怎么样做凉拌木耳好吃

怎么样做凉拌木耳好吃

　　吃木耳，有清理肠胃和排毒的功效。不管是把木耳做主料还是辅料，都会在日常的膳食中出现。木耳对上了年纪的人尤为重要，可以清理血液中的垃圾，减少心脑血管病的发生。而凉拌黑木耳属于一道凉菜。喜欢吃凉拌菜的朋友们，和小编一起来学习怎么做凉拌黑木耳吧。

　　食材：主料：红辣椒1个，香菜2根，蒜头4个，黑木耳300g，嫩姜1块

　　辅料：鸡粉1小匙，麻薯数滴红油1匙，生抽1匙，老陈醋1匙，胡椒粉少许

　　步骤

　　1.制作之前配料全部准备好，方便使用

　　2.黑木耳泡发到八分清洗干净撕成小朵

　　3.水烧开加入少许盐，倒入黑木耳稍微穿烫水煮一会。不可过久以免影响脆度

　　4.木耳冷却后把红辣椒和嫩姜丝、蒜碎倒入

　　5.加入调味料和香菜搅拌搅拌放置15分钟即可食用

　　6.夏日里的一道开胃好菜

　　7.试试很不错

　　8.一盘都不够

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