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养胃的山药雪梨汤怎么做

时间:2022-09-23 10:43:25 学习方法 我要投稿

养胃的山药雪梨汤怎么做

  秋季宝宝爱咳嗽,可以多吃点雪梨,放在食谱里也超级好吃,软软糯糯,没有宝宝不爱。以下是小编整理的养胃的山药雪梨汤怎么做,希望对大家有所帮助。

养胃的山药雪梨汤怎么做

  主料:山药400克、雪梨一个、莲藕一段

  配料:大枣六个、枸杞一小把、桂花3克、蜂蜜适量

  山药雪梨汤

  1、准备好原材料。

  2、雪梨去皮去核切成小块。

  3、莲藕切成片,再清洗清洗。(今天没买到粉藕,不过由于煲的时间长,也不是很影响)

  4、山药切成小块。

  5、砂锅里加入足量水,放入莲藕、山药、雪梨、大枣、枸杞,大火烧开后小火慢慢煲,煲两三个小时。

  6、汤完全煲好后加入桂花,用余温将桂花香气渗入汤里。

  7、成品图,享用时加适量蜂蜜,再加一朵金莲花,视觉与味觉双重享受!

  山药雪梨汤做法小贴士

  1、水一次性加够,小火慢慢煲;

  2、大枣和雪梨都自带甜味,不加蜂蜜味道也不错,喜欢甜的也可以加点冰糖;

  3、对于小朋友不喜欢吃里面成块食材的,可以做好后用料理机打成细腻的汁来饮用。

  山药梨汤做法:

  大家需要准备的食材:山药、雪梨、冰糖、枸杞

  步骤一:准备一根山药,把山药放在流水下面冲洗干净,再把山药的'皮刮掉,然后把山药切成小块的,切好装在碗中,在碗中加入适量的清水,用清水把山药浸泡着,以免山药氧化变黑。大家在处理山药的时候最好带着手套,因为山药中有一种易致敏的黏液,大家带上手套可以避免在不知情的情况下过敏。

  步骤二: 准备一个雪梨,雪梨的皮不用削掉,因为它的皮营养价值也很高,削掉了会减少营养成分;不过不削掉就要清洗干净,先把雪梨用流水冲洗,把表面的杂质洗干净,再在上面倒一点盐,用盐揉搓一会儿,然后放在碗中,加入淹没雪梨的清水,再加一点盐,用淡盐水浸泡10分钟左右。淡盐水可以去掉雪梨上面的细菌,把它清洗得更干净。

  步骤三:等到雪梨浸泡好了,把它拿出来,用流水冲洗一下,再沥干水分;然后用刀对半切开,把里面的核去掉,再切成小块的,切好放在旁边备用;紧接着在锅中加入足量的清水,开大火烧水,等到水烧开之后,把切好的山药捞起来沥干水分倒入锅中,煮10分钟左右,把山药煮熟。

  步骤四:等到煮制时间到了,里面的汤水会变得微微黏稠,这个时候就可以把切好的雪梨倒进锅中了,然后加入适量的冰糖,冰糖的量自己决定,如果喜欢吃甜的,可以多加点糖,如果不想吃甜的,可以少加点,不建议不加糖,不加糖的口感没有加糖的好。冰糖加进去之后,继续煮2分钟左右,煮好了之后,在锅中撒几个枸杞点缀,之后就能出锅食用了。

  小贴士:

  1、在不知道自己是否对山药过敏的情况下,一定要带着手套处理;如果不过敏就可以不戴手套。

  2、雪梨的皮营养价值很高,有很好的生津润燥作用,不建议大家削掉,最好保留下来。

  3、大家还可以把山药切成小碎末,用山药末和雪莉一起煮,这样更容易煮,煮出来的口感会更好。

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