干桂圆的功效
干桂圆是无患子科植物龙眼的假种皮，干桂圆果核圆黑有光泽，种脐突起呈白色，像龙的眼睛，因此又被称为龙眼。
干桂圆的功效【1】
干桂圆的功效
味甘、温、平。
补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。
治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。
健脑安神：桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。
抑制子宫肌瘤：桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
恢复体力：桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
干桂圆的保存秘诀
将干桂圆放入干燥的瓶子或者密封在塑料袋中，存放在冰箱里，并且隔一段时间拿出来放在太阳下晒，能避免因为潮湿引起发霉。
干桂圆的选购技巧
好的干桂圆颗粒均匀完整，表壳呈黄棕色，壳硬且脆，可用手捏碎;肉质厚实，皱缩不平，呈黄褐色半透明，而且带有粘性。
肉与核容易剥离，吃时味甜有韧性，嚼后少渣。
桂圆的功效与作用【2】
味甘、温、平。
补心脾，益气血，健脾胃，养肌肉。
治思虑伤脾，头昏，失眠，心悸怔忡，虚赢，病后或产后体虚，及由于脾虚所致之下血失血症。
1、健脑安神
桂圆含有多种营养物质，有健脑益智，补养心脾，安神，治失眠、健忘、惊悸等功效。
2、抑制子宫肌瘤
桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
3、恢复体力
桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
桂圆的营养价值
1、桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。
2、桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的，自古被当做极好的滋补品。
桂圆的食用方法
可以煲汤粥，味道浓郁，鲜美。
桂圆的挑选方法
好的桂圆颗粒均匀完整，表壳呈黄棕色，壳硬且脆，可用手捏碎;肉质厚实，皱缩不平，呈黄褐色半透明，而且带有粘性。
肉与核容易剥离，吃时味甜有韧性，嚼后少渣。
桂圆的`保存方法
将桂圆放入干燥的瓶子或者密封在塑料袋中，存放在冰箱里，并且隔一段时间拿出来放在太阳下晒，能避免因为潮湿引起发霉。
桂圆的适宜人群
1、龙眼适宜神经性或贫血性或思虑过度所引起的心跳心慌、头晕失眠者食用;
2、适宜大脑神经衰弱、健忘和记忆力低下者食用;
3、适宜年老气血不足、产后妇女体虚乏力、营养不良引起的贫血患者食用;
4、龙眼对子宫癌细胞的抑制率超过90%。
妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。
桂圆的禁忌人群
龙眼属湿热食物，多食易滞气， 有上火发炎症状的时侯不宜食用。
内有痰火或阴虚火旺，以及湿滞停饮者忌食;凡舌苔厚腻、气壅胀满、肠滑便泻、风寒感冒、消化不良之时忌食;龙眼干含天然糖份较高，因而糖尿病患者忌食;患有痤疮、外科痈疽疔疮、妇女盆腔炎、尿道炎、月经过多者也忌食;龙眼性热助火，故小儿与青少年亦应少食;龙眼宜鲜食，变味的颗粒不要吃。
1、内有痰火及湿滞停饮者忌服。
2、妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热。
中医主张胎前宜凉，而龙眼性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食。
桂圆的生活小常识
1、龙眼肉，每日嚼食30克，治心悸怔忡。
2、龙眼肉，蒸熟每日食之，食至500多克后，即可治愈心悸怔忡、失眠、心脾血虚症者及大便下血数日不愈者。
3、龙眼肉10克，莲子15克，糯米60克，煮粥每日早晚食，治贫血体弱，心悸失眠，精神不振。
4、糖渍鲜龙眼：鲜龙眼500克(去皮核)，加白糖50克，反复蒸、晒数次，至使色泽变黑，最后拌入白糖少许装瓶，每次食龙眼肉4-5粒，每日两次。
本品有力胜人参、黄芪之说。
可养心血，补气力，安心神。
适用于老人、病后、产前产后体虚，瘦弱，失眠，心悸，健忘等症。
5、龙眼肉10克，花生米(连红衣)12克，水煎服，亦治贫血体弱。
6、龙眼肉、炒酸枣仁各10克，芡实12克，煮汤睡前饮，治失眠、心悸。
7、龙眼肉干七个，连核一起放火中煅炭存性，研细末，分四次服，一日两次，用锻赭石15克煎水送服，治呃逆。
8、龙眼龙30克配白糖3克，若素体多火者再加入西洋参片，碗口加盖，每天在饭锅上蒸，蒸至百次，便成玉灵膏(亦称代参膏)。
凡年老体衰赢弱病者，每次用开水送服一匙，大补气血，力胜参芪，产妇临产前服之尤佳。
9、龙眼肉15-30克，大红枣15克，水适量，同蒸熟食用。
治妇女崩漏，贫血，血小板减少。
10、龙眼干、大枣、生姜各适量，水煎服，治产后浮肿。
11、龙眼肉、鸡蛋，蒸熟食用，治月经不调，产后虚弱。
12、龙眼干14枚，生姜3片，水煎服，治脾虚泄泻。
13、归元仙酒：龙眼肉、当归适量，用40度米酒浸泡半月后，每日少量饮之，有养血益颜之功效。
14、龙眼肉15克，莲子、芡实各20克，同煮汤食用，可治贫血，心悸怔忡，自汗盗汗，神经衰弱等症。
15、蜜饯姜枣龙眼：龙眼肉、大枣各250克，同煮至七成熟，加入鲜姜汁两汤匙和蜂蜜250克，调匀煮沸，冷却后装瓶。
每次服用龙眼、大枣各6-8粒，每日三次。
有补脾胃，益心血作用。
适用于脾虚，血亏，食欲不振，心悸怔忡，面色萎黄，浮肿等症。
16、桂元醴：龙眼肉200克，浸泡于60度白酒(500亳升)内，半个月后即可饮用。
有补心脾，助精神作用。
适用于失眠，健忘，惊悸，虚劳衰弱等症。
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