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苦瓜怎么做菜好吃呢

时间:2020-12-03 10:41:40 学习方法 我要投稿

苦瓜怎么做菜好吃呢

  苦瓜怎么做菜好吃呢,请看下面有关苦瓜的做法大全

  本文用到的食材有: 苦瓜 醋 虾

  卤肉饭的制作

  食材:

  肉、蒜姜葱、香菇、芝麻、醋、生抽、冰糖

  制作步骤:

  1、准备好食材,肉,香菇切小丁;

  2、热锅放少量植物油,将肥肉下锅小火熬出油,继续至肉微卷;

  3、加入瘦肉,生抽,老抽,大蒜,同炒,冰糖上色,白酒去腥;

  4、加入香菇粒五香粉同炒;

  5、加水漫过食材,大火烧开转小火卤两小时;

  6、鸡蛋在一个半小时后加入,起锅对半切好放饭上;

  7、菠菜白水加一点盐白灼,和卤肉一起放饭上,撒芝麻;

  塩曲鳯梨鲷鱼苦瓜船

  食材

  苦瓜1/2个 鲷鱼2片 凤梨酌量 姜酌量 塩1小匙 米酒1大匙 葱1支 辣椒酌量 味噌塩曲1小匙 玉米粉1小匙

  步骤

  1苦瓜剖半去仔蒸熟,电锅外锅1杯水

  2鲷鱼片填入蒸好的苦瓜内,加入姜丝,蒸约10分钟

  3利用蒸出来的水,加入味噌塩曲芶薄芡

  4淋上酱汁、摆上辣椒丝丶葱丝

  鳯梨切小块,塩抓软鲷鱼切小块,米酒、塩、凤梨略酶

  猪肉的选购

  猪肉已经成为生活物资的必须品,深受主妇青睐,那么怎么选购猪肉尼?

  一、优质的猪肉:肉的外面往往有一层稍带干燥的.膜,肉质紧密,富有弹性,手指压后凹陷处立即复原,脂肪白而硬,且带有香味;

  二、次鲜肉:缺乏光泽,肉色较鲜肉暗,脂肪呈灰白色;弹性小,肉质松软,轻压后凹处不能及时复原;表面带有黏性和酸败霉味;肉切开后表面潮湿,会渗出混浊的肉汁;

  三、死猪肉:肌肉间毛细血管中有紫色淤血,外观呈暗红色的不要购买;

  四、米猪肉:瘦肉中有呈椭圆形、半透明水泡,大小不等,乳白色、从外表看,像是肉中夹着米粒的不要购买;

  五、其他:买猪肉时,拔一根或数根猪毛,仔细看其毛根,如果毛根发红,则是病猪;如果毛根白净,则不是病猪;

  现在,你已经把这道好吃的苦瓜端到了全家人的饭桌上,但你不知道的是这道美食具有保护心血管、通乳汁和增加骨密度的养生功效,是一道对老人和孩子都有益处的健康美食。那就让我们一起做起来吧。

  标签: 苦瓜 醋 虾 清热益气 抗癌 降血糖、血脂 护肝、护肾 杀菌 促消化 夏季养生

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