火龙果的食用方法
火龙果的食用方法
火龙果食用方法
1、火龙果 在食用的时候机会没什么特殊的禁忌，只是对于一些体质比较虚弱的人群不能过量食用。
成熟的火龙果颜色越红越难保存，因此购买后最好是能立即食用，这样才能充分吸收其中的营养物质。
2、火龙果带皮吃更有营养，火龙果的果皮营养价值非常高的东西。
特殊而珍贵的营养成分花青素存在于火龙果的果皮中，且含量极高。
花青素具有预防夜盲症、抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，还能帮助缓解老年痴呆症的发生。
3、火龙果雪葩
材料:红心火龙果(1个)、欧德船长白朗姆酒(10ml)、青柠檬汁(10ml)、糖粉(10ml)
做法：
1、红心火龙果去皮，取肉切块;
2、把火龙果肉加糖粉、朗姆酒、柠檬汁;
3、用搅拌机充分搅拌;
4、搅拌后放入不锈钢容器内，覆盖上保鲜膜，放冰箱冷冻;
5、之后放冰箱2个小时候取出，用打蛋器搅拌打散，之后重新放入冰箱冷冻。
这个步骤重复2~3次，最后一次打散后取出放入一口杯冷冻后即可食用。
火龙果的药用价值
现代科学研究分析成果表明，火龙果具备诸多对人类有益的成份，还有更多促进健康、美容、防病强身的元素。
火龙果是一种低能量的水果，富含水溶性膳食纤维，具有减肥、降低胆固醇、预防便秘、大肠癌等功效，还有丰富的纤维，能够预防便秘。
火龙果中含有一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种白蛋白会与人体内的重金属离子结合而起到解毒的作用。
它富含 抗氧化剂维生素C，能美白皮肤防黑斑。
除此之外，火龙果中铁的含量也非常丰富。
火龙果的果皮含有非常珍贵的营养物质—— 花青素。
花青素是一种强 力的抗氧化剂，强于胡萝卜素10倍以上，且能在人体血液中保存活性75小时。
它能够保护人体免受 有害物质—— 自由基的损伤，有助于预防多种与自由基有关的疾病。
花青素能够增强血管弹性，保护 动脉血管内壁;降低血压;增进皮肤的光滑度，美颜肌肤;抑制炎症和过敏，改善关节的柔韧性，预防关节炎;可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，改善视力;还具有 抗辐射的作用等。
花青素从许多方面维护人体的健康带来多种益处。
所以，在吃火龙果的时候，尽量不要丢弃内层的粉红色果皮。
因花青素对温度敏感，应生食为佳。
可以用小刀刮下直接生吃，或切成细条凉拌，榨汁食用也是不错的`选择。
它含有一般植物少有的植物性 白蛋白及花青素、丰富的维生素和 水溶性膳食纤维。
白蛋白是具黏性、胶质性的物质，对重金属中毒具有解毒的功效。
由于工业废水、废弃物处理回收未获重视，以致各种水资源受到了严重 重金属污染，除了直接饮用水中毒外，人类摄人食品 重金属含量超标也易中毒。
而白蛋白在人体内遇到重金属离子时，会自动与重金属离子结合，由排泄系统排除体外，起到解毒的作用。
因此，食用含白蛋白丰富的火龙果，可避免重金属离子的吸收而中毒。
白蛋白对胃壁还有保护作用。
而且 火龙果花、果、茎中的白蛋白十分优良，稳定性极佳。
功效
防止血管硬化
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。
花青素是一种效用明显的 抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的 脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制 痴呆症的发生。
排毒护胃
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋 白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。
此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
美白减肥
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防 贫血。
其他价值
火龙果果实汁多味清甜、除鲜食外、还可酿酒、制罐头、果酱等。
花可干制成菜、颜色可提炼食用色素。
火龙果的功效与作用
1、防止血管硬化、抗衰老、抑制痴呆症发生
火龙果果实中的花青素含量较高，尤其是红肉的品种。
花青素是一种效用明显的抗氧化剂，能有效防止血管硬化，从而可阻止心脏病发作和血凝块形成引起的脑中风;它还能对抗自由基，有效抗衰老;还能提高对脑细胞变性的预防，抑制痴呆症的发生。
2、排毒解毒、保护胃壁
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白，这种有活性的白蛋白会自动与人体内的重金属离子结合，通过排泄系统排出体外，从而起解毒作用。
此外，白蛋白对胃壁还有保护作用。
3、美白减肥
火龙果富含美白皮肤的维生素C及丰富的具有减肥、降低血糖、润肠、预防大肠癌的水溶性膳食纤维。
4、预防贫血
火龙果中的含铁量比一般的水果要高，铁是制造血红蛋白及其它铁质物质不可缺少的元素，摄入适量的铁质还可以预防贫血。
由此可见，火龙果的功效与作用对所有人来说都是如获至宝，无论是抗衰老，还是排毒养颜，抑或是美白补血，都会让人容光焕发、永葆青春。
正所谓爱美之心，人皆有之，想必火龙果应是深得大家的垂青啊。
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