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百香果皮泡酒什么功效

时间:2021-02-13 15:46:48 常识大全 我要投稿

百香果皮泡酒什么功效

  很多人都喜欢用百香果皮来泡酒。为什么人们会用百香果皮泡酒呢?百香果皮泡酒有什么功效?一起来了解一下吧。

  百香果皮的功效

  排毒养颜

  百香果皮有着不可思异的丰富营养sod酶,排毒养颜可清除体内自由基,避免有害物质沉积,进而可达到改善皮肤、美容养颜的作用。

  塑造体态

  减肥食用百香果皮可以增加胃部饱腹感,减少多余热量的摄入,抑制人体对脂肪的吸收。

  因此,长期食用有利于改善人体营养吸收结构,降低体内脂肪,塑造健康优美体态。

  延缓衰老

  百香果皮含有大量强力抗养化物质胡萝卜素,能够减少空气污染对人造成的伤害,对有延缓人体哀老的功效。

  增强免疫

  一个百香果皮维c含量=8个橙子或8个苹果

  此外,百香果皮中含有17种生命必需的氨基酸,每100克百香果皮中氨基酸的含量达到1.55克,能够促进新陈代谢,清肠道,降低胆固醇,净化血液,对于防治高血压有很好的效果。

  百香果皮中所含的丁酸盐能强效抑制大肠菌和癌细胞生长,是保健防癌的理想水果。

  百香果皮还对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等病症的康复有很好的促进作用,对喜欢喝酒的人来说更是高效的醒酒良饮。

  除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外,也可用于泡酒或泡茶,以及烹饪菜肴。

  看了那么多,朋友们可以好好的利用百香果皮的功效与作用哦。

  百香果皮泡酒的制作方法

  1.果皮粉碎或碾磨制成果浆;果皮自然发酵50-100小时;

  2.于发酵果浆中按每百克添加1300-2600单位的量加入果胶酶,酶解20-30小时;

  3.加入大米酿制的米酒将酶解的.果浆调整至含醇量10-15%V/V,在25-40℃条件下继续发酵24小时以上;

  4.滤过澄清,成为含醇量低于15%V/V的百香果果酒;

  5.在25-40℃条件下继续发酵24小时以上,再将发酵果浆蒸馏而得到含醇量为45-50%V/V的高度百香果果酒。

  百香果原产南美洲,因其果汁散发出香蕉、菠萝、柠蒙、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被誉为“百香果”,也是其英文名“Passionfruit”的译音,在国外还有“果汁之王”

  百香果又称鸡蛋果,营养丰富,有“果汁之王”的美称。

  该品种是新近从国外引进的珍稀高级名贵水果,属多年生热带藤本植物,它叶形奇特,花色鲜艳,四季常青。

  果汁可散发出番石榴、菠萝、香蕉、草莓、柠檬、芒果、酸梅等十多种水果的浓郁香味。

  据科学预测,其果实含有人体所需17种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及微量元素。

  可溶性固形物占5%-16%,总酸量为3.8%-4%,甜酸适中。

  百香果的食用禁忌

  1、患有消化系统疾病、胃不好的人应当谨慎进食。

  2、百香果籽很难从百香果里分离出来,所以在吃果子的时候,难免会吃到果籽。

  有些人可能会担心吃下太多的百香果籽会对身体造成什么不良影响。

  但是百香果的果籽是可以吃的,而且还能增加脆脆的口感呢。

  所以不慎吃下百香果籽,也不用太过担心的。

  3、百香果不宜密封保存,可冰箱保鲜,不宜冻,最好将果裸放通风干爽处方不易变质。

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