怎么做酸奶面包

怎么做酸奶面包

　　面包松软，易于消化，不会对胃肠造成损害。不过，多吃容易肥胖。酸奶面包应该要怎么做呢?下文是家常酸奶面包做法，快来学学吧。

　　一、制作酸奶面包需要准备的材料

主料 酸奶 180g 鸡蛋 55g 面粉 300g   辅料 玉米油 20g 盐 3g 白糖 30g 酵母 4g 香酥粒 矢量

　　二、酸奶面包烹饪过程中的步骤图

　　1.先在面包机里倒入酸奶、玉米油、鸡蛋，蛋液留一点，最后刷表面用

　　2.倒入面粉，白糖、盐，酵母

　　3.开启一个和面程序，能拉出较大膜即可，发酵一个小时

　　4.发酵好了

　　5.给面团排气

　　6.分割成六份，松驰15分

　　7.松驰好后取一份卷成橄榄样

　　8.摆上烤盘上，放烤箱二发

　　9.这时候准备点香酥粒

　　10.面包坯发好了，这时候预热烤箱

　　11.刷蛋液，撒香酥粒

　　12.烤箱中层，180度烤20分

　　三、酸奶面包的烹饪诀窍

　　1.酸奶要用稠的那种，但是每个品牌的也不一样，所以不要一下全加进去，先倒150左右，再慢慢加

　　2.香酥粒的比例:黄油，白糖，低粉1：1:2.5,黄油软化打散后加白糖打匀加入低粉搓成粒即可

　　3.烤的时候自己调整，我喜欢上色深的面包，所以烤的久点，不喜欢颜色深可以加盖锡纸

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