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吃薏米有哪些好处

时间:2022-10-05 21:55:15 常识大全 我要投稿
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吃薏米有哪些好处

  常用的中药,又是普遍、常吃的食物。那吃薏米有哪些好处呢? 下面是就和小编一起来看看看吧。

  薏米的功效

  1、用生薏米煮汤食用,有利于去湿除风;用于治脾虚泄泻、健脾益胃则炒熟食用。

  2、薏米作为粮食吃,可煮粥、煲汤。

  在夏秋两季将薏米和冬瓜煮汤,既可佐餐食用,还能够清暑利湿。

  3、将鲜奶煮沸以后,加入适量的薏米粉,然后搅拌均匀后即可食用。

  经常食用可保持肌肤的光泽细腻,消除雀斑、粉刺、老年斑和妊娠斑。

  4、薏米比较难煮熟,因此在煮之前需要用温水浸泡2-3小时,让它充分吸收水分再其他米类一同煮就很容易熟了,常吃可以有效的降低胆固醇,预防高血压。

  薏米的作用

  1、薏米有健脾去湿、利水消肿、舒筋除痹、清热排脓等功效。

  2、用于头发:薏米它具有防止脱发、滋养头发,并且可以使头发变得光滑柔软。

  3、用于皮肤:薏米有减少皱纹、消除色素斑点的功效,因此会使肌肤变得光滑。

  特别是对面部粉刺及皮肤粗糙有着非常明显的疗效。

  除此外,薏米还对紫外线有较强的吸收能力,其中提炼物加入化妆品中还可以达到防晒和防紫外线的效果。

  简介

  性味 性凉,味甘、淡。

  功能主治 健脾渗湿,除痹止泻。

  薏米可用于治疗水肿、脚气、小便不利、湿痹拘挛、脾虚泄泻。

  生态环境 喜生于湿润地区,但能耐涝耐旱。

  中国各地均有栽培。

  长江以南各地有野生。

  生于屋旁、荒野、河边、溪涧或阴湿山谷中,北方俗称草珠珠,岭南(广州)人口中的“琅亚珠”。

  薏(yi)米是补身药用佳品。

  薏米的种仁和根又能入药治病。

  李时珍在《本草纲目》中记载:薏米能"健脾益胃,补肺清热,去风胜湿。

  炊饭食,治冷气。

  煎饮,利小便热淋。

  "近年来,大量的科学研究和临床实践证明,薏米还是一种抗癌药物,初步鉴定,它对癌症的抑制率可达35%以上。

  难怪桂林地区有首民谣这样唱道:"薏米胜过灵芝草,药用营养价值高,常吃可以延年寿,返老还童立功劳。"

  炮制方法

  1、薏苡仁:取原药材,除去皮壳及杂质,筛去灰屑。

  2、炒薏苡仁:取净薏苡仁,置预热炒制容器内,用文火加热,炒至表面微黄色,略鼓起,具香气时,取出晾凉。

  3、麸炒薏苡仁:取麸皮撒于热锅内,用中火加热至冒烟时,倒入净薏苡仁,炒至表面黄色,微鼓起,取出,筛去麸皮,晾凉。

  (每100Kg薏苡仁用麸皮15Kg)

  《雷公炮炙论》:凡使薏苡仁一两,以糯米,取使。

  若更以盐汤煮过,别是一般修制,亦得。

  炮制作用

  1、薏苡仁:味甘淡,性凉。

  归脾、胃、肺经。

  具有健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水的功能。

  生薏苡仁性偏寒凉,长于利水渗湿,清热排脓,除痹止痛,常用于小便不利,水肿,脚气,肺痈,肠痈,风湿痹痛,筋脉挛急及湿温病在气分。

  2、炒薏苡仁和麸炒薏苡仁:性偏平和,两者功用相似,长于健脾止泻,但炒薏苡仁除湿作用稍强,麸炒薏苡仁健脾作用略胜。

  常用于脾虚泄泻,纳少、脘腹作胀。

  功效主治

  健脾,渗湿,止泻,排脓。

  用于脾虚腹泻,肌肉酸重,关节疼痛,水肿,脚气,白带,肺脓疡,阑尾炎。

  常用量9~30克。

  利湿健脾;舒筋除痹;清热排脓

  1. 对心血管的影响:抑制呼吸中枢,使末稍血管特别是肺血管扩张

  2. 抗肿瘤:尤以脾虚湿盛的消化道肿瘤及痰热挟湿的肺癌更为适宜

  3. 增强免疫力和抗炎作用,薏苡仁油对细胞免疫、体液免疫有促进作用

  4. 降血糖:可起到扩张血管和降低血糖的作用,尤其是对高血压、高血糖有特殊功效

  5. 抑制骨骼肌的收缩:薏仁可抑制骨骼肌收缩,能减少肌肉之挛缩,缩短其疲劳曲线;能抑制横纹肌之收缩

  6. 镇静、镇痛及解热作用:具有镇静、镇痛及解热作用。

  对风湿痹痛患者有良效

  7. 降血钙、延缓衰老,提高机体的免疫能力。

  8.水肿;脚气;小便淋沥;湿温病;泄泻带下;风湿痹痛;筋脉拘挛;肺痈;肠痈;扁平疣

  9.促进新陈代谢:薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢,有利尿、消水肿等作用,并可帮助排便,所以可以帮助减轻体重。

  10.美白肌肤:薏仁因富含蛋白质,可以协助消除班点,使肌肤较白皙,若长期饮用,还可以达到滋润肌肤的功效!

  11.薏仁有减肥、治面疱的作用!每天食用 60 克薏仁,可有效降低血桨胆固醇,防止心脏血管方面疾病,可增强免疫系统,增加对疾病的抵抗力薏仁油对心脏、肠管、子宫、骨骼肌及运动神经末梢等低浓度呈兴奋作用,高浓度成麻痹作用。

  12.预防和抵抗癌症:现代科学证实,薏仁内含的薏苡脂有阻止癌细胞生长及伤害作用。

  13. 薏米中含有丰富的维生素B,对防治脚气病十分有益。

  一般人群均可食用

  适宜各种癌症患者、关节炎、急慢性肾炎水肿、癌性腹水、面浮肢肿、脚气病浮肿者、疣赘、美容者、青年性扁平疣、寻常性赘疣、传染性软疣、青年粉刺疙瘩以及其他皮肤营养不良粗糙者、适宜肺痿、肺痈者食用

  禁忌 本品力缓,宜多服久服。

  脾虚无湿,大便燥结及孕妇慎服

  美食烹饪

  1、薏苡粳米粥:薏苡仁、粳米各30克,共煮粥,空腹食用,可治风湿脾痛、筋脉拘挛、脾虚泄泻。

  2、薏米粥:薏苡仁50克,杵末,加适量水煮成粥食之,1日3次,久服可轻身益气。

  3、健脾益胃芡实薏仁粥

  4、百合薏米粥治疗痛风:百合薏米粥可以提供患者必须的热能需求,而且对痛风有直接治疗作用,并能改善其关节炎的症状,是痛风病人的理想主食。

  在临床治疗当中发现:在低嘌呤饮食的原则下,以百合薏米粥为主食对痛风患者十分有效。

  [方法] 将干百合、薏米、粳米各六十克洗净后放锅中煮粥,每日分中、晚两次服完,连服,症状改善后仍须坚持,每周至少一至二次,以防痛风复发。

  5、薏米枸杞粥

  薏仁又名苡仁、苡米、苡米仁,是常用的中药,又是普遍、常吃的食物。

  主料:薏米200G

  配料:枸杞10G、糯米50G、糖15G(可以根据自己口味调整)

  做法:

  1. 薏米和糯米洗净后,用冷水浸光三小时以上

  2. 枸杞洗净泡发;

  3. 泡好的薏米和糯米放入锅内加满水,大火烧开后,放一只小的陶瓷勺子在粥内防止糊底,小火煲1小时左右,最后十分钟放入糖和枸杞。

  6、凉拌薏仁

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