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腊八粥的随笔散文

时间:2021-03-31 19:59:39 随笔 我要投稿

腊八粥的随笔散文

  十几年没有吃腊八粥了。离开宝鸡客居西安就没有吃过母亲亲手做的腊八粥。已经没有节的概念,年的味道越来越淡。今年,我突然想起了腊八粥。

腊八粥的随笔散文

  我一向偏执地认为,西府女子做饭精致,带有天赋的禀性和地域的地理、文化特点。在家乡,吃腊八粥在村子很盛行,家家都做腊八粥,过了腊八节就马上过年了,小孩子最希望、最期盼的大年就要来临了。放鞭炮、贴对联、剪窗花,高高兴兴拿着红包去买油糕、甑糕、糖葫芦等自己喜爱的东西,是最惬意不过的事情。

  在我的记忆深处,在腊八这天,我睡在热腾腾的土炕,太阳透过木格窗一直照到我的脸上,带着梦想,我的嘴小露着甜甜的微笑,充分享受属于自己的一片冬日阳光。母亲不叫我,我一直睡到吃饭。可惜这种美好的时光随着上学打破了。

  有的`地方,听说腊八节前一天就熬上粥了。母亲都从不这样,早早起床,把红萝卜、白萝卜、莲子、核桃仁、杏仁、青红丝、红枣等准备停当,不紧不慢地拉起了木制的风箱,不用干柴,用晒干的麦草小火慢慢地熬起了粥。我们家是老式厚厚的大铁锅,水要烧开比较慢,但熬粥绝对很好;农家的锅台是有经验的老人用泥土盘的,火很利,台面用青土刷了一层,收拾得很干净。小米是自家产的,从耕种到收割,从打米到洗淘,一双勤劳的手,没有停歇过,产于黄土高坡,、宝鸡北塬的小米没有施化肥,全是家肥上起来的,吃起来甜润无比,后味无穷,是现代所谓的“绿色食品”!在熬小米时要放入红小豆来煮,大约过上二、三个小时,再添加各种特色原料,一直用细火熬,稠稠的,一碗一勺方可吃。同时,小锅里烙的锅盔也好了。母亲再拿出腌制的萝卜丝,用清油在细辣面上一泼,醋辣刺激,美味无穷!一家人坐在炕上,摆上炕桌,端来腊八粥,共庆团圆、吉祥。尽管没有多少肉和菜,但这种朴实的农家生活至今令我难以忘怀。我们小孩闲不住,端上碗,上面拨些萝卜丝,东窜西跑,左邻右舍走,互相品尝着各家的腊八粥,充满友爱和情趣。回想起来,我觉得腊八粥主要是红豆的颜色,当然也有小米的黄色、红萝卜的红色,青红丝的青、红色等,可以说五颜六色,五彩斑斓,幼小的我不管色泽,只管吃,撑得肚子饱饱的,好去玩耍!且不说腊八粥营养如何,我只觉得吃了胃很舒服,肚子里面软软的、暖暖的,嘴里香香的、香香的,跑几圈,更是舒服!

  如果这一天,有要饭的,不管走到哪家,都会打一碗腊八粥。村里的庙里也有人支起了锅,用施舍来的粮食做起腊八粥,谁都可以吃,和赶庙会一样,随便吃,直到你吃保不吃为止。

  据说,腊八因为佛教创始人释迦牟尼的成道之日在十二月初八,成为“佛成道节”;先秦时,腊八节用来祭祀神灵祖先、祈求天下太平,家人吉祥平安。此节最早始于宋、清盛行,后在民间广为流传。当然,这是以后读有关资料得知的.在村里,朴实善良的乡亲,只想用这种吃腊八粥的方式传达一种最原始的爱意和最伟大的祈祷。过了腊八节,吃了腊八粥,就可以糊里糊涂,忘记一切人间的,高高兴兴地过新年了。从此时起,磨面,蒸馍、杀猪等一系列过年的准备程序就开始了。过年成了孩子一年永远的期待!过去的农村是人声鼎沸,现在回家,只看到老幼还生活在这快掏空心脏的村子,青壮年都出门打工去了.村子成了寂寞的空城.

  我们小孩吹起杀猪后的尿泡,在麦场里当足球踢。老实说,那时的农村没有电视,我不知道什么是足球,没有这个概念。但现在想起,这是足球在农村的雏形吧!生活中,美需要发现!快乐也需要自己去发现和创造!历史的镜头让人终生难忘!钟情腊八粥,在瑞雪普降、寒冷刺骨的宝鸡,那个戴着虎头帽、穿着虎头鞋、小脸红扑扑、端着一碗冒着热气的腊八粥,坐在高高的门槛上用眼睛凝视诺大陌生世界的小孩是不是我?

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