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含锌高的食物有哪些

时间:2022-08-22 14:50:20 常识大全 我要投稿

含锌高的食物有哪些

  锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。下面是范文站小编收集整理的含锌高的食物有哪些,欢迎阅读。

含锌高的食物有哪些

  含锌高的食物有哪些 1

  锌元素主要存在于海产品、动物内脏中,其它食物里含锌量很少———水、主食类食物以及孩子们爱吃的蛋类里几乎都没有锌,含有锌的蔬菜和水果也不是很多。

  瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。

  其中以牡蛎含锌最为高。

  据化验,动物性食品含锌量普遍较多,每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克,并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。

  植物性食品中锌较少。

  每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。

  各种植物性食物中含锌量比较高的有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。

  锌的主要来源是富含锌的食物,如牡蛎、动物肝脏、花生、鱼、蛋、奶、肉及水果等。

  含锌高的食物有哪些 有哪些食物是含锌的

  近视眼患者普遍缺锌铬,黄豆、燕麦粉、杏仁、紫菜、海带、羊肉、牛排、黄鱼、海蜒、牡蛎、奶粉、可可粉、茶叶等含锌量较多;酵母、牛肉、谷类、肉类、肝类与干酪等含铬量较多。

  动物性食物中锌不仅含量高,而且吸收率也比植物性食品高,如肉类中锌的吸收率高达30~40%,而植物性食物吸收率一般只有10~20%。

  植物性食物中的各种豆类、坚果类含锌较多,蔬菜类以大白菜、白萝卜、紫萝卜、茄子中含锌量较高。

  糙米含锌量较高,但如加工过细会造成大量锌的丢失,这是因为锌主要存在于胚部和谷皮之中。

  因此不宜长期食用精制米、面,以防锌缺乏。

  有哪些食物是含锌的,哪些食物含锌高?

  极力推荐:含锌最高的食物——牛肉

  其余:莲子、花生、芝麻、核桃、蛋类、瘦肉、动物肝、奶制品、紫菜、海带、红小豆、荔枝、栗子、虾、海鱼、瓜子、杏仁、芹菜、柿子。

  锌是微量元素的一种,在人体内的含量以及每天所需摄入量都很少,但对机体的性发育、性功能、生殖细胞的生成却能起到举足轻重的作用,故有“生命的火花”与“婚姻和谐素”之称。

  人体正常含锌量为2-3克。

  绝大部分组织中都有极微量的锌分布,其中肝脏、肌肉和骨骼中含量较高。

  锌是体内数十种酶的主要成分。

  锌还与大脑发育和智力有关。

  美国一个大学发现,聪明、学习好的青少年,体内含锌量均比愚钝者高。

  锌还有促进淋巴细胞增殖和活动能力的作用,对维持上皮和粘膜组织正常、防御细菌、病毒侵入、促进伤口愈合、减少痤疮等皮肤病变,及校正味觉失灵等均有妙用。

  我们提倡科学合理的饮食,尽可能从天然食品中获取各种钙、锌及其他各种营养,这是补充各种营养物质的天然途径,含钙较多的有牛奶、奶酪、鸡蛋、豆制品、海带、紫菜、虾皮、芝麻、山楂、海鱼、蔬菜等。

  含锌较多的有海产品、肉类、动物肝脏、禽蛋等。

  将这些含钙和锌的食物用合理的方法做给宝宝吃,如蔬菜沫、肉沫、鱼泥、豆腐、面包、粥、蛋黄等,在制作中可以加入少许的盐、植物油。

  可给宝宝做猪肝粥,豆腐虾沫汤等。

  多晒太阳是婴幼儿补钙的重要途径。

  因为,引起他们缺钙的主要原因是VD摄取不足,而VD在食物中含量很少,加之婴幼儿食谱单调,所以只能从食物中摄取到很少的VD。

  晒太阳可促使皮肤中的一种物质转化为VD,这种补充途径最安全,不会发生VD中毒。

  缺乏锌的表现:

  1、锌缺乏时全身各系统都会受到不良影响。

  尤其对青春期性腺成熟的影响更为直接。

  埃及尼罗河三角洲的青年男子患缺锌症时,主要表现是生长停滞和性腺机能减退。

  动物实验证实,缺锌的动物大脑发育不良。

  眼球的某些组织缺锌,就会影响光化学过程,使视力变得不正常。

  锌又是胰岛素的成分,胰腺里的锌降为正常含量的一半时,就有糖尿病的可能。

  别把含锌药当作滋补品

  2、锌是人体不可缺少的微量元素,如孩子缺锌则影响生长发育,智力低下。

  若孩子体内不缺锌而滥补,就会雪上加霜。

  道理何在呢?原来人体内的微量元素都有一定的含量和比例,既不可少,也不可多。

  婴幼儿生长发育较快,对锌的`需要量相对大一些,但并非多多益善,要是把含锌的药物当成营养药,天天让孩子服用,就会危害健康。

  若补锌过多,可使体内的维生素C和铁的含量减少,抑制铁的吸收和利用,从而引起缺铁性贫血。

  当孩子体内锌元素过多。

  3、钙元素减少时,在镁离子的作用下,可抑制吞噬细胞的活性,免疫力下降,抗病能力差。

  经常给孩子服含锌的药物,还会使体内锌、铜元素的比值增大,影响胆固醇的代谢,使血脂升高,促使动脉发生粥样硬化,为日后得心脑血管病埋下隐患。

  此外,体内锌含量过高,有诱发癌症的危险。

  可见,对锌要有一个正确的认识,要想使孩子体内不缺锌,家长应学会科学的育儿方法。

  首先是做到母乳喂养,因母乳中有足够婴儿生长发育所需的锌元素;4个月起要逐渐为孩子添加辅食,特别是瘦肉、鸡蛋、动物肝、牡蛎、花生米、核桃仁等食品中锌含量较高,可视具体情况让孩子食用;要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯,注重饮食结构合理平衡,粗细杂粮混合吃,这样孩子一般是不会缺锌的。

  含锌高的食物有哪些 2

  1、锌主要存在肉类中,像瘦猪肉、瘦牛肉、瘦羊肉,瘦的红肉中含有丰富的锌。

  2、贝壳类食物,海产品中的牡蛎、扇贝、鲍鱼等都含有丰富的锌元素。

  3、谷类食物,像胚芽、麦芽中也含丰富的锌元素。

  4、其他干果中也含有大量锌元素,一般的婴幼儿都不会有锌元素缺乏,当出现锌缺乏时需要到医院进行确诊。

  含锌高的食物有哪些 3

  第一,牡蛎,牡蛎是含锌高的食物,每100g牡蛎中含锌16-182mg。

  第二,小麦胚芽,每100g小麦胚芽中含锌17mg。

  第三,牛肝,牛肝含有丰富的锌,每100g牛肝中大约含锌12mg。

  第四,低脂肪的牛肉,每100g约含锌10mg。

  第五,干烤南瓜和南瓜种子,干烤南瓜和南瓜种子每100g约含10mg左右的锌。

  第六,瓜子,瓜子也是含锌比较丰富的食物,每100g瓜子中约含锌10mg。

  第七,黑巧克力和可可粉,每100g中约含锌9.6mg。

  第八,羊肉,羊肉含锌也比较丰富,每100g中含锌4.2-8.7mg。

  第九,花生,花生的锌含量也不低,大约每100g中含锌6.6mg。

  第十,螃蟹的蟹脚,螃蟹含锌量较高,每100g约含锌10.2mg。

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