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黄酒有什么功效和作用
现在生活中有许多人都爱喝黄酒，虽然很多人虽然爱喝它，但是其实很多对黄酒的了解并不多!那么黄酒到底有什么功效和作用呢?下面和小编一起去看下吧!
黄酒的功效与作用：
减肥
黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。
但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。
防感冒
在冬季，喝黄酒宜饮。
在黄酒中加几片姜片煮后饮用，能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。
抗衰老
在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，当数黄酒营养价值最高，而其酒精含量仅为l5%～l6%，是名副其实的美味低度酒。
作为我国最古老的饮料酒，其蛋白质的含量较高，并舍有21种氨基酸及大量b族维生素，经常饮用对妇女美容、老年人抗衰老较为适宜。
促进食欲
锌是能量代谢及蛋白质合成的重要成分，缺锌时，食欲、味觉都会减退，性功能也下降。
而黄酒中锌含量不少，如每100毫升绍兴元红黄酒含锌0.85毫克。
所以饮用黄酒有促进食欲的作用。
消除疲劳
黄酒含有许多易被人体消化的营养物质，如：糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、高级醇、维生素及有机酸等。
这些成分经贮存，最终使黄酒成为营养价值极高的低酒精度饮品。
黄酒能够缓解工作的压力，生活的压力，消除疲劳。
增强性能力
黄酒含有天然的双歧因子，科学研究表明，对增强性能力有着明显的效果。
减肥
黄酒的热量非常高，喝多了肯定会胖。
但是适当的饮酒可以加速血液循环和新陈代谢，还有利于减肥。
补充营养
黄酒中含有大量糖分、有机酸、氧基酸和各种维生素，具有较高的营养价值。
由于黄酒是以大米为原料，经过长时间的糖化、发酵制成的，原料中的淀粉和蛋白质被酶分解成为小分子的物质，易被人体消化吸收，因此，人们也把黄酒列为营养饮料酒。
美容
黄酒的度数较低，口味大众化，尤其对女性美容、老年人抗衰老有一定功效，比较适合日常饮用。
祛腥膻、解油腻
黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。
烹调时加入适量的黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走。
舒筋活血
黄酒气味苦、甘、辛。
冬天温饮黄酒，可活血祛寒、通经活络，有效抵御寒冷刺激，预防感冒。
适量常饮有助于血液循环，促进新陈代谢，并可补血养颜。
该如何挑选黄酒
1、选购黄酒时，酒液呈黄褐色或红褐色，清亮透明，允许有少量沉淀的产品为佳。
如酒液已浑浊，色泽变得很深，最好不要饮用。
2、选购时可从产品名称、产品类型(含糖量)来判别黄酒种类，以选择适合自己需要的产品。
最好不要购买散装黄酒。
3、优先在正规的大型商场、超市中购买知名品牌的产品。
喝黄酒的禁忌
一、不宜空腹
人在饱腹时对酒精吸收慢，而空腹时吸收快，易醉。
二、不宜快饮
喝黄酒宜慢慢地品，放宽节奏，从容心境，充分享受酒味，是真正的饮酒。
绍兴酒富于营养，慢慢饮容易吸收，是一种好方式，也是一种好境界。
三、不宜混饮
各种不同的酒混合起来饮用，易醉，而且会产生副作用，引起胃不适和头痛等。
四、不宜过量
黄酒口感温和，但切勿轻视他，因为喝醉后，后劲比较足。
一般你白酒的酒量有半斤，喝黄酒千万别超过八两，这样比较好。
而且适量常饮，对身体有益。
五、不宜酒后洗澡
酒后洗澡容易将体内贮存的葡萄糖消耗掉。
而血糖含量大幅度下降，能导致体温急剧降低，严重的会引起休克。
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