秋葵的功效与作用图

时间：2022-10-26 09:13:46 常识大全我要投稿

秋葵的功效与作用图

　　秋葵又名六角豆、咖啡黄葵、毛茄，目前黄秋葵已成为人们所热追高档营养保健蔬菜，风靡全球。它的可食用部分是果荚，又分绿色和红色两种，其脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，深受百姓青睐。

　　种子可榨油，黄秋葵油是一种高档植物油，它的营养成分和香味远远超过芝麻油和花生油。

　　一、秋葵的主要功用:

　　1.保护胃壁黏液

　　它黏液里除了含了丰富的营养成分外，可以附着在胃黏膜上，保护胃壁，就是俗话说的「顾胃」。

　　2.预防大肠癌

　　秋葵黏黏的汁液裡，含有水溶性纤维果胶、半乳聚糖，以及阿拉伯树胶，这三种成分都属于水溶性膳食纤维，除了可以降血压、帮助消化，对预防大肠癌也有帮助。

　　3.钙含量多比牛奶好吸收

　　以100公克秋葵为例，钙含量就有80到100毫克，跟等重的鲜奶不相上下。不同的是，秋葵对钙的吸收利用率可达五到六成，比牛奶来得好，对素食人口、发育中的小朋友，或是喝牛奶会拉肚子的人来说，是很好的钙质来源。

　　二、注意事项:

　　它的属性偏寒凉，脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人，最好不要多吃。

　　秋葵属寒性食品，阴虚体质者不宜过量;肠胃功能较差者，过食可能造成腹泻。

　　秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，挑选或储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它平排躺置。

　　三、秋葵对糖尿病的功效

　　服用秋葵可以使糖尿病的症状减轻，血糖可以得到控制

　　使用方法:

　　拿两条六角豆并切除头尾两端部分，再沿长身中间切一小刀，然后将这两条六角豆放入一杯清水﹝室温﹞中，盖好并在室温下放置过夜。清晨，在早餐前从水中取出丢掉两条六角豆并饮用此水。

　　另外的服用方法

　　即每晚上将两条六角豆切碎，并加入开水中(约一碗水)并在第二天早晨将它喝光，每日坚持如此一般两个星期后既可看到血糖降低的效果，有糖尿病的病人不妨一试。

　　如果服用秋葵而会造成腹泻者，可以改服用山药。如血糖很高者须同时配合中西药的服用效果才会在稳定中进步。

　　专家提醒

　　天然复合酵素可以治疗糖尿病：糖尿病是由于胰岛素分泌失调或胰脏发炎致使胰岛素分泌减少，引起对糖分代谢障碍的一种疾病，其结果是无法代谢的糖分随尿液排出体外，而不能储存体内备用，所以病人随时补充糖分营养，但又不能过量，否则会增加病情，是极为折磨的一种病症。

　　糖尿病本身并不可怕。但是由于对糖分及各种营养代谢的障碍，使体内长期欠缺葡萄糖(单醣类)及养分，以致体内器官如肝脏、肾脏、心脏，慢慢衰竭而死，这才是可怕。

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