回味悠长三口面散文随笔

回味悠长三口面散文随笔

　　位于渠江江畔的广安区石笋镇，依山傍水，因渠江从镇门前流过，故又叫石笋河。一条蜿蜒的长街，随着山势的升高，逐步向上，以此闻名县域。在过去以水运为主的岁月里，石笋河是一个商贾云集、物质充盈、人流涌动的繁华胜地。

　　石笋镇五里长街，原本就居住了好几百户人家，平日里就有些热闹，如遇上三、六、九赶场日，更是欢腾得不得了，因而，街上的馆子自然生意红火。那南来北往、东进西出的商贩，吆喝之前得进食以壮喉嗓，散集之后呢，又得犒劳犒劳自己，能不进馆子小酌一口吗？还有那些在乡下辛苦了几日的乡亲，趁着赶集买东购西、添盐打醋的机会，也会到馆子里坐坐，与认识的、偶遇的乡邻们摆摆龙门阵。就是那些本无事务、赶耍场的老汉或是小伢子，也会忍不住充充馆子、打打牙祭的，哪怕是一碗凉面凉粉、两个包子馒头、几个泡粑、几根油条，抑或是二两小面，均无不可呀。所以，这石笋河的鲢鱼、龙凤汤等等名吃便声名远播，一提起，便引得人垂涎三尺。而在这些“名吃”之外，石笋河还有一样“小吃”让人回味悠长，那就是“三口面”。

　　所谓“三口面”，即：面，一口——因面实在好吃，一口便吃完了；汤，一口——因汤味太好，一口便喝干了；叹，一口——因为面和汤吃完喝干，意犹未尽，叹气一口也。

　　这“三口面”，据说还有一个传说。相传在石笋河的正街上，有一对经营面馆生意的中年夫妻，膝下无子，只有一个宝贝女儿。一家人靠着不温不火的面馆生意，将就着维持生计。有一天清晨，夫妻俩刚打开店门，就发现一个乞丐模样的小伙子蜷睡在店门口。好心的夫妻俩连忙把小伙子扶进店里，下了一碗热腾腾的面条给他吃下。不够，再来一碗，还是不够，又来一碗，一连吃了五碗，小伙子方才称心。小伙子无依无靠，一个人从很远的北方来，夫妻俩便收留他在店里帮忙。说来也怪，从那以后，凡是到面馆来吃面的人都说好吃，一碗不够，吃两碗，吃了一次，还来下次，一传十、十传百，夫妻俩的面馆从此生意火红。

　　夫妻俩知道这些都是小伙子的功劳，于是招小伙子当了上门女婿。小伙子接掌面馆后，更是大显身手，把生意做得红红火火的。一位慕名而来的秀才吃过面条之后，问小伙子这面可有名称，小伙子即请秀才帮忙取一个。秀才沉吟片刻，取来笔墨纸砚，写下三个龙飞凤舞的大字——三口面。

　　至此，石笋河“三口面”便扬名四野。大凡到过石笋河的人，无不到“三口面”面馆尝一尝，感受一下这美味的小面。

　　可惜，到后来，石笋河的“三口面”只是存在于那些上了年岁的老人们饭后茶余的回忆里了。

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