吴自牧《梦粱录》也有观潮记载。
这两书所记述的观潮盛况，说明在宋代中秋观潮之事达到了巅峰。
中秋节的风俗习惯陆 玩兔儿爷
兔儿爷是中秋节期间，给孩子们玩耍娱乐的一种泥塑玩具。
其形状是人形而有兔嘴兔耳。
头上竖两只长耳朵，嘴是三瓣的兔子嘴，其他地方跟人没什么区别。
现在寻常市面上已见不到兔儿爷的踪影，只是作为民俗文物在民俗博物馆之类的地方展览，或者在工艺品商店里出售。
年轻人对它所知不多，而老人提起它来就津津乐道。
中秋节的风俗习惯柒 走月
中秋节之夜还有一大特色赏月活动叫“走月”。
皎洁的月光下，人们衣着华美，三五结伴，或游街市，或泛舟秦淮河，或登楼观赏月华，谈笑风生。
明代南京建有望月楼、玩月桥，清代狮子山下有朝月楼，都是游人“走月”时的赏月胜地;而解放后建的莫愁湖公园之抱月楼，则成了市民赏月的新景点。
旧时南京人“走月”还有一种特殊的祈盼之举：凡没生儿子的已婚妇女，要去游夫子庙，随后再跨过一座桥，相传即可有“梦熊之喜”(意生男孩)。
中秋节的风俗习惯捌 偷葱偷菜
相传未婚少女如果在中秋夜偷得别家菜圃中的蔬菜或葱，就表示她将来会遇到一个如意郎。
台湾有句俗语“偷着葱，嫁好郎;偷着菜，嫁好婿”指的就是这一中秋节的风俗习惯。
中秋节的风俗习惯玖 吃鸭、螺和芋头
我国西南的仫佬族讲究在这一天买饼子，杀鸭子。
南京的桂花鸭、咸水鸭、樟茶鸭也往往在这个时候卖得很旺。
如果你什么都没找到，拎一只北京烤鸭回家吃，估计味道也不赖。
民间认为，中秋田螺，可以明目。
后经查，螺肉所含的维生素A是眼睛视色素的重要物质，可见此说法言之有理。
但为什么一定要在中秋节食之呢?有人指出，中秋前后，是田螺空怀的时候，腹内无小螺，因此，肉质特别肥美。
如今在广州民间，不少家庭在中秋期间都有炒田螺的习惯。
中秋节的风俗习惯拾 饮桂花酒
每逢中秋之夜，人们仰望着明月，闻着阵阵桂香，遥想吴刚砍桂，喝一杯桂花蜜酒，欢庆合家甜甜蜜蜜，欢聚一堂，已成为节日的享受。
桂花不仅可供观赏，而且还有食用价值。
屈原的《九歌》中，便有“援骥斗兮酌桂浆”、“奠桂兮椒浆”的诗句。
可见我国饮桂花酿酒的年代，已是相当久远了。
但到了现在，人们多是拿红酒代替了。
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