怎么样做丸子好处

时间：2022-10-26 16:15:31 学习方法我要投稿

怎么样做丸子好处

　　怎么样做丸子好处呢?要做丸子，你是怎么做的?各位吃货，看看下面吧!

　　材料

　　糯米，猪肉馅，葱姜末，生抽，盐，花生油，鸡蛋，淀粉，枸杞。

　　做法

　　1，糯米浸泡2个小时，葱姜切末。

　　2，把鸡蛋打入肉馅中搅打上劲。

　　3，稍加一点水淀粉搅拌，加入葱姜末，生抽,花生油，盐搅拌均匀。

　　4，把泡好的糯米捞出,去除水份备用。

　　5，把肉馅团成圆形。

　　6，放到泡好的糯米粒里，均匀的粘上一层糯米。

　　7，放到铺了笼布的箅子上,点缀上枸杞。

　　8，开水上锅蒸10分钟，珍珠丸子就做好了。

　　外层的糯米是不是象一粒一粒的珍珠呢。

　　峰儿话语。

　　1，肉馅可以根据自己喜欢的口味调成。

　　2，蒸的时候最好用笼布，现在都是一次性的，比较好用。没有的话，可以箅子均匀的涂上一层植物油。

　　生汆丸子的做法步骤

　　1. 瘦肉去筋去膜，剁碎成茸。

　　2. 葱姜切末。

　　3. 将所有主辅料拌匀(除香油和青葱碎或蒜苗碎)，并向一个方向搅打上劲。4. 锅中加入适量水烧开，一般情况我会用乘汤的容器量水，这量就会刚好。

　　5. 转中小火，用咖啡勺挖起一小勺肉馅，团成团下入沸水中。6. 锅开后撇掉浮沫，放适量盐和白胡椒粉调味。火不要大，丸子全浮起来就出锅。

　　7. 出锅后撒上香油和葱花。成了。

　　小贴士

　　白胡椒粉的量一定要恰到好处，不能多，多了就会有怪味。

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