家常红烧鲫鱼豆腐怎么做

学习方法 时间:2018-04-24 我要投稿

  家常红烧鲫鱼豆腐怎么做?请看下面的家常红烧鲫鱼豆腐的具体做法步骤吧!

家常红烧鲫鱼豆腐怎么做1

  1.食材。

  2.豆腐切小块。

家常红烧鲫鱼豆腐怎么做3

  3.鲫鱼处理干净,在两面抹上少许食盐。

家常红烧鲫鱼豆腐怎么做4

  4.切好蒜、姜、葱白和青椒丝。然后取小碗根据个人喜好调好酱汁。

家常红烧鲫鱼豆腐怎么做5

  5.锅里烧热,再加入油,把鱼水份擦干再下锅,小火煎制。此时不能过早翻动。

家常红烧鲫鱼豆腐怎么做6

  6.稍煎一会,动一下锅,感觉鱼和锅是分离感觉再翻面。

  7.同样,动一下锅,感觉鱼和锅没有粘一起即可煎好。加入姜葱蒜炒香。

家常红烧鲫鱼豆腐怎么做8

  8.加入豆腐。

家常红烧鲫鱼豆腐怎么做9

  9.加入清水待烧开。

家常红烧鲫鱼豆腐怎么做10

  10.加入调好的酱汁。

家常红烧鲫鱼豆腐怎么做11

  11.大火烧5分钟,转小火炖至约15分钟。

家常红烧鲫鱼豆腐怎么做12

  12.加入青椒丝,收汁。即可出锅。

  13.装碟。

  家常红烧鲫鱼豆腐做法制作技巧

  1、约鱼抹盐腌一会,更好煎制,可去腥味也美。

  2、青椒和豆腐可随意。

  3、酱料根据个人喜好而添加。1、约鱼抹盐腌一会,更好煎制,可去腥味也美。

  2、青椒和豆腐可随意。

  3、酱料根据个人喜好而添加。

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