生菜的营养价值有哪些

时间：2022-10-06 00:35:21 常识大全我要投稿

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生菜的营养价值有哪些

　　生菜是一种常见的蔬菜，大家在吃火锅或是汉堡的时候一定会看到它。生菜的营养价值有哪些呢?下面是小编整理的关于生菜的营养价值，欢迎阅读。

　　生菜的营养价值【1】

　　营养价值

　　因其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效;生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

　　生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　生菜含热量低，生菜的主要食用方法是生食，为西餐蔬菜色拉的当家菜。

　　功效作用：

　　清热安神、清肝利胆、养胃的功效。

　　适宜胃病、维生素C缺乏者;适宜肥胖、减肥者;适宜高胆固醇、神经衰弱者、肝胆病患者食用;生食、常食可有利于女性保持苗条的身材。

　　生菜的功效

　　1、改善睡眠质量的功效生菜中含有的莴苣素是一种很好的有效的催眠成分，可以稳定情绪，促进睡眠，并能辅助治疗神经衰弱。

　　此外每100g生菜中维生素B6的含量约为50毫克。

　　维生素B6对维持神经系统、消除烦躁不安的情绪有重要的意义。

　　还有就是每100g生菜中含钙36毫克。

　　钙能强化神经传导功能，缓解神经紧张，有利快速入眠。

　　2、增强身体免疫力功能生菜中含有干扰素诱生剂，可以刺激人体正常细胞产生干扰素，抵抗病毒，提高人体的免疫力。

　　3、对癌细胞有明显的抑制作用球形生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显著。

　　4、美白的功效生菜中含有丰富的维生素C，爱美的美眉可以常食呦!

　　5、保护视力的功效生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

　　6、减肥功效生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高，常食有消除多余脂肪的作用，所以生菜又有减肥生菜的美誉。

　　此外生菜中含有的甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。

　　如果是睡眠质量不好的朋友，建议是可以在每天晚餐选择食用生菜。

　　睡眠严重不好的朋友，中餐的时候也可以选择食用。

　　聊了这么多有关生菜的种种好处，是希望如果曾经忽略生菜，不喜欢生菜的朋友能够爱上它。

　　当然每种蔬菜都有属于它自己独特的“魅力”，只有让我们的餐桌丰富起来，我们的身体才会越来越健康。

　　让我们一起吃出美丽好心情，夏季也能好好入眠吧!

　　[温馨提示]

　　生菜最好选择生食，因为生食生菜其中的莴苣素损失最小。

　　如果炒时或是做汤，建议用手撕这样比刀切的口感脆。

　　还有就是尽量缩短烹调时间，减少营养素的流失。

　　女人吃生菜的好处【2】

　　1、护肝

　　生菜还能保护肝脏，促进胆汁形成，防止胆汁淤积，有效预防胆石症和胆囊炎。

　　2、排毒

　　生菜可清除血液中的垃圾，具有血液消毒和利尿作用，还能清除肠内毒素，防止便秘。

　　3、护眼

　　生菜中的维生素E、胡萝卜素等，能保护眼睛，维持正常的视力，缓解眼睛干涩与疲劳。

　　4、抗病毒

　　生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。

　　5、降压

　　生菜中含有的莴苣素和甘露醇能降低人体血液中的胆固醇含量，扩张血管，改善血液循环，是高血压患者的食疗佳品。

　　6、抗癌

　　生菜中含有一种叫原儿茶酸的物质，它对癌细胞有明显的抑制作用，尤其在抵制胃癌、肝癌、大肠癌等消化系统癌症方面，效果显着。

　　7、减肥

　　生菜中膳食纤维和维生素C较白菜多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。

　　将生菜洗净，加入适量沙拉酱直接食用，常食可有利于女性保持苗条的身材。

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　　生菜的营养价值【3】

　　1、生菜是莴苣的一种，里面含有大量的莴苣素。

　　2、生菜中的维生素C含量比白菜还要多，而且它还含有大量的膳食纤维。

　　3、生菜营养含量丰富，含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6、维生素E、维生素C，还有含有微量元素如镁、磷、钙及少量的铁、铜、锌。

　　4、生菜含热量15.00千卡，蛋白质1.40克，脂肪0.40克，碳水化合物2.10克，膳食纤维0.60克，维生素A含有60.00微克，胡萝卜素360.00微克，核黄素0.10毫克，尼克酸0.20毫克，维生素C含有20.00毫克，钙70.00毫克，磷31.00毫克，钠80.00毫克，镁29.00毫克，铁1.20毫克，锌0.43毫克，硒1.55微克，铜0.08毫克，锰0.15毫克，钾100.00毫克。

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