妈妈的味道随笔散文

妈妈的味道随笔散文

　　我们都知道，每个人都吃着妈妈做的菜长大的。

　　天底下的妈妈，为了孩子，可以使出浑身解数的功夫，做出孩子喜欢的食物，孩子喜欢吃什么，她就变着花样做什么，乐此不疲，并以此为荣。做好了一桌香喷喷的饭菜，摆在孩子面前，看到孩子吃得津津有味，并且啧啧称好，她好像受到最高荣誉的奖赏，在一边接受赞美和荣耀，此时此刻，仿佛感觉自己就是世界上最骄傲的人。

　　每个妈妈，都有一手绝活拿手的私房好菜，来供养自己的孩子，让自己的孩子，品出人间最美的味道，这种从最初的记忆里就有的味道，常常被称作为“家乡菜”。

　　我最喜欢妈妈的荷包蛋、红薯饼、炆豆腐、红烧肉等等，除此，妈妈还很会做糯米酒和糕点，特别是糯米酒，味道甘醇甜美，绵长温润。那时候，饥馑的日子，平日里要在田里忙活，只有过年过节，生日时，或者考试得了奖时，才能煎个荷包蛋，吃上红烧肉，就是极大的奖赏和荣幸了。但是，只要农闲，妈妈就会想尽办法做好吃的，即使一款红薯，妈妈也会做出不同花样的美食——红薯饼、红薯糖水、红薯干、红薯饭、黄金糕等等。端午节，妈妈的粽子也独特，馅里有花生、眉豆、红豆、板栗，加上一块上等的五花肉伴奏，棕的叶子和配料好的糯米炖出来的棕香甘醇浓郁，有一种古香古色的怀旧感，糯软温香，肥而不腻，特别好吃，商场什么粽子都无法代替的。

　　即使最简单平凡的菜，妈妈也可以做出美味的味道，使我们沉闷的生活变得有声有色，有滋有味。

　　后来，我离家到外地读中学，寄宿在校，刚开始离巢的孩子不习惯，每次下课躲在宿舍里哭，学校的大锅饭当然不好吃，妈妈常常趁赶集带她精心做的菜给我，送到宿舍来，妈妈的菜，化解了不少想家的苦。我同学也吃过不少妈妈的菜，许多许多年过去了，同学还想起妈妈，每每出差经过我家门时，就顺便来看妈妈。

　　读书毕业，在外地工作，颠沛流离的岁月，也没有什么讲究，常常东一餐，西一餐，潦草果腹，有时候朝不保夕，外地没有家乡菜，想念妈妈的时候，就叫她邮寄一些干菜，储存起来，储存起甘醇的记忆。有时候孤单疲惫，想着要是妈妈在身边就多好啊，想吃什么就可以吃到什么，可以大饱口福，奢侈一顿。在这个世界上，最想吃的东西，只有妈妈才可以做得到的，

　　我一个朋友，在外面打拼多年，成功富有，什么美食都尝过，山珍海味，珍馐美食，各国风味不差缺，就是觉得妈妈的家乡菜腊鱼最好吃，无论飞到哪里都带几块，才吃得上饭。

　　现在，我也做了母亲，我也变着花样做美食给孩子吃，红焖豆腐，番茄炒蛋，陈皮鸡......可孩子偏偏最爱吃辣椒，每次放学后回来、耍皮时或者要她讲故事时，不需糖果，炒个辣椒菜，她欢天喜地，心满意足，就可以把她哄到手了。我就常常用一个辣椒菜换她一个故事的，她乐此不疲。希望孩子长大离巢在外时，受到挫折失意时，也会想起妈妈的味道，陡然增添一份力量，度过生命的寒潮。

　　妈妈的菜，融入了温暖和期待，是节日的味道，是喜庆的味道，是我们最美情感的体验，即使浪迹天涯的游子，想起妈妈的味道，都会有家的温馨，对人间美好的向往和依恋；即使在绝望无助时，都有感人的力量，和一颗广大而又热血沸腾的心。

　　无论去到什么地方，无论过去到什么年代，妈妈的味道是一种乡愁，是一种记忆，是一种家的温馨。正是有这种味道，使我们苦难的生活变得充满色香和热望，即使命运狂徒是多么狂暴不羁，我们也有足够的勇气，不死的信心，震慑的力量，无所畏惧，勇往直前，走得更高，更远。

　　可又想起，很多福利院的孩子，留守儿童或者单亲孩子，他们没有妈妈，可能就永远不能吃到妈妈的饭菜了，他们有的是生活苦味和酸味，无奈和心痛的我，唯一能做的，就是祈祷有更多好心人，帮助他们尝到温暖的香味，使整个世界都充满温馨的香味，互相渗透，互相濡染，彼此沐泽。

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