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记一次炒菜
炒菜，你记得你第一次炒菜时什么时候吗，以下的记一次炒菜美文，请往下阅读：
记一次炒菜【1】
还记得小学时的一次炒菜，现在想起来都忍不住“咯咯”地笑。
那天，表哥来家里做客。
突然，我脑袋里灵光一闪，冒出一个想法：今天，我何不自己下厨炒菜，好好地表现表现呢?
说干就干，我跑到厨房，看到妈妈正准备炒最后一道空心菜。
我赶忙冲过去拖住妈妈，笑嘻嘻地说：“别，别，这菜让我来炒。”妈妈爽快地答应了。
我套上围裙，准备大战一场，妈妈则双手插腰站在一旁，做好随时出来救助的准备。
首先，我把空心菜一根一根地放入清水中清洗，小心翼翼地轻轻搓着，既怕把它给弄成渣，又怕洗得不干净，时间一点一点从水和手指的缝隙中溜过……一旁观战的妈妈等得不耐烦了，便急急地说：“行了，行了，你洗菜的这功夫，我都炒完菜了。”我只好把菜捞出来放在一个盆子中。
洗完菜后，就开火放油。
虽然这不是第一次炒菜了，但还是不怎么熟练，不知道该放多少油，这时我只好把目光投向妈妈。
妈妈无奈地摇摇头，走上前来“助阵”，并说，“炒了几次菜了，连放多少油都不知道，还逞能!”
过了一会儿，油烧开了，在锅中放肆地吐着一串串泡泡，仿佛锅里有许多隐形的鱼儿在捣蛋。
这烧开了的油真的很难对付啊!时不时就蹦出来几滴，吓得我不敢靠近。
我绕过这危险的锅，拿着菜远离锅边，一点一点地将菜放进去。
妈妈在一边下令了：“直接倒进去!”我不敢违抗，端着一盆菜，犹豫了一下，最终鼓起勇气将菜一抛，“嗖”的一声，有的菜乖乖地“飞”进了锅里，有的菜却非常调皮，和我对着干，偏偏要跳到地上去。
“兹”“兹”，一听这声音我以为是油要溅出来了，吓得往后一跳，生怕被油“亲吻”了。
我看着地上的菜，总感觉它们在嘲笑我，笑我的胆小，笑我的笨拙，笑我的愚蠢。
妈妈在一旁看着更是哭笑不得。
下面的一步就是“炒”。
重重的锅铲在我的手中变得不好使。
哼!这锅铲还认主人呢!在妈妈手中那么听话，可在我手中就一点儿也不听话，刚刚是空心菜欺负我，现在连锅铲也要欺负我。
我偏不服，右手拿着锅铲，左手握住锅把，用力地翻炒着。
没过多久，妈妈就告诉我能出锅了。
放了盐后，就把菜铲入碗里便大功告成喽。
嗯，真香，看着自己的战利品，刚刚的狼狈消失得无影无踪，取而代之的，是成功的喜悦。
记一次炒菜的经历【2】
今天，老师布置了一个家庭作业，这个作业就是回家炒一道好菜。
一说到炒菜我就会想起一年级的时候我就会炒的西红柿炒鸡蛋，今天我也不例外，我还是炒西红柿炒鸡蛋。
晚上，一回到家我就准备了材料——西红柿 1 个、鸡蛋 3 个、味精、盐、白砂糖、香油、食用油各一些。
开始做菜了，我先将西红柿放在盆子里洗干净，将西红柿的根部切掉，再把西红柿切成一小块一小块的。
在锅里倒上油，打开煤气灶把鸡蛋打在碗里放点盐用力搅拌，灯油热了再把鸡蛋倒入锅里抄好鸡蛋倒入西红柿，把鸡蛋和西红柿一起炒一炒。
等西红柿熟了就成功了我慢慢地将菜盛在盘子里，晚饭的时候，我吃着自己做的西红柿炒鸡蛋我心里就有一种说不出的喜悦。
我也想说一下心声，今天我自己做饭的时候体会到了父母平时炒菜做饭的劳累和辛苦，我在炒菜的时候已经汗流浃背了，这是我才想起爸爸妈妈在做饭时有多么热、多么劳累。
每天都要做出好菜给我吃，有时候做的不投我的口了，我还和他们生气，从现在开始我再也不会对父母在菜做的好坏方面生气了、也不会对父母唠叨做好菜了他们做什么我就吃什么。
从这件事，我明白了不管干什么都是辛苦的，要尊敬干每一行的人，不管干什么都会有存在的价值。
记第一次炒菜【3】
星期六，因为妈妈中午要加班，爸爸又出差了，我只好一个人在家里。
我玩了一会儿，觉得肚子饿了，我又看了一会儿书，我的肚子又在唱“空城计”了，我只好自己去炒菜了，真倒霉。
我系上大围裙，开始行动。
从冰箱里拿出一个鸡蛋、一个西红柿。
然后把鸡蛋打在碗里，放点盐后，用筷子搅拌;用刀把洗净的西红柿切成片。
再把煤气灶打燃，把锅放在上面。
我提起调合油，哟，可真重呀。
我刚到进一点油，顿时，油就像疯了似的往外跳，整个厨房“噼里啪啦”，我赶紧躲开，不然我的脸蛋就要开“花”了。
原来，是我忘了把锅里的水擦干净，真是吓了我一跳。
把蛋倒进去，突然，蛋变成了一朵黄色的“花”，美丽极了。
炒几遍后，差不多炒熟了，就把蛋装进盘子里，又把西红柿倒进锅里炒几下，再混合着炒几遍，就可以装进盘里，上桌了，真香啊!
我端着饭，夹了点西红柿炒鸡蛋吃，嗯，好吃，真是色香味俱全。
吃着吃着，我的心里美滋滋的。
第一次炒菜【4】
星期五的晚上，我学完钢琴回家，妈妈还没做饭，于是我便对妈妈说：“老妈，我帮你做饭吧，”妈妈同意了，我系好了围裙，洗干净了手，走进了厨房。
我先帮老妈切肉，在肉还没完全化开时，我把肉从盆子里拿出来，这时的肉还是半硬不软的，我开始切肉，肉硬硬的十分好切，我把肉切成薄薄的肉片，再把肉片叠起切成六份，这样就成了一个个小小的肉丁了，接着我又把葱切成一条条又细又长的葱丝。
然后，我把土豆洗干净，妈妈把皮挎去，我把一个个圆溜溜的土豆切成了一个片片大小，形状都不相同的土豆片，一切准备工作都做好了，我和妈妈就开始炒，妈妈先开始热锅，就像游泳先热身一样，热好了锅倒上油，我赶紧把葱肉一齐倒下了锅，霎时厨房了充满了油烟味，妈妈来不及开油烟机。
顿时厨房就被牛奶似得烟雾给包围了，慌忙之中我找到了启动油烟机的按钮，突然间轰隆响起烟也在刹那间消失了，我把土豆扔在锅里，翻炒了几下后，我盖上了锅盖，和妈妈一起走出了厨房，不一会有一种刺鼻的气味在房子里传开，我突然觉得大事不妙，冲进厨房一掀开锅盖一看，啊!糊了!
这就是我第一次炒菜的经历，在以后我相信我炒菜的技术是会不断增长的，忘开油烟机把菜炒糊的事是在也不会发生的了。
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