- 相关推荐
云南咖啡的市场营销策略论文
当代，论文常用来指进行各个学术领域的研究和描述学术研究成果的文章，简称之为论文。下面是小编整理的云南咖啡的市场营销策略论文，一起来看看吧。
云南咖啡的市场营销策略论文 篇1
【摘要】
新时期产业发展现代化趋向越来越明显，咖啡产业也不例外。云南作为我国咖啡的主产地，其近几年借助现代技术发展迅速。但是在新时期，在内外部环境的综合作用下，云南咖啡产业发展也存在部分问题。因此本文主要就现阶段云南咖啡面临的困境及解决策略进行探讨，进一步明确新形势下发展云南咖啡产业的建议与对策，引导云南咖啡走产业发展和品牌发展之路。
【关键词】
云南咖啡；困境；策略分析
云南省具备咖啡种植与发展的自然环境和优势人文条件，其咖啡产业发展历史悠久，在长期的发展中形成了自身的咖啡特色，也实现了当地咖啡产业化的发展。新时期，市场需求的扩大，云南咖啡生产也积极尝试现代化产业化的发展，也形成了一定特色的产业发展集群。但是就其产业化发展水平来看，并不理想，因而经济产值较低，不利于云南咖啡的品牌化发展，云南咖啡生产面临现实性的挑战。因此加强现阶段云南咖啡既存困境的分析，提出有效的应对举措具有现实必要性。
一、云南咖啡的种植历史及发展现状
云南是我国咖啡主要生产区，其最初是由传教士引入的。据《宾川县志》记载，早在1904年，受咖啡传统文化的影响，法国传教士田德能将法国的咖啡苗带到了大理的宾川县。云南自此成为我国大陆咖啡种植的起源地。这也奠定了云南咖啡种植的悠久历史地位，也为云南咖啡产业的发展提供了巨大的拓展空间。云南咖啡种植生产走产业化之路具有历史和现实基础。当地政府也十分关注咖啡产业的发展。在2017年4月5日颁布的《关于咖啡产业发展的指导意见》，明确指出要按照“创新，协调，绿色及开放共享”的发展理念，实现当地咖啡产业的现代化发展，实现当地咖啡产业精品的打造，提升种植面积，改造咖啡加工工艺，实现品牌的塑造与推广，实现云南咖啡生产名号的宣扬。而这也需要我们创新思考，大胆尝试，不断开拓市场，深化挖掘自身特色，基于国际市场的视野，做好产业发展困境的梳理，提出云南咖啡产业现代化发展的思路和策略，实现云南咖啡产业的持续稳定发展，成为当地产业发展的有力经济支持。
二、云南咖啡产业发展面临的困境
（一）咖啡种植基地投入不足，建设滞后
咖啡产业化发展需要大型种植基地为支撑，但是云南当地咖啡产业发展种植基地投入不足，建设较为滞后。一方面因为资金的紧缺，基础设施建设配套不足，咖啡产业作为云南特色产业，其发展历史十分悠久，也拥有巨大发展空间，当地政府支持有限，而农户咖啡种植管理意识较弱，部分新发展基地不能很好地实现咖啡生产基地建设优势的发挥。另一方面咖啡种植规模受到限制。当地适合咖啡种植的土地没有被充分地挖掘与利用，也难以得到完全的咖啡原材料。当地咖啡种植走的是小农之路，农户分散独立，不利于产业集群效应的发挥。
（二）咖啡产业加工技术落后，限制品质
咖啡种植生产后必须进行有效的加工，加工工艺对咖啡产出品质的影响是十分明显的。咖啡产业作为云南特色产业之一，其发展历史悠久，但前面提到以小农经营为主，生产独立，农户分散，咖啡产业资金和技术也十分有限，无法进行集中性的深加工。整体加工工艺较为滞后。组织化程度较低。咖啡产业没有形成生产到销售的完整链条，当地的咖啡产业发展面临标准不一，销售阻力重重的问题，限制了其规模效应的发挥。加工投入少，加工技术落后，深加工不足，限制了当地咖啡的.品质提升。
（三）咖啡市场抗风险能力弱，阻力重重
咖啡产业发展需要稳定的市场环境。而社会主义市场经济的发展及经济全球化趋势的加强，意味着市场风险加大，这对于云南的咖啡产业发展来说也是巨大的挑战。咖啡产业对自然环境要求高，一般来说培育条件决定咖啡品质，近几年全球气候变暖，云南自然环境恶化，市场风险加大。此外市场价格調控能力弱，导致农户利益受损严重，也挫伤了当地农户咖啡种植及生产的积极性。加工工艺落后，着眼于未来，其市场竞争力明显不足，抗风险能力弱，无法实现当地咖啡产业的长远发展与进步。
（四）云南咖啡缺乏品牌意识，发展较慢
随着产业的现代化发展，一种产品要想获得更多的市场利润，就必须有自己的竞争筹码，而对于云南咖啡来说，最有效的竞争筹码就是品牌，而纵观当前云南咖啡种植与生产，其恰恰缺少了品牌效应。云南咖啡发展历史悠久，在三十多年的发展中，其也有部分品种享有国际知名度。但是当地政府却忽略了品牌发展的引导，知名度不属于企业也不属于产品，只是咖啡品类。相当于模糊的背景。因此走品牌发展之路是必然。当前云南咖啡市场上没有独立的咖啡品牌，也没有大型知名的咖啡生产企业，没有明确的市场划分和消费者定位，原本有经营优势的小粒咖啡也没有给云南咖啡产业发展带来红利，在这一定程度上制约了其市场品牌影响力的发挥，也限制了其盈利能力。
三、云南咖啡产业发展的优化对策
（一）必须加大资金投入，带动咖啡规模种植
要想走产业发展之路，必须带动云南的咖啡规模种植，而规模种植得益于充足的资金支持。政府必须起到带动与支持作用。其自身认识到云南咖啡产业发展的窘境，加大对这方面的产业扶持，加大投入，引进高水平的科研人员进行咖啡产业的发展指导。加强宣传教育，让更多的农户形成咖啡产业发展的共识，带动咖啡的规模化种植与生产。此外必须坚持因地制宜的思想，对当地的咖啡产业发展进行统一规划部署。其中滇东南，滇西南等最适合咖啡豆生产，而部分地区适合小粒咖啡种植，不同地区因地制宜，实现种植分散独立到规模化及区域化的方向发展。改变原有小农户传统种植方式，建立大型的种植基地，规模化种植，走现代农业发展之路。
（二）必须加大技术投入，提升深加工的水平
咖啡要想实现产业化发展，离不开深加工。深加工是提高咖啡产品增值的有效举措，其可以达到增值的效果。云南省咖啡产业深加工有着自身的潜力与优势，我们必须从传统的加工工艺中摆脱出来，实现咖啡产品差异化的打造，凸显当地咖啡的多元化价值。不断创新工艺，提升我国咖啡深加工水平，研制出新的咖啡品种，推向市场，满足不同消费者的消费需求。改变传统粗放式的管理办法，集约化经营与发展，在各项利益机制的引导下实现当地咖啡产业链的打造，实现当地咖啡的集体化深加工，提升咖啡品质，提升其市场竞争力。
（三）走多元化发展之路，应对市场各种风险
市场环境是不断变化的，这也是当地咖啡生产面临的一大挑战。环境的变化和市场的稳定需要政府的宏观调控，切实保护云南当地咖啡种植户的利益。在市场风险应对方面，我们必须变消极等待为主动出击，最主要的措施就是扩大品种，走多元化发展之路，分散市场经营风险。例如对咖啡豆进行多方面的推广，在咖啡种植时，就实现咖啡豆品种的多元化支持，选择两到三种适合当地种植的咖啡豆品种，实现本土品种的强化发展。基于云南省地区独特的环境资源，选择优秀的咖啡品种，走当地咖啡产业特色发展之路，有效应对单一种植带来的市场风险问题。
（四）打造市场知名品牌，凸显当地品牌特色
要想提升自身的竞争力，必须有自己的特色和优点，必须有自己的品牌和企业。云南咖啡面对的不是当地市场，也不是国内市场，更是世界市场，要想在世界市场中彰显自身特色，就必须有自己的品牌和知名企业。因此云南咖啡产业化发展还需要关注自身品牌的打造。建设优秀的咖啡品牌也是其产业化经营的重要基础。可以重点发展当地的咖啡龙头企业，起到企业发展示范与带动的作用。关注产品质量的提升，打开当地咖啡的知名度，让更多的人知道云南咖啡和自身品牌。在品牌发展上应避免盲目，根据地区的自然环境特色，开展具有特色产品的资格认证，确定产品的地理优势，实现各区资源的整合，打破区域间的交流隔阂，营造良性竞争的氛围，在品牌效应的带动下，吸引更多的消费者，提升咖啡产业的升值空间。
四、结束语
云南咖啡要想走产业化现代化发展之路，要想走向国际市场，就必须意识到当前产业发展中的既存问题，从这些问题局限中摆脱出来，坚持规模化种植，奠定产业化发展的基础。加大技术投入与宣讲，实现深加工工艺的优化提升。必须走多元化发展之路，实现当地咖啡产业的市场风险应对。关注品牌的塑造，提升当地咖啡产业的知名度和市场竞争力。只有多管齐下，才能将云南咖啡推向世界。
参考文献：
[1]万媛媛,普雁翔,赵梅,张毅.云南咖啡产业发展现状及对策[J].中国热带农业,2015(02).
[2]李文伟.云南咖啡产业发展现状及产业提升对策[J].热带农业科技,2009,(04).
[3]李维锐.云南咖啡产业发展现状及今后发展对策[J].热带农业科技,2009,(01).
[4]郭容琦,罗心平,李国鹏,杨世贵,李贵平,李树维,黄健.云南小粒咖啡产业发展现状分析[J].广东农业科学,2009(03).
云南咖啡的市场营销策略论文 篇2
摘要：
随着经济的发展和移动互联网技术的进步，给云南咖啡企业营销活动带来了改变。本文结合移动互联网营销的相关知识，对云南咖啡营销活动存在的主要问题进行分析，并對云南咖啡的移动互联网营销策略提出建议。
关键词：
移动互联网;云南咖啡;营销策略
一、移动互联网营销概述
社会的发展造就了科技经济的快速崛起，在崛起的同时，也给人类的生产生活带来了诸多的便捷在这里移动互联网便是新社会科技力量的重要产物之一。移动互联网的诞生，不仅给人类的通讯方式带来了诸多的便捷，例如，打电话、QQ电话、微信通话更是在现在社会的4G手机上，可以通过移动互联网进行多种信息的查询以及搜索，因此，更是让一些高科技与便携性相一体的智能设备更加深入人们的生产生活之中。简单来说，移动互联网营销就是基于移动端设备如手机、平板电脑等，结合互联网技术，将网络看作一整个营销媒介，把企业的品牌理念、产品、服务等传递给消费者。移动互联网营销借助的主要手段是手机和移动互联网技术，如二维码、微信、短信群发、彩信、WAP等等。
智能手机的出现改变着人们的生活方式，同时也带来了一场营销领域的变革，正快速催生移动互联网营销的兴起。移动互联网营销是借助智能手机等移动终端，采用无线上网技术进行产品营销的一种新型营销模式。具体地说，它是吸引智能手机、平板电脑等移动终端用户通过移动互联网平台浏览企业产品广告信息和购买企业产品，并提供各种服务来提升企业品牌知名度和用户忠诚度的一种营销模式。移动互联网营销有效融合了互联网和移动通信技术，以移动终端为营销平台，与广大移动终端用户进行信息互动，并借助移动网络向用户传递个性化即时信息，以实现产品营销的目的。移动互联网营销为企业创造了通过基于情境与地点的个性化定制内容来建立或转变消费者品牌态度的崭新机会。企业对持有移动设备的消费者进行移动营销，不仅即时、快速、便利，而且还有助于企业与消费者建立一对一的关系。
现在，人们对移动互联网的概念，不仅仅是局限于虚拟网络，更是将其切合到实际的生产生活之中。因为移动互联网的发展，使得越来越多的智能设备应用于移动互联网之中，因此在提升互联网综合性能的同时，各种智能设备的性能提升也总是在潜移默化之间完成，所以说二者是相依附的关系。即智能设备依附于智能互联网的发展。因此，借助移动互联网的营销，也已经成为当下时兴的营销方式之一，技术之间的融合性通过移动这个媒介进而搭建平台，进而去与广大的消费群体进行沟通互动是最方便、快捷、有效安全的方法。
二、云南咖啡营销存在的主要问题
云南省作为我国少数的出场咖啡数量最多的省市之一，因为其独特的地形地貌，湿润多雨的气候以及人们农产生活方式都给云南出产的咖啡豆提供了得天独厚的优质条件。也正因为此，让云南省出产的咖啡豆，无论是在质量上还是在数量上都远超国内其他省市。从十几年前开始，云南省出厂的咖啡豆已经占领我国咖啡出口产业的主导地位，而国内大多数的咖啡产品也都大多采用云南所出产的咖啡豆。因此是国内的咖啡制品无论是口感上还是色泽上都远超一些其他国家进口的咖啡制品。与此相反的是，即使云南的咖啡豆质量上是毋庸置疑的优秀，但是云南的咖啡产业发展却并不快速。以下几点，便是我个人根据所调查出来的资料，逐层分析所得云南咖啡产业发展缓慢的原因，分别从产品的多样性，生产渠道的不完善行以及品牌营销的落后性，三个方面来综合叙述云南咖啡产业发展缓慢的原因。
（一）产品欠缺多样性
云南独特的地形、合适的日照、降雨量等原因使云南咖啡拥有特别的口感、良好的质量，云南咖啡口味浓郁但并不苦涩，咖啡香味浓烈，还略带果香味。云南咖啡的生产和销售的咖啡产品类型太过于单一，虽然云南咖啡的质量上乘，但是其咖啡生产基地只是以简单粗略的原料加工为主，销售的也大多是速溶咖啡份原料和半成品。
云南咖啡的产品包装不够创新，在国民经济飞速上涨的今天，消费者在购物时对产品的包装也非常看重，云南咖啡的产品包装数十年如一日，且整体色调偏暗，不能满足消费者对产品外观的需求。
（二）渠道固定且效率低
云南咖啡目前只有生产者—经销商—零售商—消费者这一种类型的线下销售渠道，非常单一。在移动互联网营销快速发展的时代，不同的营销方式不断涌现，但云南咖啡仍坚持传统的网点营销渠道。它只向消费者提供产品，不了解消费者，也不满足消费者的需求。而传统营销渠道因为只提供给消费者已有的产品，并不能根据消费者的需求向其销售产品，产品从生产者手中传递到消费者手中要经过好几道程序，所以，云南咖啡的单一营销渠道效率很低，而且还会产生许多不必要的成本。这些成本都会变成消费者的。
（三）品牌意识薄弱、营销观念落后
移动互联网的发展可以帮助产品品牌传播到全国甚至是全球，云南咖啡品质优良，但并不对产品品牌进行营销，不能使品牌深入消费者内心，仅仅想要凭着良好的产品质量将产品销售到全国或者全球却是非常难的。云南咖啡的品牌知名度不高，归根结底是因为其品牌意识薄弱，对品牌的宣传不到位，消费者不能感受到云南咖啡的品牌文化和品牌个性。
三、云南咖啡未来发展对策
我们几乎都经常喝到云南咖啡生产的咖啡制品。在贸易发达的今天，我们也能喝到外国进口的咖啡产品。但是，没有对比就没有伤害，国内云南咖啡豆所生产的咖啡产品与国外进口的咖啡产品相比，我们心中的天平出于客观的角度更多的是倾向于国内的咖啡。也正是因为越来越多的人有类似于这样的体会，才在近些年掀起国内咖啡制品的浪潮。因为我们熟知，云南咖啡豆所生产出来的咖啡制品，除了名气不如国外的知名品牌之外，并没有什么在享用中欠缺的地方，而在中国走向国际舞台的今天，因为云南咖啡产业经营营销状态不佳，营销体系的不完善，使得云南咖啡在国际上的呼声并不是很高，甚至可以说是无人问津的一种状态，进而在名声不响的前提下，其咖啡制品的销售数量也不尽如人意。本文针对以上三种问题的`产生，结合实际云南咖啡产业的具体情况，在未来的咖啡产业中，应该着重发展以下几个方面的对策分析。
（一）延长产业链，增强消费者体验感
结合市场调研，延长产业链，有助于云南咖啡增加产品种类，尽可能地满足消费者不同的需求，使云南咖啡进入消费者的内心。不僅销售速溶咖啡份原料，还可以将咖啡豆精细加工进行销售，将咖啡豆进行研磨，制作成挂耳咖啡进行销售，生产销售咖啡饮料。云南咖啡的目标消费者为年龄在20岁-35岁之间的需要咖啡进行提神或显示个人身份，感受精致生活的学生和白领。因此云南咖啡的所有系列产品要设计符合目标消费者审美的时尚、潮流、高品质的新包装。
设计开发咖啡作物种植和收获、处理咖啡豆、研磨咖啡粉等园区，不仅对产品设计移动互联网营销方案，还对体验园区设计移动互联网营销方案，在社交媒体上进行宣传，吸引消费者购买符合自己心意的咖啡产品以及进入园区体验。
（二）线上线下相结合，增加渠道类型
云南咖啡之前采用的传统营销渠道在现如今这个生活便捷的社会很少能将产品传递到目标消费者手中。云南咖啡线上渠道可以节省大量的渠道中间的费用，能够以高质低价赢得消费者的忠诚。
移动互联网的发展、智能手机的普及以及电子商务的发展，人们获得信息的方式增加，有助于云南咖啡开辟线上营销渠道。云南咖啡选择在天猫、京东、唯品会等电子商务平台开设品牌旗舰店对其产品进行销售，可以将产品销售到全国甚至全世界，而不局限于小范围企业可以触及的地方，扩大销售范围，增加销售量;抖音、快手、微信和微博等社交媒体上开设官方账号，对品牌产品进行宣传，与消费者进行互动，增加消费者黏性。线上线下相结合的营销渠道不仅可以提高云南咖啡的知名度，扩大云南咖啡的销售范围，增加销量，将云南咖啡卖到全世界，还能满足消费者计划之外的咖啡需求。
（三）塑造品牌形象，加大品牌传播力度
云南咖啡必须与市场的需求、消费者的立场相结合，但由于市场变化很快，因此品牌形象也将不得不是新的。云南咖啡必须有一个合适的形象，并使其广泛传播。
利用移动互联网营销的优势和特点，对云南咖啡进行宣传和推广，利用各种传播媒介为云南咖啡的传播提供助力。在微博、微信、抖音、小红书、QQ等社交媒体上进行宣传和推广，也可以与这些社交媒体上的大V、红人合作，让意见领袖对云南咖啡进行推广，提高品牌知名度，还可以与地方政府合作，提高品牌的公信力和权威感，使消费者更加信任云南咖啡品牌。结合移动互联网，整合各种营销手段，将云南咖啡品牌传播得更远，使其拥有更高的知名度。
结论
随着移动互联网技术的快速发展以及智能手机的普及使用，当前社会正快步进入移动互联网时代。移动互联网及新媒体传播工具的兴起改变了人们的社交方式，也正在快速颠覆传统的营销环境，并催生移动互联网营销的快速崛起;以微信营销、APP营销为代表的移动互联网营销模式正成为广受企业重视和青睐的主流电商营销模式，企业只有往移动互联网营销模式转型，顺势而为才能实现健康、快速发展。
云南咖啡必须因势利导，转变经营理念，快步与移动互联网融合，在传统营销的基础上，重点采用微信营销、APP营销和微博营销等移动互联网营销新手段进行茶产品的营销与推广工作，以迎合时代发展的新趋势，云南咖啡在产品质量方面具有优势，“国货”近些年正在崛起，其移动互联网营销具有较大的市场潜力。因此，云南咖啡若是想要解决发展过程中存在的问题，提升品牌形象，增加销量，通过不断创新，增加新产品，结合移动互联网对云南咖啡的产品及品牌进行营销，辩证地看待移动互联网营销策略，不断地更新和完善，可以为云南咖啡博得一个好的发展。
因为这次论文的撰写，让我体会到云南咖啡产业发展缓慢，这仅是生活在大千世界当中的我们身边的一个小小的例子，在他不代表全部中国现代化产业的同时，却在另一个方面映射出我国某些中小企业乃至大型企业商品销售经营并不客观的原因所在。也正因此，让我们通过这个事件，更加明白现在社会趋势经营的重要性。在网络技术高速发展的21世纪，借助网络狐互联设备所兴起的企业不计其数，也正是人们对网络技术的高度依赖与信任才使得网络营销的经营理念适用于国民大众。因此，我们需要知道的是，改变一个产品现有的不良经营状态，最快速高效的方法便是结合深入人心“产品”的结合，利用互联网在生产生活之中的广泛应用，进而来提高某样产品的销售数量，深知是通过移动互联网将其名声传播到海外市场，进而扩大消费群体。
参考文献：
[1]尹剑峰,颜春龙.基于移动互联网的贵州茶企业营销新模式研究[J].凯里学院学报,2018(01):49-52.
[2]王燕.企业移动互联网营销的优势、问题与策略[J].商业经济研究,2016(12):51-52.
[3]魏巍.大数据时代移动营销现状及发展趋势研究[J].长沙理工大学学报(社会科学版),2015(04)
【云南咖啡的市场营销策略论文】相关文章：
市场营销论文参考文献11-19
留守儿童教育策略论文（通用10篇）10-12
浅论我国旅游市场营销论文09-20
市场营销论文3000字（精选7篇）08-24
舞台艺术的市场营销探索论文01-12
幼儿安全教育现状及应对策略论文10-01
大学毕业市场营销论文（精选12篇）12-12
国际市场营销论文（通用11篇）06-10