夏季去湿气的食物方法
夏季祛湿一直是人们关心的话题，当然祛湿方法也是各式各样，其中食疗法祛湿赢得大多数人的青睐。
夏季去湿气的食物方法【1】
金银花排骨汤
配料：排骨300克，金银花15克，甘草10克。
做法：首先将所有食材洗干净，排骨切成块状;把所有食材装入煲汤容器中，加2500毫升的清水，焖煮1个小时;最后，加入适量的盐、味精等调料即可。
营养价值：金银花性凉，有清热解毒，祛除虚火的功效，科学地合理地食用金银花可祛除由内火引起的湿气，排湿养脾，甘草性温和，是良好的滋阴养肾的食材。
金银花排骨汤在祛湿解毒的同时，还能补充钙质，杜绝夏季腰酸背痛的烦恼。
清炒冬瓜
配料：冬瓜300克、葱花2克。
做法：首先将冬瓜皮切除，然后切片;在锅内放入适量的油，沸腾后，倒入冬瓜翻炒5分钟左右;然后，加入少量的`清水，盖上锅盖焖煮10分钟;最后，放盐和葱花即可。
营养价值：冬瓜是夏季的时令蔬菜，维生素、矿物质、水分丰富，更有败火解毒、利尿消肿、排湿益肾的功效。
去湿气的食物【2】
1、鲜淮山芡实陈皮煲鲫鱼
材料：鲜淮山100克、芡实30克、陈皮10克、鲫鱼1条(约400克)、猪瘦肉50克、生姜3片。
做法：各物洗净，淮山切段;芡实、陈皮浸泡;鲫鱼宰洗净，煎至微黄，溅入少许热水。
一起与猪瘦肉、姜下瓦煲，加入清水2000毫升(约10碗量)，武火滚沸改文火煲约1小时，下盐便可。
功效：淮山性平味甘，能健脾补肺、补肾益精、养胃和中;芡实性平味甘，能补中益气、补脾止泻、固肾涩精。
陈皮能健脾燥湿、行气祛滞，鲫鱼能补中利水、健脾养胃。
合而为汤，平和清润，既健脾益肾、又润燥祛湿。
2、云苓薏米瘦肉祛湿汤
材料：云苓，赤小豆，扁豆，薏米，瘦肉，盐适量。
做法：云苓、赤小豆、扁豆、薏米洗净;瘦肉洗净后切块，放入电砂煲中，加入适量清水煲1.5小时，加入适量盐调味即可。
功效：云苓性平淡，味甘和，无毒性，可以健脾、安神、镇静、利尿，也能促进身体免疫能力。
赤小豆具备利水消肿，解毒排脓等功效。
薏米性凉，味甘、淡，入脾、肺、肾经，具有利水、健脾、除痹的功效。
3、冬瓜薏米排骨汤
材料：冬瓜、猪排骨、薏米、盐、姜、葱。
做法：排骨洗净，入沸水中焯2分钟去血水，捞出冲凉水沥干;薏米用清水浸泡15分钟。
冬瓜不要去皮，洗干净，连片一起切块;姜切成2片。
排骨放进煲汤锅，一次性注入足量水，大火烧开后，去浮沫、下料酒、姜片改小火煮。
2小时后，放冬瓜片、薏米再煮40分钟。
放盐调味，即可。
功效：健脾养胃、清热利湿。
什么食物去湿气【3】
1、薏米
中医称薏米为“薏苡仁”，是祛湿消肿的上品。
薏米是清除体内湿毒的好食物，又有抗癌作用。
盛夏时节阴雨连绵，空气湿黏，很多人都会“伤暑”，这时吃些薏米粥，可以起到治湿痹、利肠胃、消水肿、健脾益胃的作用。
2、鲤鱼 夏季气候温热潮湿，适当喝些鲤鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿。
而从营养学角度来说，鲤鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收。
3、白扁豆 白扁豆就是一味补脾暖胃，化湿消暑、补虚止泻的药食两宜佳品。
4、荷叶荷叶色青绿，气芬芳，是传统药膳中常选用的原料。
荷叶有清暑利湿、升发清阳、凉血止血等功效。
近代研究证实，荷叶有良好的降血脂、降胆固醇和减肥的作用，其食疗范围进一步扩大。
其他祛湿食物
1、苦瓜
苦瓜内含奎宁。
具有清热解毒、祛湿止痒之功。
可用于治疗热毒、疖疮、痱子、湿疹等病症。
2、韭菜
韭菜内含胡萝卜素、维生素B：、维生素C及钙。
磷、铁、蛋白质、纤维素等。
韭菜还有解毒祛湿的功效，故韭菜汁外搽可治湿疹。
3、红豆
红豆可增加肠胃蠕动，减少便秘，促进排尿。
可在睡前将红豆用电锅炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。
4、胡萝卜
胡萝卜对改善便秘很有帮助，也富含β-胡萝卜素，可中和毒素。
新鲜的胡萝卜排毒效果比较好，因为它能清热解毒，润肠通便，打成汁再加上蜂蜜、柠檬汁，既好喝又解渴，也有利排毒。
5、地瓜
地瓜所含的纤维质松软易消化，可促进肠胃蠕动，有助排便。
最好的吃法是烤地瓜，而且连皮一起烤、一起吃掉，味道爽口甜美。
6、绿豆
绿豆具清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效，多喝绿豆汤有利于排毒、消肿，不过煮的时间不宜过长，以免有机酸、维生素受到破坏而降低作用。
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