孕妇吃什么鱼好

时间：2021-02-16 12:52:28 常识大全我要投稿

孕妇吃什么鱼好

　　鱼肉富含营养，孕妇多吃鱼可以使宝宝更聪明，但你要注意了，准妈妈吃鱼也是有讲究的，4类鱼最好不要吃，那么孕妇吃什么鱼好呢?

　　孕妇吃什么鱼好【1】

　　一、墨鱼

　　墨鱼浑身是宝，是上好的食疗佳品，尤其是女性的保健食品。

　　值得一提的是，墨鱼是女性一种颇为理想的保健食品，女子一生不论经、孕、产、乳各期，食用墨鱼皆为有益。

　　墨鱼对于缓解孕期水肿也有帮助。

　　不仅如此，孕妇吃墨鱼有滋肝肾、补气血、清胃去热等功能，能养血、明目、通经、安胎、利产、止血、催乳等功能。

　　不过孕妈吃墨鱼要适量，以免造成消化不良。

　　推荐菜谱：墨鱼鲜虾炖排骨

　　材料：墨鱼干一只(大的半只)，鲜虾或虾干6-8个，排骨300克，米酒水20克。

　　做法：锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。

　　墨鱼干用剪刀剪成一厘米宽左右的条状，放入水中浸泡半小时。

　　注意墨鱼骨也不要扔掉。

　　炖锅中放入1000ml左右的水，同时加入排骨，墨鱼骨和墨鱼干。

　　开大火煮至沸腾后转小火慢炖2小时。

　　最后放入鲜虾(如果是虾干跟墨鱼同时放)，继续炖煮20分钟，加盐调味即可。

　　二、鲫鱼

　　中医认为鲫鱼具有健脾和胃、利水消肿、通血脉的作用，是脾胃虚弱、食欲不振、水肿、胃痛等患者的食疗佳品。

　　民间有“鱼生火”的说法，但鲫鱼是个例外，据《本草纲目》记载“诸鱼属火，唯鲫鱼属土，故能养胃”。

　　现代研究表明鲫鱼富含优质蛋白，每100克黑鲫鱼中，含蛋白质高达20克，仅次于对虾，且鲫鱼容易消化吸收，是肝肾疾病、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。

　　鲫鱼是孕妇的理想食物，经常食用鲫鱼，能够缓解肠胃不适，胃口不佳等症状。

　　推荐菜谱：砂仁鲫鱼汤

　　材料：砂仁3克，鲜鲫鱼1尾(150克)生姜，葱，食盐适量。

　　做法：将鲜鲫鱼去鳞、腮，剖腹去内脏，洗净;将砂仁放入鱼腹中。

　　将装有砂仁的鲫鱼放入锅内，以砂锅最好，加水适量，用微火烧开。

　　锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，即可吃鱼饮汤。

　　三、草鱼

　　草鱼又称鲩鱼，与青鱼，鳙鱼，鲢鱼并称中国四大淡水鱼。

　　草鱼以草为食，故北方饲养草鱼也较多。

　　草鱼背部的颜色为黑褐色、鳞片边缘为深褐色，胸、腹鳍为灰黄色，侧线平直，肉白嫩，骨刺少，适合切花刀作菊花鱼等造型菜。

　　草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用;对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

　　鱼肉蛋白是优质蛋白，它的氨基酸的含量非常高，特别容易被吸收，因此孕妇产妇应多吃鱼。

　　推荐菜谱：草鱼豆腐

　　材料：草鱼一条(约500克)，豆腐两块(约250克)，调配料各适量。

　　做法：将草鱼去鳞、内脏洗净，切成三段;豆腐切成小方块;青蒜25克切段。

　　炒锅放50克鸡油(或色拉油)烧热，放入鱼段煎炸后，加入料酒、酱油、白糖、鸡汤烧煮。

　　小火焖煨。

　　鱼入味后，放入豆腐块，大火烧开，小火煨煮，焖烧5分钟后，待豆腐浮起，放入青蒜末(或大蒜末)，淋明鸡油，即成。

　　四、黑鱼

　　黑鱼具有健脾消毒的作用。

　　黑鱼味甘，性寒，具有补脾利水、调补阴阳等功能，能活血通络，有助于治疗孕期水肿、疮疖、顽癣、痔疮、筋骨不舒等病症。

　　黑鱼的蛋白质包含人体所需的各类氨基酸，并且含少许脂肪与人体不可少的磷、钙、铁、硒与多类维他命，并且胆固醇含量低，因此，黑鱼是种营养价值很高的保健食物。

　　加上其肉质嫩、易消化、骨刺少，所以很适合于老人、儿童和体质虚弱的人食用。

　　推荐菜谱：黑鱼汤面

　　材料：黑鱼1条(约1斤)，面条2把，老姜6片，青蒜2根，香油1大匙，米酒2大匙，盐半小匙。

　　做法：材料洗净。

　　黑鱼切段，老姜切丝，青蒜切斜片。

　　面条煮熟放入中。

　　香油烧热，加放姜丝爆香，放放黑鱼段略煎。

　　加水、盐与米酒煮开，再加青蒜片，最后倒入放面条的碗中。

　　五、鲢鱼

　　鲢鱼能提供丰富的胶质蛋白，既能健身，又能美容，是女性滋养肌肤的理想食品。

　　它适用于脾胃虚寒体质、溏便、皮肤干燥者，也可用于脾胃气虚所致的乳少等症，对皮肤粗糙、脱屑、头发干脆易脱落等症均有疗效，为温中补气、暖胃、润泽肌肤的养生食品，尤适合冬天食用。

　　孕妇吃鲢鱼，可使宝宝变得更聪明。

　　推荐菜谱：青椒炒鱼片

　　材料：净鲢鱼段400克，青椒100克，胡萝卜50克，葱段、葱末、姜末各适量、料酒、白糖、醋、酱油、水淀粉、香油各适量。

　　做法：将鲢鱼段洗净，去骨，切成片;青椒去蒂，去籽，洗净，切片;胡萝卜削皮，洗净，切片。

　　油锅烧至六成热，放入葱段略煸，再放入鱼片翻炒至变色，加入胡萝卜片、青椒片，倒入料酒、酱油、白糖和少许水。

　　烧沸后改小火，收浓汤汁，加入醋，放姜末，用水淀粉勾芡，淋香油，出锅装盘，撒上葱末即可。

　　六、鲤鱼

　　鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的.降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

　　中医学认为，鲤鱼各部位均可入药。

　　鲤鱼皮可治疗鱼梗;鲤鱼血可治疗口眼歪斜;鲤鱼汤可治疗小儿身疮;用鲤鱼治疗怀孕妇女的浮肿，胎动不安有特别疗效。

　　推荐菜谱：清蒸红豆鲤鱼

　　材料：鲤鱼500克、赤小豆50克、姜5克、大葱5克、陈皮5克、草果5克、盐5克、料酒5克、味精3克。

　　做法：将鲤鱼去内脏、鳃、鳞，洗净。

　　将红小豆、陈皮、草果洗净后放入鱼腹中，将鱼放入汤碗中，加盐、姜末、料酒、鸡汤50毫升。

　　将汤碗放入笼屉中，蒸1小时，出笼加葱丝、味精即成。

　　最近，美国食品和药物管理局提醒孕妇及计划怀孕的妇女，要避免吃鲨鱼、鲭鱼、旗鱼及方头鱼，因为这四种鱼的汞含量可能会影响胎儿大脑的生长发育。

　　值得注意的是，金枪鱼因为所含的汞少而没被列入孕妇禁食范围。

　　但有负责制订汞管理条例的人士认为，妇女们在怀孕期间吃很多罐装的金枪鱼也是不好的，有些地区已经限制孕期妇女每星期吃金枪鱼的量不得超过198克。

　　孕妇尽量吃不同种的鱼，不要集中吃一种，每周平均吃鱼量不超340克就不用担心汞摄入过多。

　　如果鱼中每一百万单位含一单位以下的甲基汞(汞在鱼体内的存在形式)，那就是安全的。

　　孕妇吃什么对宝宝皮肤好【2】

　　1、蔬菜类

　　西兰花：西兰花它含有丰富的维生素A、维生素C和胡萝卜素，能增强皮肤的抗损伤能力、有助于保持皮肤弹性。

　　胡萝卜：胡萝卜素有助于维持皮肤细胞组织的正常机能、减少皮肤皱纹，保持皮肤润泽细嫩。

　　2、豆制品类

　　牛奶：它是皮肤在晚上最喜爱的食物，能改善皮肤细胞活性，有延缓皮肤衰老、增强皮肤张力、消除小皱纹等功效。

　　大豆其中含有丰富的维生素E，不仅能破坏自由基的化学活性、抑制皮肤衰老，还能防止色素沉着。

　　3、水果类

　　水果中富含维生素,经常食用水果的人，体内是不会缺乏各种维生素的。

　　更重要的是这对宝宝大脑的发育很关键。

　　因为细胞的生长和分裂需要一些天然有机化合物促成细胞合成，需要数量虽然不多,却是维持生命必不可缺的。

　　这种特殊物质就是维生素,它起着氧化还原作用。

　　猕猴桃：富含维生素C，可干扰黑色素生成，并有助于消除皮肤上的雀斑。

　　西红柿：含有番茄红素，有助于展平皱纹，使皮肤细嫩光滑。

　　常吃西红柿还不易出现黑眼圈，且不易被晒伤。

　　孕妇不能吃哪些食物【3】

　　1、酒：酒精是导致胎儿畸形和智力低下的重要因素。

　　孕妇在怀孕期间应禁止喝酒，含有酒精成分的饮料和食物最好也不要吃。

　　2、过多的糖：糖在人体内的代谢会大量消耗钙，孕期钙的缺乏易影响胎儿牙齿、骨骼的发育。

　　糖不是基本的营养物质，且摄入过量的糖分会造成孕妇超重。

　　3、味精：味精的成份是谷氨酸钠，进食过多可影响锌的吸收，不利于胎儿神经系统的发育。

　　4、腌制食品：这类食品虽然美味，但内含亚硝酸盐、苯丙芘等，对身体很不利。

　　5、含咖啡因的食品：咖啡对人体内分泌系统产生影响，可以在一定程度上改变女性体内雌、孕激素的比例，从而间接影响受精卵在子宫内的着床和发育。

　　另外，咖啡因还会引起交感神经兴奋，从而出现心跳加快，血压升高等症状，增加心脏负担。

　　6、各种“污染”食品：应尽量选用新鲜天然食品，避免食用含食品添加剂、色素、防腐剂的食品。

　　水果等要洗净后才食用，以避免农药残留。

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