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松子仁的功效与作用
松子仁,顾名思义就是指松树的果子仁。能担当起“高富帅”的美誉,当然不仅是靠外表取胜,松子仁的营养之高,功效之富有,才成就了它坚果界“高富帅”的地位。
松子仁是果中圣品,吃起来酥香味美,它不仅好吃,还含有多种对人体有益的成份,因而又被称作“长寿果”。
那么,松子仁的作用和功效都有哪些呢?
1、健脑益智。
松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质,具有促进细胞发育、损伤修复的功能,对大脑和神经有补益作用,是学生和脑力劳动者的健脑佳品,对老年痴呆也有很好的预防作用。
2、抗衰延寿。
松子仁含有丰富的维生素E,能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害,并使细胞内许多很重要的酶保持正常的功能,所以,松子仁具有抗衰延寿作用。
3、预防心血管疾病。
松子仁含有亚油酸和亚麻酸等多种不饱和脂肪酸,可调整和降低血脂,软化血管和防治动脉粥样硬化,也可减少血小板的凝集和增加抗凝作用,并能降低血脂和血液粘稠度,预防血栓形成。
4、润肤美颜。
松子仁中含有丰富的“美容酸”——亚油酸和亚麻油酸。
可滋润皮肤和增加皮肤弹性,推迟皮肤的衰老。
此外,亚麻酸中含有丰富的维生素E,能减少“自由基”对细胞许多重要成分的改变和破坏,推迟细胞衰老,减少和防止脂褐质的产生和沉积,促进激素的分泌。
因此,松子仁具有润肤美颜的作用。
5、润肠通便。
松子仁含有丰富的脂肪、棕榈碱、挥发油等,因而能润滑大肠而通便、缓泻而不伤正气,尤其适用于年老体弱、产后病后的润肠通便。
松子仁能生吃吗【2】
一般来说,只要松子仁没有发芽或者发霉,是可以生吃的。
不过不同品种的松子仁生吃多了会出现不同的反应。
比如,红松籽生吃的话吃多了会头晕,而华山松吃多了嘴里会发苦。
要特别注意的是,长了芽的生松子仁是不能吃的。
因为松子仁长芽意味着松子仁有发霉的迹象了,而霉菌中的黄曲霉素属致癌物,所以吃了发芽的松子仁有致癌的风险。
松子仁的皮能吃吗
很多人吃松子仁的时候都会直接而粗暴地扒掉它的外衣,让它一丝不挂地出现在我们面前。
赤身裸体的松子仁全身光滑奶黄,看着就让人充满吃它的欲望。
不过你知道吗?其实,松子仁的皮是可以吃的。
对于松子来说,皮相当于它的果肉,而松子仁是它的种子。
它的原理跟花生相似,松子仁的皮虽然有点苦涩的味道,但它含有多种矿物质,有软化血管和防止动脉粥化的作用,所以是很有营养的。
所以各位亲们,要想吸收更多的营养,吃松子仁的时候最好连皮一起吃哦!
孕妇可以吃松子仁吗【3】
松子仁是一种非常适合准妈妈们吃的零食哦!松子仁具有滋阴养液,补益气血,润燥滑肠的滋补功效,怀孕期间多吃点松子对无论对孕妇还是胎儿都是非常有好处的呢!松子仁的维生素E非常高,能够改善准妈妈怀孕期间皮肤变差的情况,并预防流产。
而且,松子中所含大量矿物质如磷、锰、钙、铁、钾等,这些元素都是胎儿的神经发育非常需要的矿物质。
准妈妈适量食用松子,对胎宝宝的脑细胞发育有补益作用。
而且松子仁中含有的丰富的油脂也能保证胎宝宝的皮肤光洁润滑哦!
不过要注意的是,松子仁的热量比较高,而且它的油脂虽然好,但吃多了会上头,所以建议准妈妈一次性不要吃太多,每次20~30克的量就已经足够了。
另外,腹泻、多痰的情况下吃松子仁会加重病情,有这两种病的准妈妈们生病期间也要忌口。
宝宝可以吃松子仁吗【4】
松子仁营养丰富,被称为果中圣品,是一种对人体很有益处的食品,一般人都可以食用,宝宝当然也不例外。
松子仁中含有一种叫烟酸的物质,这种物质对宝宝的脑部发育及神经系统发育是很有帮助的;松子仁中优质的蛋白和不饱和脂肪酸有助与宝宝提高自身的免疫力,减少患上小儿发育迟缓的风险;松子中丰富的无机盐有助于有助于维持宝宝体内基础代谢的正常,排出毒素。
此外,松子仁含有丰富的油脂,可以滋润宝宝的五脏,帮助宝宝健胃益脾。
各位宝妈看过来!给宝宝吃松子仁的时候要特别小心哦!松子颗粒小,小孩在咀嚼松子仁时很可能会被呛到,一旦进入气管就有可能造成严重的后果。
所以想宝宝既能吸收松子仁中的营养又吃得放心,最好是熬松子粥或者将松子做成泥状后喂给宝宝吃。
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