燕麦的营养价值

时间：2022-10-05 19:16:49 常识大全我要投稿

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燕麦的营养价值

　　燕麦也算是粗粮的其中一种，是燕麦有很多种营养的吃法，对身体都是可以有很好的养生效果。

　　燕麦的营养价值

　　1.预防心血管疾病

　　燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，对心脑血管病起到一定的预防作用。

　　2.降血糖

　　经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效。

　　燕麦的营养价值燕麦的吃法

　　3.润肠通便

　　燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧。

　　4.补充钙质

　　它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品。

　　5.延年益寿

　　燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

　　6.美白祛斑

　　燕麦的抑制能力与目前化妆品常用的美白剂——熊果苷接近，这表明燕麦提取物的美白功效与熊果苷相当，但燕麦提取物的成本要比熊果苷低得多。

　　此外，燕麦中含有大量的抗氧化成分，这些物质可以有效地抑制黑色素形成过程中氧化还原反应的进行，减少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靓丽的皮肤。

　　燕麦的好处【2】

　　1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇，经常食用，即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;

　　2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;

　　3.燕麦粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易导致脑血管意外，燕麦能解便秘之忧;

　　4. 它还可以改善血液循环，缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效，是补钙佳品;

　　5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸，对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效，对老年人增强体力，延年益寿也是大有裨益的。

　　6.补虚，收敛止血，固表止汗。

　　用于吐血，血崩，白带，便血，自汗，盗汗。

　　现在研究能降糖、减肥、通大便、防止贫血、滋润肌肤等作用。

　　燕麦的坏处

　　最好不要空腹吃燕麦片，因为这样可能对胃粘膜造成一定损伤。

　　最好是配点其他食物一起吃，比如牛奶或者馒头包子之类的。

　　燕麦有大量的蛋白、纤维和大量碳水化合物。

　　相比那些低纤维、高碳水化合物的谷物早餐，燕麦能提供更长、更持续的能量。

　　燕麦怎么吃【3】

　　初次尝试燕麦食品的朋友，可能会感到燕麦的口味较淡。

　　有的朋友不适应这种清淡口味，会在燕麦粥中加入大量的油盐姜葱或荤菜，或者放大量食糖调味。

　　有朋友认为，既然我国传统种植的燕麦还有一个“油麦”的别名，那么它一定是很“吃油”的食品。

　　其实，燕麦本身有多个不同的品种。

　　我国传统种植的俗称“油麦”或“莜麦”的品种属于裸燕麦，而目前广泛作为早餐主食食用的则属于进口品种的皮燕麦。

　　从澳洲原产地所引进的皮燕麦，在营养物质含量和传统烹饪方法上，即与国产燕麦有一定的差异。

　　皮燕麦本身的清爽口感，在它广为流行的欧美国家，恰恰是人们喜爱燕麦的理由所在。

　　大量研究表明，在早餐时段不宜摄入过多的油脂和无机盐，而过量的糖分摄取则是任何时段都不可取的，这些过量的调剂事实上破坏了燕麦调整人体消化节奏的固有作用，抵消了燕麦在活化人体心血管、调整血糖浓度等方面的独特功效。

　　比较合理的食用方式是烹制清淡的燕麦粥或燕麦饭，喜欢甜味的朋友可以加入适量牛奶、豆浆和少量的白糖，喜欢咸味的朋友可以加一些瘦肉、蔬菜和一点盐。

　　这样煮出来的燕麦粥营养更为均衡，也具备了宜人的口感，足以吊起你早餐的良好胃口。

　　火候适度味更佳

　　在我国的传统饮食文化里，只要是煮粥，都是非常讲究火候的。

　　一般认为，粥煮得越久、越烂，就越容易消化吸收。

　　但这个规律对于燕麦食品来说，则不一定适用了。

　　对火候的掌握要视你购买的燕麦食品的种类不同而有差异。

　　“煮食型”的燕麦食品，煮沸时间也以不超过3分钟为宜;如使用微波炉来烹饪，则应用沸水浸泡后，加热1分钟即可。

　　另一方面，在大家从超市里购回的燕麦片食品中，大部分已经加工成“免煮”类型。

　　以西麦的速食燕麦片为例，它在生产加工的过程中已经经过3S熟化工艺和低温烘烤处理，确保了营养成分不流失。

　　对于这样的产品，甚至不需要动用明火烹饪，只需要加入沸水浸泡3分钟，即可做出芬芳四溢、营养齐备的燕麦粥来。

　　辅料搭配有机巧

　　一碗淡雅的燕麦粥，已经是营养健康早餐的良好选择。

　　若要继续锦上添花的话，则不妨再按照个人的口味喜好和营养需求加入少量的辅料。

　　这种添加则有两种方式。

　　对于煮食型的燕麦食品，由于仍需加热煮沸，可在放入锅内或微波炉内加热前，添加若干红枣、枸杞或薏米。

　　取这些传统食品美容、活血的功效，与燕麦一同煮食，增添早餐营养价值。

　　而对于免煮型的燕麦食品，除加入牛奶、豆奶等液体食品外，也可以根据自己平时的喜好加入一些自己身体需要的食品如水果、坚果甚至和一些营养饮品搭配如阿华田、椰汁都是可以的。

　　当然，更加简便的方式是直接购买复合型的营养燕麦片，其包含了多种营养成分，易于机体吸收，口味也已经预先调配好，无需自行调配，食用也更为方便。

　　胃炎能吃燕麦吗

　　胃炎能吃燕麦。

　　燕麦，富含淀粉、蛋白质、脂肪、B族维生素、尼克酸、叶酸、泛酸、钙、铁等营养成分，具有益肝和胃、养颜护肤等功效。

　　燕麦还能够抗细菌、抗氧化的功效，在春季能够有效的增加人体的免疫力，抵抗流感。

　　虚寒病患者、皮肤过敏、肠道敏感者不适宜吃太多的燕麦，以免引起胀气，胃痛、腹泻。

　　胃炎治疗

　　1.一般治疗

　　戒烟忌酒，避免使用损害胃黏膜的药物如阿司匹林、消炎痛、红霉素等，饮食宜规律，避免过热、过咸和辛辣食物，积极治疗慢性口、鼻、咽部感染病灶。

　　2.药物治疗

　　(1)保护胃黏膜药

　　常用的药物有胶体次枸橼酸铋(CBS)、硫糖铝、麦滋林-S、氢氧化铝凝胶、胃膜素等。

　　(2)调整胃肠运动功能药物

　　上腹饱胀用多潘立酮等。

　　打嗝、腹胀或有反流现象为主者，可用胃动力药。

　　(3)抗生素

　　如果胃镜检查发现幽门螺杆菌阳性，应服用抗生素，克拉霉素、羟氨苄青霉素等，都有清除Hp的作用，一般可选用两种，常与胃黏膜保护剂和制酸剂联合应用。

　　(4)制酸剂

　　常用的药物有西咪替丁、雷尼替丁、法莫替丁、碳酸氢钠(小苏打)、氢氧化镁、氢氧化铝凝胶等。

　　(5)止痛药

　　上腹疼痛较重者可口服阿托品、普鲁本辛、颠茄片或654-2，以减少胃酸分泌和缓解腹痛症状。

　　(6)其他对症治疗药

　　可用助消化药，如胰酶、酵母片、乳酶生、二甲硅油片等。

　　如有反酸现象也可用抑酸药如西咪替丁、雷尼替丁、法莫替丁等。

　　防止胆汁反流可服铝碳酸镁、消胆胺以吸附胆汁;有呕血便血者，甲氰米胍口服。

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