春季养生吃什么

常识大全 时间:2018-03-06 我要投稿

  春季万物复苏,那么这个季节要如何养生呢?春季养生吃哪些食物好呢?来看下面:

  春季的10种养生蔬菜之胡萝卜

  味甘,性平,无毒。

  归脾、肺经。

  能养血明目,健脾消食,补气生血,行气化滞。

  现代研究认为胡萝卜富含α和β胡萝卜素,这是两种强抗氧化剂,能减缓有害物质对细胞的侵害。

  胡萝卜素是脂溶性物质,最好用植物油烹调。

  春季的10种养生蔬菜之芹菜

  味甘、辛,性凉。

  入肺、胃、肝经。

  具有平肝清热,利湿治淋的作用。

  现代研究证明芹菜含铁量较高,并且含有丰富的维生素和食物纤维,有清肝热、降低血清胆固醇、促进体内废物的排泄、净化血液等作用。

  芹菜有水芹和旱芹之分,入药以旱芹为主。

  脾胃虚弱者不宜多食。

  春季的10种养生蔬菜之菠菜

  味甘,性凉,冷滑,归胃、大肠、膀胱经。

  能养血、止血,润燥,利五脏,通肠胃,开胸膈,下气,调中,止渴。

  现在研究认为菠菜还含有女性和中老年人比较容易缺乏的矿物质———镁。

  菠菜炒熟食,其性平和,对肠胃虚寒病者影响不大;但煮汤食用,却有寒冷滑润之性,因此虚寒症、腹泻以及尿路结石者忌食。

  菠菜含草酸较多,放在沸水中烫一烫,可以去掉过多的草酸。

  春季的10种养生蔬菜之卷心菜

  又称包心菜。

  味甘,性平。

  入肝、肠、胃经。

  具有清热散结,健胃通络的作用。

  现代研究证明卷心菜富含营养素及微量元素钼,富含果胶和纤维素,它具有提高人体免疫功能、防癌、抗高胆固醇血症等功用。

  春季的10种养生蔬菜之油菜

  味甘,性凉。

  入肝、肺、脾经。

  具有行瘀散血,消肿解毒作用。

  春季的10种养生蔬菜之土豆

  味甘,性平。

  归经入胃、大肠。

  可补气健脾,和胃调中,适宜于脾虚体弱,神疲乏力,食欲不振,消化不良。

  土豆含有非常丰富的营养素。

  对土豆,各国有许多亲昵的称呼,法国人称它为“地苹果”,德国人称它为“地梨”,俄罗斯人称它为“第二面包”。

  德国人常用土豆来治疗消化不良,做法是将两颗削了皮的土豆放入果汁机打成汁饮用。

  土豆中的许多营养素易溶于水,所以去皮后或者切好后尽量不要泡水,以免营养素大量流失。

  春季的10种养生蔬菜之韭菜

  又叫起阳草,长生韭等。

  味辛甘、性温、无毒。

  归经入肝、脾、胃、肾。

  能补肾益阳,调和脏腑,行气活血,增进食欲,暖胃,下气,散血,除湿。

  韭菜辛辣温热,虽有壮阳益肾祛寒之功,也能引发皮肤疮毒,多食令人口气发臭和目眩。

  患有痈疽疮肿及皮肤癣、皮炎、湿毒者忌食。

  热症、阴虚火亢者慎食。

  韭菜难以消化,不宜多吃。

  春季的10种养生蔬菜之山药

  味甘,性平。

  入肺、脾、肾经。

  具有健脾养胃,补肺,固肾,益精的作用。

  我国食用山药已有3000多年的历史,自古以来它就被誉为补虚佳品。

  现代研究证明,山药最大的特点是能够供给大量的黏液蛋白,这是一种多糖蛋白质,能预防心血管系统的脂肪沉积,保持血管的弹性。

  春季的10种养生蔬菜之芋头

  味甘、辛,性平。

  入脾、胃经。

  具有解毒消肿,益胃健脾,调补中气,止痛作用。

  现代研究,芋头是碱性食品,可用来防止胃酸过多症;芋头含有丰富的黏液皂素,能增进食欲,帮助消化。

  生芋有小毒,切忌生食,食时必须熟透。

  春季的10种养生蔬菜之南瓜

  味甘,性平,无毒。

  归脾、胃、大肠经。

  能补脾利水,解毒杀虫,退热,止痢,止痛,安胎。

  清代名医陈修园说:“南瓜为补血之妙品。

  现代研究,南瓜含有大量的亚油酸、软脂酸、硬脂酸等,可降压降脂。

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