冬季提高孩子免疫力的食谱

时间：2022-10-08 21:48:51 常识大全我要投稿

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冬季提高孩子免疫力的食谱

　　冬季提高孩子免疫力的食谱，冬天，天气寒冷，阴盛阳衰，这个时候应该给孩子吃什么?看看下面的食谱吧!

冬季提高孩子免疫力的食谱

　　冬季学会这四大营养食谱提高孩子免疫力【1】

　　橙汁鱼片

　　原料：橙子、鱼片

　　烹饪方法：先将橙子去皮切成丁。在吉士粉中加入适量的果汁，再加水调开，以小火煮沸，放入切成丁的鲜橙和糖调匀后备用。将鱼切成片状，加入酒与盐腌制片刻;用蛋白与面粉加少许水做成面糊，将鱼片沾上面糊后放入油锅中滑油。最后，将煮好的橙汁淋上鱼片拌匀即可。

　　作用：用新鲜水果入菜，是健康饮食的一种新趋势。橙子含有丰富的维生素C，能帮助铁质的吸收，预防贫血，助消化，又可保护血管，维护牙齿和牙龈的健康。

　　山药虾球

　　原料：虾仁、山药粉、鸡蛋

　　烹饪方法：先将虾仁剁碎做成虾茸，加入山药粉与适量的盐、味精、黄酒、葱、鸡蛋、生粉、搅拌均匀，然后做成一个个小丸子，放入油锅里煎炸，最后用少许水、酱油、糖，与炸好的丸子焖烧一会儿即可出锅。

　　作用：山药具有益脾开胃之功效，这道菜适宜脾虚、食少的幼儿食用。

　　花生青豆泥

　　原料：花生、青豆

　　烹饪方法：先将炒熟的花生和煮熟的青豆用粉碎机加工剁碎，然后加入适量的黄油、糖搅拌成泥状。

　　作用：花生和青豆均性甘、味平，尤其是青豆中含有人体所必需的八种氨基酸，营养价值极高。

　　核桃仁枸杞鸡丁

　　原料：鸡脯肉、核桃仁、枸杞少许

　　烹饪方法：先将鸡脯肉切成小丁，上浆划油，将切碎的核桃仁放在油锅中炸一会儿捞出，然后锅中放少许水，并加入盐、味精勾芡，最后倒入滑好的鸡丁、核桃仁、枸杞，出锅装盆。

　　作用：干果中的核桃仁含有丰富的营养物质，是传统的健脑食物;这道菜红白相间，且具有健脑补身之功效。

　　冬季如何提高孩子免疫力营养师给出健康食谱【2】

　　清蒸红薯

　　1.将红薯洗净去皮切成小块备用。

　　2.将红薯块放入锅中蒸熟，取出后晾凉即可。

　　好处：红薯含有丰富的膳食纤维，宝宝多吃可以防止便秘。此外，红薯含有胡萝卜素、维生素A、B、C、E及钾、铁、铜、硒、钙等十余种微量元素，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品，并被称为最佳健脑食品。

　　建议：红薯含碱多，食用过多会引起胃肠不适。建议一次不要食用太多，最多一两个即可。

　　鳕鱼土豆泥

　　1.土豆去皮切片放入锅中蒸熟后，将蒸熟的土豆捣成泥。

　　2.把鳕鱼蒸熟，捣碎和盐加入土豆泥中和匀，最后撒上菜粉、芝麻等。

　　好处：土豆含大量的优质纤维素、有预防便秘和防治癌症等作用，鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富。

　　建议：最好用新土豆，发芽的土豆不要食用。

　　蘑菇炖豆腐

　　1.豆腐洗净，切成小块放入冷水锅内。加少许料酒，用大火煮开后把煮豆腐的水去掉。

　　2.豆腐内加笋片、鲜蘑菇、酱油、盐和清汤，用小火烧20分钟，撒入味精，淋入香油即可。

　　好处：蘑菇里有人体必需的常量和微量元素，如磷和碘等，有助于增加孩子的抵抗力，增强身体的全面素质。

　　建议：一定要用炖的方法烹制，可以最大程度保留住营养。

　　花鲢芹菜胡萝卜粥

　　1.将鱼切成鱼肉丝，用水焯后弃水，锅热后，放少许植物油，放入鱼肉丝，急火炒，放葱花、盐，搅匀出锅。

　　2.芹菜洗净，刮去外皮，切成丁。胡萝卜洗净，刮去外皮，切成丁。

　　3.大米淘洗干净，人锅，放适量水，再放入核桃仁、胡萝卜、芹菜，快煮熟时，放入鱼肉搅匀，继续煮熟为止，放入少许盐搅匀即可。

　　好处：花鲢芹菜粥有益于儿童生长发育，为儿童补充大脑能量，完善神经系统。

　　建议：芹菜适宜与西红柿、牛羊肉同食，但与鸡肉、黄瓜、南瓜等相克，食用时最好尽量避开。

　　番茄牛腩

　　1.牛腩放在清水中浸泡，泡出血水，然后冲洗干净，放入锅中焯去血沫，取出备用。

　　2.锅置火上加足量清水，放入焯好的牛腩，煮开后加料酒，转小火慢慢炖制1小时。

　　3.番茄洗净，放入开水锅中烫一下，取出去掉外皮，切成小块。

　　4.牛腩炖至1小时时放入番茄块，调入适量盐、生抽，继续炖制1个小时左右。

　　好处：西红柿富含维生素A，在人体内转化为维生素A，能促进骨骼生长，牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉，增强力量特别有效。

　　建议：患皮肤病的小朋友最好不要食用。

　　蒜泥蚕豆

　　1.蚕豆洗净，黄瓜洗净切丁，大蒜去皮捣碎。

　　2.蚕豆用开水煮至软熟,捞出,与黄瓜丁一起放入盘中。

　　3.将蒜泥、辣椒油、盐、白糖、醋、香油、味精加入蚕豆黄瓜中拌匀,撒上葱花即可。

　　好处：蚕豆有健脾利湿的功效，适宜宝宝午餐食用。

　　建议：大蒜最好捣碎成泥，而不是用刀切成碎末。并且先放10~15分钟，让蒜氨酸和蒜酶在空气中结合产生大蒜素后再食用。

　　冬季提高孩子免疫力的食谱推荐【3】

　　炖排骨：将新鲜的排骨洗净切成小块，加冷水、姜、葱、大料、少量的醋，用高压锅煮30～40分钟。取炖好的排骨加在孩子的粥或面条中烹调食用，或直接吃肉，或加菜食用。肉、骨头和汤一起吃。既可补充优质蛋白质，同时也补充钙、磷等矿物质。

　　红萝卜薯仔牛骨汤：红萝卜1斤、薯仔6两、牛骨1斤、生姜1片、清水6碗，调味料、盐少许。将红萝卜和薯仔去皮洗净，切件;牛骨出水备用;生姜去皮洗净。水滚后将所有材料放入，以中火煲3小时，加盐调味即可。

　　牛骨汤：将牛骨加冷水煮沸撇去白沫，加葱姜，然后转小火炖一个下午，把汤煮成奶白色。离火前加盐调味即可。

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