浅谈大学英语教学中的文化教学论文
论文关键词：大学英语教学 文化教学 重要性 现状 建议
论文摘要：文章论述了文化教学在大学英语教学中的重要性，分析了目前大学英语教学中文化教学的现状，并针对存在的问题给出了几点建议。
一、文化教学在大学英语教学中的重要性
2007年9月教育部正式颁发了《大学英语课程教学要求》（以下简称《课程要求》），作为各校组织非英语专业本科生英语教学的主要依据。《课程要求》确定大学英语教学的性质是以外语教学理论为指导，以英语语言知识与应用技能、跨文化交际和学习策略为主要内容，并集多种教学模式和教学手段为一体的教学体系。《课程要求》强调：大学英语课程不仅是一门语言基础课程，还是拓宽知识、了解世界文化的素质教育课程，兼有工具性和人文性。由此可见，大学英语教学应当充分考虑对学生的文化素质培养和文化知识的传授。
大学英语教学中如果只有单纯的语言教学而缺乏文化知识的教授，不仅会使学生难以正确理解课本中的内容，还会给提高学生的语言实际应用能力带来重重障碍。例如，许多高校使用的上海外语出版社出版的《大学英语》精读教材全部使用原文材料，教师在教学中必须讲解相关的文化知识，才能使学生对文章内容有正确的理解。如该教材第三册中有一篇名为“ADay’sWait”的文章。这篇出自美国著名作家海明威的文章，文字简单，读起来通俗易懂，描述了一个九岁的小男孩生病发烧，因为不理解摄氏度和华氏度的区别而误以为自己即将死去，独自等待死亡的故事。然而学生通过学习这篇文章不仅仅是要了解的一个简单的故事，掌握一些有用的词汇和句型，更要体会作者通过故事所刻画的人物性格和学习这个伟大作家的写作特色和技巧。在学习这篇文章时，教师如果不讲解关于摄氏度和华氏度这两个温度计量衡的相关知识，学生就很难理解小男孩误解的原因，教师如果不讲解关于作者海明威的相关背景，学生就很难理解这个简单故事背后所反映的深刻主题。对文化背景知识的讲解不仅起到解惑的作用，更重要的是开阔学生的眼界和知识面，使他们西方文化有正确的认识，对英文产生浓厚的兴趣。
文化知识对于提高学生的语言实际应用能力来说同样极为重要。在中国，人们见面都喜欢问“您吃了吗？”或是“你要去哪里？”，如果我们在与英美人交谈时，见面就问“Whereareyougoing？”，他们在心理上的反应是“Whydoyouask？”，甚至是“It’snoneofyourbusiness。”。再如，我们都知道说别人很年轻，对方大多会感到高兴，因此许多学生会将该句译为“Youlookveryyoung。”，可是如果听者是英美年轻人，他会感到不解，甚至不满，他会觉得你的潜台词是“你太小，太幼稚，不能胜任某工作等等”。正确的译法应该为“Youareveryyoung—looking。”。由此可见，如果在交际中缺乏文化知识，按照中国人的交际模式和思维来套用英语，往往会造成语言失误，令人贻笑大方。
二、大学英语教学中文化教学的现状
大学英语教学必须关注文化教学这一观点在中国外语教学界广为接受。然而，在目前的大学英语教学实践中，文化教学在教学大纲、教师、教材和教学测试等各个环节都存在问题。
首先，就教学大纲而言，国家教育部制定的各类外语教学的.文件和大纲都强调了学习外国文化的重要性，但是这些大纲无一不是围绕语言教学制定的，没有一个教学大纲将文化教学提高到与语言教学同等重要的地位，更没有对文化教学应该达到的教学标准、教学内容、教学方法和教学测试进行全面的论述，也没有说明如何将语言教学和文化教学相结合。
其次，就教师而言，没有接受足够和适当的相关培训，接触目的语文化和跨文化体验的机会就相当有限。在大学英语教学中，大多数教师只是在时间允许的情况下，根据教学内容或自己的兴趣向学生谈及一些文化主题，但是这些文化教学活动大都局限于零星的文化知识的介绍，缺乏全面性、系统性。
再次，目前中国所使用的大学英语教材基本上没有将文化教学内容系统地加以组织，科学地加以呈现，与语言教学配套使用的文化教学材料在市场上也不多见。这无疑不利于教师在大学英语中系统全面地讲解文化知识，也没有为学生在课外可以自行学习国外文化提供有利的资源。 最后，在大学英语教学中，教师着重培养学生的听、说、读、写方面的能力，各类考查学生英语水平的测试也是仅仅围绕学生的语言能力而展开，而忽略了对文化知识的考查。如果测试不包括对文化知识和能力的评价，指望教师和学生自觉地进行文化能力的学习和培训，显然是不现实的。
正是基于以上各方面的原因，文化教学在大学英语教学中一直扮演着次要角色。所以，我们有必要对目前的大学英语教学进行改革，使其更符合外语教学发展的规律，更能满足学生增强自身文化修养、提高跨文化交际能力的需要。
三、在大学英语教学中进行文化教学的几点建议
1对外国文化态度的转变。长期以来我们对于外国文化过于谨慎，害怕受到外国文化中“不良”因素的侵袭，通常遵循去其糟粕、取其精华的原则。这样做无疑是一种断章取义的行为，忽略了文化由相互联系的不同要素构成的这一本质。结果不仅不能让学习者达到全面了解目的语文化的目的，而且会让他们所掌握的目的语文化的知识与目的语文化群体成员所表现出来的特点有距离，这些知识也不能帮助他们解决跨文化交际中出现的实际问题。因此，在大学英语教学中我们只有改变这种过分谨慎的态度，更为包容、客观地看待外国文化，才能更为全面系统地进行文化教学。
2教学大纲的完善和相关教材的配合使用。大学英语教学中的最终目的应该是培养学生的英语实际应用能力即参与说英语国家的交际活动的能力。因此，大学英语教学大纲的制定必须考虑到语言教学如何结合文化教学的问题。教材的编写应结合英语国家文化的特点，教材所包含的文化种类和文化内容应全面深入且具有现实性和代表性，语言学习内容与文化学习内容应有机结合、合理安排。我们可以利用计算机多面体和网络技术，充分发挥多媒体、图、文、声、像并茂的特点和因特网丰富的信息载储和更新功能，采用动态的教学材料，以保障教学材料的真实性和现时性。
3对教师的培训。在大学英语教学中，教师起着主导作用，是英语国家文化与本族文化之间的中介者和解释者，是引导学生学习英语的向导和组织者。这就要求教师自身不仅具备双重文化的理解能力，还要具备丰富的教学经验，懂得学习者的认知心理、情感特征和教学规律。因此，对于教师的培训应包括教师个人文化能力的培训和教师文化教学能力的培训两方面内容。对教师个人文化能力的培训应帮助教师补充本族文化和目的语文化知识，提高教师的文化意识和跨文化交际能力。对教师文化教学能力的培训应帮助教师确定文化教学的目的，设计文化教学大纲和教案，选择有效的文化教学方法和材料以及确定文化学习的评价方法，等等。值得注意的是，我们不能指望教师经过某一次培训就能完全掌握教学要领，对教师的培训应定期、有系统地进行。
4文化教学的理论研究。相对美国和欧洲国家说，我国对文化教学的研究往往脱离课堂教学实践，不够深入，缺乏系统。没有理论的支持，文化教学在大学英语教学中难以顺利进行。在理论研究方面，我们应借鉴和学习欧美一些国家的研究方法和成果，在政府教育部门的领导下，组织多位专家学者进行全国范围内的文化教学研究项目，这样既有一定规模、又得到权威支持的研究所产生的结果，必然比个别学者和教师根据个人经验和小范围调查研究所获取的结果更切实可行。
参考文献：
[1]胡文仲。超越文化的屏障[M]。北京：外语教学与研究出版社，2002。
[2]张红玲。跨文化外语教学[M]。上海：上海外语教育出版社，2007。
[3]教育部高等教育司。大学英语课程教学要求。
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