养肝的食物有哪些

时间：2021-02-04 12:40:07 常识大全我要投稿

养肝的食物有哪些

　　春季是养肝的黄金时段，那么在春季应该吃哪些食物养肝效果才好呢?下面小编就来为大家盘点那些养肝的食物，一起来看看吧。

养肝的食物有哪些

　　养肝药膳吃起来

　　杞枣鸡蛋汤

　　选用枸杞子30克，红枣10枚，鸡蛋2只。

　　将枸杞子洗净，红枣洗净去核，一起放于砂锅中，加清水适量烧开后，加入鸡蛋煮熟，调味即可。

　　此款药膳补肝肾，健脾胃，滋阴润燥，养血除烦。

　　适用于肝肾亏损、脾胃虚弱者以及慢性肝炎患者。

　　枸杞子味甘，性平，功能滋补肝肾，益精明目。

　　红枣能补中益气，养血安神。

　　猪肝枸杞子汤

　　准备猪肝100克，枸杞子30克。

　　将猪肝与枸杞子一起滚烫，调味即可。

　　具有能补肝、养血、明目的作用。

　　丹参黄豆汤

　　挑选丹参10克，黄豆50克，蜂蜜适量。

　　把丹参洗净，黄豆用水浸泡1小时。

　　将丹参、黄豆放入砂锅中，加水适量煲汤，至黄豆烂，拣出丹参，加蜂蜜调味即可食用。

　　可以达到补虚养肝，活血祛淤的作用。

　　丹参味苦微温，活血祛淤，安神宁心。

　　黄豆能健脾宽中、益气和中、生津润燥、清热解毒，利于补虚养肝。

　　红枣花生汤

　　准备红枣50克，花生80克，冰糖50克。

　　将红枣、花生洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入冰糖再煲片刻，即可食用。

　　具有补脾和胃、养血止血的功效。

　　另外，春季因时养肝可避免暑期的阴虚，有目的地根据医生的推荐选择一些柔肝养肝、疏肝理气的中药和食品，中药如枸杞、郁金、丹参等，食品如大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳。

　　强肝保肝养肝的食物不可少

　　荔枝

　　根据《本草纲目》记载荔枝有强肝健胰的效果，对于增强人的精力和增加血液有着卓越的效果，但是吃的越多，就容易流鼻血，或者牙痛，上火。

　　因此可见，肝病人吃少量的荔枝是对肝有好处的。

　　荔枝可以对肝脏有很强的滋补能力。

　　猪血

　　根据《本草纲目》记载，猪血有解毒的作用，可用于中风，头疼，中满腹胀等。

　　乌梅

　　如果肝脏衰竭，及时少量的酒也能引起宿睡，另一方，喝了大量的酒，而使肝脏处理不了的时候，也会发生宿睡。

　　因此预防宿睡，应该先强化肝脏，加强肝脏的解毒作用，乌梅就可以起到这样的'作用。

　　柠檬

　　柠檬已经列为可以治肝脏病的食物，在国外得到普遍的认可。

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　　养心的食物

　　1、桂圆

　　可用桂圆肉泡茶常饮，或煮桂圆粥食用。

　　它有益心脾、补气血、安心神的用途，尤其适宜心血不足型心悸之人。

　　2、红枣

　　红枣中含有多量的、为造血不可缺少的营养素——铁和磷，是一种天然的补血剂。

　　对各种贫血、体弱、产生虚弱、手术之后气血不足所致的心悸者，最为适宜。

　　红枣可用红枣煎水服，或用红枣煮粥食，或早晚空腹嚼食。

　　3、金橘

　　性温，味辛甘，有理气，解郁，化痰的作用。

　　金橘对痰阻心络和气滞血瘀型心悸，包括由高血压病、血管硬化、甲亢、冠心病或心律失常引起的心悸，食之颇为适宜。

　　可煎汤服，亦可泡茶饮。

　　4、葡萄

　　性平，味酸甜，有补气血的作用。

　　滋养强壮，补血，强心利尿。

　　治血虚心跳。

　　由于葡萄中所含的葡萄糖、有机酸、氨基酸、维生素都很丰富，对大脑神经有补益和兴奋作用。

　　葡萄干的糖分和铁的含量也较高，这对体弱贫血者也有补血效果。

　　因此，对心气不足型和心血不足型心悸，以及神经衰弱及贫血体弱者心悸心慌之人，常食葡萄，尤为适宜。

　　5、黑木耳

　　性平，味甘，有滋阴、养胃、活血、润燥的作用，能补气，活血。

　　黑木耳是天然的抗凝剂，能防治动脉硬化、冠心病、高血压和高脂血症的作用。

　　凡心血管疾病导致的心悸者，宜经常服食，颇多裨益。

　　养脾的食物

　　1、糯米

　　性温，味甘，有补脾益气的作用，脾虚者宜用之煮粥服食。

　　2、红薯

　　俗称甘薯、山芋。

　　性平，味甘，有补脾和血、益气通便的作用。

　　3、粳米

　　性平，味甘，有补脾益气之功。

　　4、薏苡仁

　　俗称苡仁米、六谷米。

　　有补脾健胃的作用。

　　脾虚者宜用苡仁米同粳米煮粥服食，相得益彰。

　　5、白扁豆

　　性平，味甘，能补脾胃虚弱。

　　炒熟食用，或用白扁豆煮粥服食，均有裨益。

　　养肺的食物

　　1、银耳

　　可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹。

　　润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。

　　2、萝卜

　　生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽;若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。

　　具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

　　3、柿子

　　鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血;红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等。

　　柿子所具有的润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效，适合夏季食用。

　　4、百合

　　熟食或煎汤，对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。

　　5、荸荠

　　可配以莲藕榨汁共饮。

　　具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效。

　　治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。

　　养肾的食物

　　1、干贝

　　又称江珧柱。

　　性平，味甘咸，能补肾滋阴，故肾阴虚者宜常食之。

　　2、鲈鱼

　　又称花鲈、鲈子鱼。

　　性平，味甘，既能补脾胃，又可补肝肾，益筋骨。

　　3、栗子

　　性温，味甘，除有补脾健胃作用外，更有补肾壮腰之功，对肾虚腰痛者最宜食用。

　　4、山药

　　味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精。

　　凡肾虚之人，宜常食之。

　　5、枸杞子

　　性平，味甘，具有补肾养肝、益精明目、壮筋骨、除腰痛、久服能益寿延年等功用。

　　尤其是中年女性肾虚之人，食之最宜。

　　6、黑芝麻

　　性平味甘，有补肝肾，润五脏的作用。　

　　对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作用。

　　7、核桃

　　则有补肾固精、利尿消石、润肠通便、温肺定喘的作用。　

　　常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。

　　9、黑豆

　　被古人誉为肾之谷，味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾虚患者。

　　10、黑米

　　具有滋阴补肾、健脾暖肝、补益脾胃、益气活血、养肝明目等疗效。　　

　　有利于防治头昏、目眩、贫血、腰膝酸软、肺燥咳嗽、肾虚水肿、脾胃虚弱等症。

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